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美味しくなったお家冷凍餃子ミステリー!?☆残念なCHICA



10月16日(火曜日)


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餃子。

旦那サマが作ってくれた餃子を冷凍していました。


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豚と海苔の中華スープ。


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メジロの地瓜粉揚げ。

生姜醤油 豆板醤 オイスターソース 紹興酒に漬け込んで冷凍していた
メジロに地瓜粉をつけ揚げました。

今回、揚げ油にラードを加えてみたんだけど正解!!
甘みが増して美味しかったです^^。


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薄揚げのペッパージャック挟み焼き。

チーズを挟んでオーブンへ。
ノンオイルの青シソドレッシングをちょっとだけかけて頂きました。


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冷凍していた旦那サマ作の餃子、朝冷凍庫から出して油を薄く引いた
フライパンに並べラップをして冷蔵庫に入れ夕方焼く30分前に取り出し
火にかけ焼き色がついたらお湯を入れ蒸し最後にごま油を鍋肌から流し
入れとごく普通のやり方で焼いたのですが何故か前回食べた時よりも
美味しい。
タレは酒粕で作った三ッ判山吹というお酢と醤油 ラー油で前回と一緒。

なのに何故?何故??

食後、旦那サマに聞いたらやっぱり同じ事思っていたらしい。
小サバなどパサつきがちなお魚を冷凍すると案外しっとり食べれる事が
あるって旦那サマが以前やってた2馬力ボート仲間でのあるある話なん
だけど冷凍したら餃子が美味しくなるなんて話聞いた事ないし・・・・。

訳は分からないけど前回より美味しかったのは間違いない!!で夫婦の
意見が一致。

冷凍庫の中で一体何が起こったのか我が家の餃子ミステリ~^^;


     


残念なCHICAさん


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言っちゃなんだけど奇跡のブスショットs。


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ホントはCHICAは可愛いのに・・・とってもとっても可愛いのに・・・・。

CHICAさん、飼い主のモラハラに耐えるの図・・・・^^:





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極太パスタでミートスパ



10月15日(月曜日)


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ミートスパ。

パスタはマルテッリの2mm。
もちもちの極太麺で食べ応えアリ!!です^^。


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サラダ。

キャベツ ブロッコリーに人参 ハム チャイブ ケッパーのポテサラ。


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ブルスケッタ。

手作りジェノベーゼソースを塗ってオーブンへ。


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ボイル剣先とパクチーのサラダ。


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ランチみたいな晩ご飯・・・・・(;^_^A アセアセ・・・


     


台湾旅行が近付いてウキウキわくわくのPママ夫婦ですが性格的にペット
ホテル絶対NGなCHICAさんは飼い主不在の数日間一人暮らしに。

朝と夕方にはペットシッターさんに来てもらうんだけど今までで一番長い
お留守番。


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頑張れ、CHICA!!




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お久し振りのチーズフォンデュ☆CHICAさんが素直になった!?



10月12日(金曜日)


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角煮。

ストックおかずです。
前日の玉ねぎが残っていたから一緒に温め直して頂きました。


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ホタテと青梗菜の中華炒め。


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春菊のゴマドレサラダ。

生の春菊にゴマドレかけただけ~。


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叩き胡瓜。


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炸花枝丸(イカのすり身団子揚げ)

剣先 ラード タピオカ粉 卵白 胡椒と材料は至ってシンプル。
でも美味しいんだよね^^。


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13日(土曜日)


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カンパチの西京味噌漬け。


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脂乗ってます^^。


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カンパチのアラのお吸い物。


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高野豆腐の卵とじ。


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小アジの骨せんべい。


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もっとお野菜摂りましょう!!な晩ご飯・・・・^^;


14日(日曜日)


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サンデーランチはチーズフォンデュでした。

はっきり言って手抜きですがじゃあ、これに何か他に副菜が要るかって
聞かれたら・・・・・要らないよねとなるとっても嬉しいメニューです(笑)


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お野菜にバケット。


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プチトマト シャウエッセン ポテト ベビーキャロット ブロッコリー。


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トロトロチーズが食欲そそります。

エメンタール グリュイエール モッツアレラ ゴルゴンゾーラ ペッパージャック
白ワイン ニンニク ナツメグ タピオカ粉。

分量・・・・・適当~^^;


     


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CHICAさ~ん。

リビングのドアの方を見つめていたCHICAさんをダメもとで呼んでみた。


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そしたら珍しく素直に反応。


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短い脚でトコトコやってくる姿がめちゃ可愛い


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飼い主に呼ばれたら来るというのが普通のワンコだけどこの方に関しては
その常識が当てはまらない。


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素直過ぎるCHICAさん、一体どうした??(笑)


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何か?

何か?って意味なく呼んだだけなんですけど・・・・・^^;




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カンパチ西京味噌漬け・炊き合わせ・玉ポン☆CHICAのおやつタイム



10月11日(木曜日)


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カンパチの西京味噌漬け。


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羊のトリッパ。

ストックおかずです。


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玉ねぎポン酢。

弱火のフライパンでじっくり焼いた輪切りの玉ねぎにおかかとネギ。
ポン酢をかけて頂きました。

玉ねぎ、甘い!!


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炊き合わせ。

高野豆腐 干し椎茸 人参 オクラ 里芋 鶏肉。


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小イワシの唐揚げ。


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冷凍庫で生の手毬麩を見つけたので炊き合わせに使おうと思っていた
のに料理してたら肝心の手毬麩の事すっかり失念。

最近こんな凡ミス増えた気が・・・・。
Pママ、大丈夫~!!??



     


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CHICAさん、気合の入ったBe bear 中。


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何故なら目の前に大好きな小イワシちゃんがあるから^^;


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CHICAさん、そんな必死にならんでも・・・・・(;・∀・)ダダイジョウブ・・・?





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野菜たっぷりヘルシーご飯☆What is your dog ?



10月9日(火曜日)


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カンパチのカマの塩焼き。

脂が乗っていて美味^^。


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根菜の汁もの。

里芋 ごぼう 人参 レンコン 大根 しめじ こんにゃく 鶏肉 豆腐 干し海老 干し
貝柱と具沢山の汁物です。

ヒバーチをかけて頂きました。


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三五八漬けの素に漬け込んだサバを焼き身をほぐし茗荷 大葉 オクラ
梅肉 ごま 醤油と一緒に和えました。


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ごまマヨれんこん。

薄味で炊いたレンコンをリアルマヨ 摺りゴマ 薄口醤油で味付け~。


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春菊と豚しゃぶのサラダ。

生の春菊と湯がいた豚バラにポン酢 ごま油 オリーブオイルのドレッシング。
仕上げにクリーミーパクチーソースとスライスアーモンド~。


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お野菜たっぷり晩ご飯の出来上がり~♪

ご馳走様でした!!


     


犬の写真から犬種を割り出しその犬種の特性を表示してくれるサイトを
紹介している方がおられたのでPママも早速やってみました。

まずはPママにとって永遠のNO1であるコラージョン。
半ぺキ半マルの彼の結果は・・・・


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ラサ・アプソ・・・・・・^^;

色んな写真を使ってやってみたんだけど一枚だけシーズーで後は全て
ラサ・アプソでした。
ラサ・アプソってシーズーやペキニーズの先祖犬って言われている犬種
ですし共通点はあるのかな??

でも実際のコラージョンは人にも動物にも超フレンドリー。
まっ、かなりKYで時々勘違い男って言われてはいましたけどね・・・・。

で、純ぺキのCHICAさんは当然


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ペキニーズ。

流石というかやっぱりというか世が世なら超セレブ犬なぺキらしい解説^^;

ちなみにこの写真の頃のCHICAさん、物は壊す 気に入らないと噛み付く
コラージョンをいじめると悪行三昧の極悪パピーでした^^;

お暇な方は←やってみて~^^。




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