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燻製塩鯖のヨーグルトソース



4月21日(水曜日)


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焼き燻製鯖。

燻製した塩鯖にオリーブオイルをスプレーしてオーブンへ。
前日残った小松菜のヨーグルト和えをちょっとアレンジしてソース代わりに。
ヨーグルトと燻製の鯖がよく合います。
揚げた冷凍のアンデスポテトも添えお花のついたタイムをトッピング~。


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わかめスープ。


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湯剥きしたミニトマトにはちみつ 塩 レモン果汁。


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チャプチェ。

ストックおかずです。


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今年は毎年早春に行く鯖釣りに行けなかったのでコストコで塩鯖ゲットして燻製に。
そのままの塩鯖とは違った風味で美味しいです。

ストックもうないし他にも欲しい物があるのでGW中にコストコ行く予定~。


     


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暖かくなってもう使う事もないだろうから洗濯してお片付け!の予定だったネック
ウォーマー。


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ちょっと油断した隙にCHICAさんの餌食に。
冬の間、さんざん遊び倒したお気に入りのおもちゃだっただけに


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CHICAさん、超ご満悦・・・・・。
それにしても口の中やけにひだひだ多いよな^^;




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巻き巻き太刀魚のトマトソース☆何でも玩具なCHICAさん



4月20日(火曜日)


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巻き巻き太刀魚のトマトソース。

イタリアンハーブ塩で味付けし巻き巻きした太刀魚にオリーブオイルをスプレー
してオーブンへ。
ペコリーノを足した市販のトマトソースと合わせて頂きました。


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エビフライ。

以前に送料対策で購入した物なんですが超プリプリで美味しかったです。


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人参 塩揉みした春キャベツ ツナ缶 炒り卵 出汁入り甘口薄口醤油~。


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小松菜のグリークヨーグルト和え。

熱したオリーブオイルににんにく アンチョビ 鷹の爪 湯がいて刻んだ小松菜。
最後にグリークヨーグルトを加えて和えました。


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魚介に緑黄色野菜に乳製品・・・・・なかなかいい感じじゃん

ご馳走様でした!!


     


毎朝、どのおもちゃで遊ぶか決めるのはCHICAさん。
で、今朝のCHICAさんのチョイスは・・・・・


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変な物咥えて来たよと思ったら旦那サマのお弁当用シリコンカップ。
イッタイドコカラヒロッテキタ・・・・(ノ_<)


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いつの間にか所有権が移動し使用目的も変更になったらしく・・・・・


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CHICAのおもちゃです!!

・・・・だそうです




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鰺の干物・紅麹漬けスペアリブ☆お片付けは迅速に^^;



4月19日(月曜日)


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スペアリブの紅麹漬け。

紅麹 オイスターソース 紹興酒 豆板醤 ハチミツに漬け込んだ豚スペアリブを
オーブンへ。
麴効果でお肉しっとり柔らか。
美味しかったけど写真で見るとパクチーまみれで何だか分からないな・・・・^^;


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ほうれん草のごまドレ和え。


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小芋の煮物。


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筍入りの炒り豆腐。


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鰺の干物。

なかなか食べ応えのあるサイズで二人でシェアして食べました^^。


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お魚の干物大好き です。

次の釣りでも美味しい干物が作れるお魚釣れます様に!!


     


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取り込んだ洗濯ものは早く片付けないと・・・・


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こんな事になっちゃいます。


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まったりCHICAさんが可愛くてどいてくれとは言えない飼い主~^^;






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週末はホットプレート3連チャン



4月16日(金曜日)


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塩焼きそば。


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豚肉 海老 剣先ゲソ キャベツ 玉ねぎ ネギ 人参 椎茸。
Pママ、ソース味より塩味の方が好き


17日(土曜日)


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たこ焼き。


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ランダムにチーズ入りのシャウエッセンが紛れてます^^;
旦那サマはソースでPママは明石焼き風に刻んだセリ入りのお出汁で頂きました。


18日(日曜日)


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サラダ油を敷いたホットプレートに茶そばを並べ

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牛肉のしぐれ煮。

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錦糸卵。

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胡瓜。

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ネギ。

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紅葉おろしを乗せた輪切りのレモン。

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最後に刻んだ紅生姜で瓦そばの完成で~す^^。


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パリパリになった茶そばが美味!!

ホットプレートだと材料の下ごしらえさえすれば後は食卓で旦那サマ任せ。
手抜きだけど美味しいしボリューミーで満足感も


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それにビールにも合う!!

このパターン、Pママ的には超楽チン・・・・又やろうっと^^。


     


CHICAさんのお尻周りとお腹のとこをちょこっとカット


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頑張ったご褒美に旦那サマのおやつをお裾分け~。


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でも3ペロだけ~。


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もう少し下さい・・・・・(d´∀`ο)★.:゚+。☆お願い・・・☆・゚:






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安定の美味しさ・定番鰺フライ <゜)))彡



4月15日(木曜日)


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鰺フライ。

パン粉をつけて冷凍してあるから揚げるだけでお手軽です。


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旦那サマ用タルタル~。
Pママはウスターソース派です^^。


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お味噌汁。

豆腐 わかめ 新玉ねぎ。


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蒸した里芋に薄口醤油で軽く下味をつけ胡麻ドレッシングで頂きました。


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切っただけトマト~^^;


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鰺料理のド・定番と言えばやっぱりフライですよね~。
大きな鯵だったので半身でも十分食べ応えがありました。

ご馳走様でした!!


     


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見返りCHICAさん~^^。






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