FC2ブログ

鯵の和風ムニエル☆今夜はイカメタル&バチコン~♪



7月5日(金曜日)


DSC0312790706.jpg


DSC0311890706.jpg


鯵の和風ムニエル。

美味しかったけどもう少し盛り付けどうにかしましょうね・・・^^;
味付けは小夏ドレッシング と出汁醤油とバターです。


519lqBXbA9LSX425p.jpg


DSC0311790706.jpg


椎茸のポタージュ。

ストックおかずです。


DSC0311690706.jpg


胡瓜の浅漬け。


DSC0312290706.jpg


ストックしていたレンチン茄子とトマトの中華風 を解凍し豚しゃぶを追加投入~。


DSC0298190628pp.jpg


DSC0312090706.jpg


蒸したじゃが芋をスライスしてハーブ塩 にんにく 塩レモン タイム オリーブオイル。
オーブンで表面カリカリにしてフレッシュタイムを散しました。


DSC0312890706.jpg


今日は和歌山でイカメタル&バチコンです。
雨は降るかもしれないけど出船は決定。

今季初のイカメタル。
最近、釣果はいいみたい。
まっ、Pママ夫婦あるあるの昨日まではよかったのに・・のパターンもあるので過度な
期待は禁物ですが釣りの中では一番好きな釣り方なのでもう朝からワクワクで仕事
やってる場合じゃない!!状態のPママ。

剣先ちゃん、待っててね~^^。


     


IMG_14239070604.jpg


今季初収穫のブラックベリーでお約束のCHICAさんとの2ショット~。
(2個だけですがまだまだ走りですからね^^;)


* おまけ *


IMG_14209070602.jpg


朝ご飯中のスズメちゃん (•ө•)

スズメコミュニティー内の口コミで広まったのか最近集まるスズメの数が増えました(笑)
約一か月でくず米20Kg。

わが家のおコメ消費量の4倍で~す^^;





スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

鱈カマ塩麹・ちくわサラダ・小鯵南蛮漬け



3月19日(月曜日)


DSC0864180320.jpg


DSC0863580320.jpg


タラカマの塩麹漬け。


DSC0864080320.jpg


ちくわサラダ。

ポテサラを詰めたちくわに天ぷら粉をつけて揚げました。
ちょっとしたおやつにもお弁当のおかずにも良さげな一品です。


DSC0863780320.jpg


ピクルス。


DSC0863680320.jpg


小アジの南蛮漬け。


DSC0863980320.jpg


砂肝とコーンのトマト煮。

圧力鍋で5分加圧して柔らかくした砂肝をトマトソースで煮込みました。
酸味を和らげるのにコーンも投入~。


DSC0864580320.jpg


DSC0864280320.jpg


ちくわサラダって秘密のケンミンショーで紹介していたんだけど熊本
ではメジャーな料理らしい。

Pママ、熊本出身なんだけど見た事も聞いた事なかったので調べて
みたら30年前からのものらしい。
地元を離れ30数年。Pママ、今ではすっかり大阪のおばちゃん^^;

なる程知らない訳だ・・・・・ φ(゚▽゚;)そうだったのねぇ~。


      


securedownload8032004.jpg


securedownload8032003.jpg


securedownload8032002.jpg


securedownload8032001.jpg


securedownload8032005.jpg


我が家で最も平和な時間~(^_-)---☆Wink




にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

残り物を片付けちゃいましょう!!な晩ご飯^^;



3月12日(月曜日)


DSC0856380313.jpg


DSC0855680313.jpg


前日の残り物のミートローフにチーズを乗っけてオーブンへ。
付け合わせは人参グラッセと湯がいた後コンソメスープに漬け込んた
芽キャベツ。

本当はチーズクリームソースを作ろうと思っていたんだけど面倒臭く
なってシンプルにチーズ乗せになっちゃいました^^;


DSC0855280313.jpg


釜揚げいかなごのネギ和え。

くぎ煮のいかなごを少しだけ分けておいて釜揚げを作りました。
刻んで水にさらしたネギと和えポン酢 七味で頂きました。

大根おろしと一緒に食べようと作ったのに週末の買い物であまりいい
大根が無かったのでネギと和えてみたんだけどこれもありかも。


DSC0855180313.jpg


コブサラダの残りをクリーミーパクチーソースで味付け~。


DSC0855580313.jpg


剣先のレモンペッパーソテー。

ニンニク少々を入れたオリーブオイルで剣先をソテー。
イタリアンハーブ塩 レモンペッパーで味付けしました。
レモンの風味が効いてます。


DSC0855480313.jpg


ほうれん草のゴマ和え。


DSC0856180313.jpg


DSC0856080313.jpg


一日中鼻炎最悪。朝夕と薬を飲んだんだけどなかなか効いてくれなく
て絶不調だったPママ。

残り物沢山あって良かったわ~な晩ご飯でした^^;


      


securedownload8031301.jpg


CHICAさん、暁を覚えず~(笑)




にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

太刀魚とお野菜のマリネ焼き☆甘くないピッツェル



1月17日(日曜日)


DSC0922960118.jpg


DSC0922860118.jpg


巻き巻き太刀魚とお野菜のマリネ焼き。

じゃが芋 人参 葉玉ねぎ マッシュルーム ベーコン。


DSC0922760118.jpg


ベーコンを芯にして巻き巻き~♪

味はしっかり付いてるし身はふわっふわ。
ベーコンとの相性もばっちり・・・・太刀魚さん旨し!!


DSC0922560118.jpg


わかさぎの南蛮漬け。


DSC0922660118.jpg


枝豆をハリサとオイスターソースで炒めたおかずというよりピリ辛
おつまみ~。


DSC0922160118.jpg


ぺコリーノとパセリ入りの甘くないピッツェル。

クリームチーズ マヨネーズ 海老 玉ねぎで作ったディップで頂きました。
クラッカー感覚ですね。


DSC0922260118.jpg


初めて作った甘くないバージョン。
もう少しチーズ多めでも良かったかな。


DSC0923160118.jpg


DSC0923060118.jpg


最近、呑むのは週末だけをしっかり守っているせいで肝臓が元気
なのか土日の休みでワイン一本ずつ+ビール1~2本空けてるのに
月曜日の目覚めが何故かスッキリ。

毎日呑んでると缶酎ハイ500を一本呑んだだけでも翌朝だるかった
のに・・・。

やっぱり休肝日って大切!!を実感中~(笑)


      


毎度のことですがトリミング後のCHICAさん、かなり面倒くさい娘に
なっています。

不機嫌具合絶好調。
おもちゃで遊ぼうとしないしちょっとした事でめちゃ怒りっぽくなって
お顔ひくひくさせてるし・・・・(汗)


securedownload6011817p.jpg


寒いのかお昼寝中の旦那サマの毛布に潜り込んでるCHICAさん。


securedownload6011814p.jpg


securedownload6011416.jpg


こんな時の君はめちゃくちゃ可愛いのになぁ・・・・






にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村


12月26日(土曜日)


DSC0892851226.jpg


DSC0892651226.jpg


ロメインレタスとネギを濃い目の中華スープで茹でてお湯を切り
甘辛く煮た豚バラ肉と油葱酥をトッピング。


DSC0892751226.jpg


切干大根と牡蠣の台湾風玉子焼き。


51226DSC08932.jpg


普通は切干大根だけですが佃煮にした牡蠣も入れちゃいました。


DSC0892551226.jpg


台湾ソーセージ。

この甘さ、癖になる!!


DSC0892351226.jpg


春雨スープ。

シンプル過ぎる・・・・・(汗)


DSC0892451226.jpg


冷食ネギ餅、焼いただけ~(汗)


DSC0892951226.jpg


DSC0893051226.jpg

にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村
プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: