FC2ブログ

ズッキーニで蕎麦寿司風・ハリルチーズのグリル焼き☆ピクルス&CHICAさん


6月19日(水曜日)


DSC0283790620.jpg


DSC0283190620.jpg


ズッキーニベジヌードルの蕎麦寿司風。

麺状にしたズッキーニがお蕎麦の代わりです^^;


IMG_123690620.jpg


海苔に薄焼き卵を乗せ椎茸含め煮 人参 牛しぐれ煮を具にして巻きわさビーズを
散しました。


DSC0282790620.jpg


ハルミチーズ ズッキーニ しし唐 トマトのグリルパン焼き。

知ってたけど食べた事がなかったハミルチーズ、旦那サマにお願いして仕事帰りに
カルディに寄ってゲットしてもらってきました。


IMG_12409062003.jpg


グリルパンで焼いた縞々の焼き色って食欲そそるビジュアルですよね。

初体験だったハルミチーズ、そのままだとキシキシした食感で超微妙だけど
焼くと食感が変わって美味しい!!
ちょっと塩分多いけどとってもミルキーです。


themeatguy_cz025_1.jpg


Pママの行動範囲内にカルディはないので又旦那サマに買ってきてもらおうっと。


DSC0283090620.jpg


小鰯の梅生姜煮。

ストックおかずです。


DSC0282990620.jpg


白菜のごまマヨ和え。

レンチンして水気を切りカットした白菜とそば寿司風に使った残りの人参を
マヨネーズ 出汁入り薄口醤油 砂糖 摺りゴマで和えました。


DSC0283390620.jpg


インゲンと剣先ゲソの中華炒め。

インゲンとゲソをごま油で炒め顆粒鶏がらスープと紹興酒 胡椒。
仕上げにチリフレークを散しました。


DSC0283990620.jpg


ここ三週間、ほぼ毎日ズッキーニを食べてるPママ家。
こう続くと目先を変えて料理するのも結構大変。
蕎麦寿司風はほんの思い付きでしたがこれはなかなかイケました。

でもそろそろ限界近いかな。

ズッキーニ料理、二巡目に突入間近の予感。
今日辺り豚バラ巻き二度目の登場かも・・・・^^;



     


IMG_12429062005.jpg


ミニ胡瓜でピクルス漬けました。


IMG_12449062006.jpg


警戒しながらも興味津々のCHICAさん~。
お願いだから鼻水飛ばさないでね・・・・^^;





スポンサーサイト
にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

ズッキーニ入りポークバーグ・豚肩ビール煮・田舎寿司



6月15日(土曜日)


DSC0276290616.jpg


DSC0276090616.jpg


ズッキーニ入りポークバーグ。

豚ミンチに粗みじんにしたズッキーニ 玉ねぎ 卵 パン粉 おから 塩胡椒 セイジで
作った肉種を網脂で包みフライパンで両面を焼き付けた後オーブンへ。
市販のトマトソースをかけて頂きました。

ズッキーニ、結構たくさん入れたけどそれ程存在感は無かった・・・。
でも消費にはなったので良しと致しませう~^^;


DSC0277090616.jpg


湯剥きしたミニトマトに塩とはちみつとレモン汁。
意外とイケます。


DSC0275790616.jpg


鶏レバーの生姜煮。


DSC0275690616.jpg


ズッキーニのフレンチドレッシング和え。


DSC0275990616.jpg


卯の花。


DSC0276790616.jpg


16日(日曜日)


DSC0278690617.jpg


豚肩ロースのビール煮。


DSC0278390617.jpg


ブロックの豚肩ロースを大きめにカットし塩コショウして表面をしっかり焼きつけ
炒めてマスタードを加えた玉ねぎと一緒にフォンドボー ビール ナツメグ 黒糖で
煮てアクを取り除いたら蓋つきの耐熱皿に入れ170度のオーブンで60分。
ほろほろになったお肉をいったん取り出し煮汁を煮詰め味を調え完成です。


IMG_12089061706.jpg


田舎寿司。

秘密のケンミンSHOWを見て作ってみたくなったお魚を使わないお寿司。
高知の郷土料理らしいです。

酢飯には冷凍していた柚子果汁を使いゴマ みじんにした生姜 じゃこを入れて
います。


IMG_12079061705.jpg


甘辛く炊いたこんにゃくに切れ目を入れ酢飯を詰めています。
こんにゃくに乗っかってるゴマがめちゃ気になる~^^;


IMG_12069061704.jpg


冥加の甘酢漬け。


IMG_12059061703.jpg


椎茸の含め煮。


DSC0278090617.jpg


お魚がなくてもしっかり満足感がありました。
柚子果汁の酢飯がいい仕事していて美味しかったです。

簡単だし冷凍の柚子果汁もまだあるしこれはリピあり!!ですね。


DSC0277290617.jpg


さつま芋チップス。

レンチンで作ったノンオイルチップスです。


DSC0277390617.jpg


初めて見た皮付きのヤングコーンを購入。
そのままレンチンして皮を剥いて頂きました。
何もつけなくてもそのままで甘くて美味しかったです^^。


DSC0277590617.jpg


胡瓜と未受粉ズッキーニの浅漬け。

以上日曜日のランチ でした~。


     


IMG_12169061710.jpg


IMG_12139061708.jpg


IMG_12129061707.jpg


IMG_12159061709.jpg


得体の知れない生物になっていますがペキニーズです。
一応念の為・・・・^^;





にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

茄子入りカツカレーに夏野菜のオーブン焼き



6月14日(金曜日)


DSC0274890615.jpg


DSC0274490615.jpg


茄子入りカレー。

じゃが芋や人参は無し。
具材は大量のあめ色玉ねぎと牛肉 茄子のみとシンプルです。


DSC0274690615.jpg


キヌア入りご飯に初収穫のしし唐を素揚げにしてON。
カツカレー大好き旦那サマにはとんかつをスペシャルサービス~^^。


DSC0274390615.jpg


夏野菜のオーブン焼き。

インゲン トマト 蒸したじゃが芋 パプリカ 未受粉ズッキーニをハーブ塩 塩レモン
にんにく オリーブオイルでマリネしてオーブンへ。

今朝ズッキーニの雌花が4個咲いたんだけど雄花が無し。
受粉出来ないと枯れるだけなのでさっさと収穫して頂いちゃいました。


DSC0275290615.jpg


こうして家でご飯を頂いたって事は当然釣りは中止。
又々翌週にスライドです。

7月8月はイカメタルで既に予約済。
その前にお魚のストック出来るんだろうか・・・・・・┐(;´-ω`)┌





にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

蒸し塩豚とズッキーニ・鯵生ハム風・酢漬け小鰯のサラダ



6月11日(火曜日)


DSC0270290612.jpg


DSC0270190612.jpg


蒸し塩豚とズッキーニのサラダ。

塩をして一晩置いてから蒸した豚バラ肉をスライスしてフライパンで少し温め
ズッキーニに乗せ中華風ドレッシングをかけて頂きました。


DSC0269490612.jpg


鯵の生ハム風。

オリーブオイルをかけてます。
これ本当に生ハムっぽいんですよね。


DSC0269290612.jpg


千切りにしてさっと湯がいたピーマン フライパンで乾煎りした油揚げ じゃこ ゴマ
出汁醤油 食べラー。

Pママ的には永遠に食べ続けられるピーマン料理です^^。


DSC0269690612p.jpg


小鰯の白ワインビネガー漬けサラダ。


DSC0269690612.jpg


三枚におろし白ワインビネガーで酢漬けにした小鰯にケッパー 胡瓜 トマト オリーブ
オイル。


DSC0269190612.jpg


韓国風じゃこの炒め物。

ストックおかずです。


DSC0270590612.jpg


あっさりめなおかずが並んだ晩ご飯の出来上がり~♪

ご馳走様でした!!


     


IMG_118490612p91.jpg


ちょっとお疲れなご様子のCHICAさん。
その訳は・・・・・


IMG_118690612p93.jpg


お家カットされたから と言っても下半身のみ。

最初からご機嫌斜めで早々にペキニーズからタスマニアンデビルに変身し
超凶暴性を発揮しちゃったCHICAさん。


IMG_118790612p94.jpg


サマーカットとまではいかないけど腰より下は初夏仕様。
腰から上体の三分の二は冬仕様。

トリミングに行くと落ち込んで帰ってくるしその後皮膚の調子もいまいち。
なので最近はお家カットで済ませているCHICAさん。

まっ、多少不細工でも見てれば慣れて気にならなくなるから全然OK~^^;




にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

チリコンカン・ズッキーニとベーコンの炒めたん



6月10日(月曜日)


DSC0268890611.jpg


DSC0268590611.jpg


チリコンカン。

Pママ、これ食べると刑事コロンボを思い出す世代です^^;


DSC0267990611.jpg


豆腐ステーキ。


DSC0268290611.jpg


焼き茄子。

練りゴマと豆乳ベーズのドレッシングにフェタをトッピング~。


DSC0268490611.jpg


ズッキーニとベーコンの炒めたん。


DSC0269090611.jpg


DSC0268890611.jpg


チリコンカンを作ったからクラッカー買ってこなくっちゃ!!と思っていたのに
すっかり失念。

最近こんな事多いんだよね~*(´・_・)a* Pママ ダ イ ジ ョ ウ ブ ???


     


IMG_11529061102.jpg


おもちゃ投げて~とお気に入り持参でやってきたCHICAさん。
いつも早く投げろ!とガウガウなのにこの日は・・・・


IMG_11519061101.jpg


何故か座っていたPママの足の上に顔を乗せ


IMG_11539061103.jpg


つぶらな瞳でPママを見つめ

・・・・・・投げてください

CHICAさん、まさかのキャラ変・・・・??!!
それともどっか具合でも悪いの~^^;




にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村
プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: