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豆腐ステーキ・冷凍茗荷と豚コマのさっと煮☆CHICA loves 梨 ♡



11月21日(水曜日)


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豆腐ステーキ。

お豆腐に粉をつけオリーブオイルで焼いてからバター 出汁醤油 みりんで
味付け。
付け合わせのほうれん草のソテーには松の実をトッピング~。


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茗荷と豚肉の炊いたん。

甘めのだし汁に秋に収穫しカットして冷凍保存していた茗荷を凍ったまま
入れ煮汁が再び温まったら豚コマを入れさっと炊いて出来上がり。

彩りに冷凍庫にあった生のチリ(あまり辛くない)をトッピング~。


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お魚チリコンカン。

ストックおかずです。


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アサリの紹興酒蒸し。

冷凍していたアサリに紹興酒 醤油膏 輪切りにしたチリ パクチーの茎を加え
器ごと蒸し器に。

仕上げにパクチーをトッピング~。


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ポテサラ。

先日のタルタルが残っていたのでレンチンしたじゃが芋と合わせただけの
手抜きバージョンです。


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お豆腐とポテサラとパクチー以外の食材は全てFrom 冷凍庫。

仕事していると毎日買い物に行ける訳じゃないし釣った魚は状態よく保存
して美味しく食べたいしで大型の超低温冷凍庫は我が家の必須アイテム。

日々大変お世話になっております :*:゚・☆ヾ(・_・。)アリガト♪


     


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今朝のフルーツは梨。
みかんも好きだけど梨も大好きなCHICAさん。


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何だかとっても犬っぽくない立ち姿・・・^^;


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でも美味しいものゲットする為にCHICAさんは超必死。


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目玉、落っこちそう・・・・w(*゚o゚*)w






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こんばんは

Pママさん、こんばんは。

豆腐ステーキ、とても美味しそうですね。
炊いたんにも惹かれます。
本日も美味しそうなお料理がいっぱいですね。

全部ポチッと応援です。

No title

Pママさん、お久しぶりです。^^
またまたお得意のさかのぼりまとめ読みさせて頂きました。

まずは、手の捻挫大丈夫ですか?
普段当たり前のように両方の手を使ってしいる事を片手のみでする、って本当不便を感じますよね。
それが利き手で料理を作るとなるとなおさらだと思います。
どうか、あせらずにしっかり治して下さいね。

紹興酒っていまいち使い方が分からず、買ったはいいが眠っている食材の一つなんですが、Pママさんの使い方を参考にさせてもらいます。♪

↓おぉ~パースニップ、立派に育ちましたね。
こちらもこれからはパースニップの季節です。
私もスープやシンプルにハニーをかけてオーブンで焼き、ローストの付け合わせにして食べます。

それにしても、CHICAさん、め、め、めが~。(笑)

No title

お豆腐だ~~ぃ好き♡
お豆腐のステーキ・・・おいしそう~~(*^^*)

立ち姿がキュートなCHICAさん、おみかんもパクっ・・・なんですね。
ビタミン摂って・・・ますます美肌美人(*^^:)

No title

どれもおいしそう!
豆腐ステーキ、ヘルシーで
健康的ですね!

No title

ぼんじょるのさん

豆腐ステーキ、ヘルシーでいいですよね。
かなり硬めで味の濃いお豆腐だったので水切り無しで
簡単に美味しく作れましたよ。

いつもありがとうございま~す^^。


ブルーベリーさん

以前足首を捻挫した時も一か月位痛みが引かなかったので
すが今回も同程度の症状みたいです(泣)

なるべく手抜きして洗い物なんかは旦那に丸投げ。
上手に養生しております(笑)

中華の時は日本酒じゃなくて紹興酒を使ってます。
蒸し鶏を紹興酒に漬け込んだ酔鶏も美味しいですよ。

我が家第一号のパースニップ無事収穫出来ました~。
数はないので残りの分はクリスマスまで温存予定です。

はちみつかけて焼くんですね。やってみようっと^^。

CHICAさん、必死過ぎでまるで欠食児童ですよね。
どんだけお腹空かせてるんだか・・・・(汗)


雪国もやしさん

お豆腐もこうして焼くと満足感のある一品になります
よね。

こんな風に立ち上がっておやつを待つのはCHICAさんの
数少ない芸の一つ。

おやつがあると言わなくてもこの姿勢になるんですよ~。


ジャムさん

色々と体を気遣わなきゃいけないお年頃なのでヘルシーな
お豆腐はもっと摂りたい食材です。

豆腐ステーキ、美味しかったで~す^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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