Pママのクッキングダイアリー

４月２７日（火曜日）








軽く塩コショウして地瓜粉をつけフライパンで焼いた鰺にこれ とトマトを
合わせたタレをかけて頂きました。


　　　　　　　　





鶏団子と白菜 春雨の中華スープ。

ストックおかずです。





蒸した剣先をわさび醤油で頂きました。

いつもはボイルするのですが今回はブロッコリーに使った蒸し器があったので
ついでに蒸しちゃいました～＾＾。





蒸しブロッコリーのマヨ胡麻和え。





旦那サマは明日と２～５日だけ休みだけどＰママは明日から５日までお休み。
GW中、一回はお庭でBBQしようかと思うんだけど他にはお出かけや外食の
の予定無し。
確実にお家でウダウダ暇に過ごす事になるんだろうな・・・。
尚、時間はあってもPCは放置になる予感＾＾；





もふもふ三昧しときま～す

４月２６日（月曜日）








豚の生姜焼き。

タレは摺り下ろしの生姜に醤油 みりん オイスターソースに豆板醤少々。
甘辛しっかり味です。





洋風お味噌汁。

具材はオリーブオイルで炒めたロメインレタスとベーコン チェダーチーズ
トマト。仕上げに粗挽き黒コショウ～。
お味噌にチーズって意外に合うんですよね。





道の駅でゲットした高菜で漬けた自家製お漬物を油炒めにしました。





白菜とツナ缶の炊いたん。





生姜焼きを白米でがっつり頂くのもたまにはいいかも・・で我が家の晩ご飯では
ちょいレアな白米登場です。
少し濃いめの味付けの生姜焼きに千切りキャベツに炊き立てご飯、うん合う！！
食が進み過ぎてお代わりしたくなるのをぐっと我慢（笑）

ご馳走様でした！！


　　　　　





CHICAさんは由緒正しいペキニーズ。





でも




たまに





何だか違う生き物に見えちゃいます (;^_^A ｱｾｱｾ･･･

４月２１日（水曜日）








焼き燻製鯖。

燻製した塩鯖にオリーブオイルをスプレーしてオーブンへ。
前日残った小松菜のヨーグルト和えをちょっとアレンジしてソース代わりに。
ヨーグルトと燻製の鯖がよく合います。
揚げた冷凍のアンデスポテトも添えお花のついたタイムをトッピング～。





わかめスープ。





湯剥きしたミニトマトにはちみつ 塩 レモン果汁。





チャプチェ。

ストックおかずです。





今年は毎年早春に行く鯖釣りに行けなかったのでコストコで塩鯖ゲットして燻製に。
そのままの塩鯖とは違った風味で美味しいです。

ストックもうないし他にも欲しい物があるのでGW中にコストコ行く予定～。


　　　　　





暖かくなってもう使う事もないだろうから洗濯してお片付け！の予定だったネック
ウォーマー。





ちょっと油断した隙にCHICAさんの餌食に。
冬の間、さんざん遊び倒したお気に入りのおもちゃだっただけに





CHICAさん、超ご満悦・・・・・。
それにしても口の中やけにひだひだ多いよな＾＾；

４月２０日（火曜日）








巻き巻き太刀魚のトマトソース。

イタリアンハーブ塩で味付けし巻き巻きした太刀魚にオリーブオイルをスプレー
してオーブンへ。
ペコリーノを足した市販のトマトソースと合わせて頂きました。





エビフライ。

以前に送料対策で購入した物なんですが超プリプリで美味しかったです。





人参 塩揉みした春キャベツ ツナ缶 炒り卵 出汁入り甘口薄口醤油～。





小松菜のグリークヨーグルト和え。

熱したオリーブオイルににんにく アンチョビ 鷹の爪 湯がいて刻んだ小松菜。
最後にグリークヨーグルトを加えて和えました。





魚介に緑黄色野菜に乳製品・・・・・なかなかいい感じじゃん ♪

ご馳走様でした！！


　　　　　


毎朝、どのおもちゃで遊ぶか決めるのはCHICAさん。
で、今朝のCHICAさんのチョイスは・・・・・





変な物咥えて来たよと思ったら旦那サマのお弁当用シリコンカップ。
イッタイドコカラヒロッテキタ・・・・(ノ_＜)





いつの間にか所有権が移動し使用目的も変更になったらしく・・・・・





CHICAのおもちゃです！！

・・・・だそうです

４月１９日（月曜日）








スペアリブの紅麹漬け。

紅麹 オイスターソース 紹興酒 豆板醤 ハチミツに漬け込んだ豚スペアリブを
オーブンへ。
麴効果でお肉しっとり柔らか。
美味しかったけど写真で見るとパクチーまみれで何だか分からないな・・・・＾＾；





ほうれん草のごまドレ和え。





小芋の煮物。





筍入りの炒り豆腐。





鰺の干物。

なかなか食べ応えのあるサイズで二人でシェアして食べました＾＾。





お魚の干物大好き ♥ です。

次の釣りでも美味しい干物が作れるお魚釣れます様に！！


　　　　　





取り込んだ洗濯ものは早く片付けないと・・・・





こんな事になっちゃいます。





まったりCHICAさんが可愛くてどいてくれとは言えない飼い主～＾＾；