キスのカルパッチョにベラフライ~&CHICAさんキャベツを喰らう



日曜日のランチ


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キスのカルパッチョ。

キスはどうやって食べても美味しいですね。
苦労してちまちま捌いた甲斐がありましたと旦那サマ談(笑)


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ベラのフライ。

パン粉を付けた状態でオリーブオイルでを少量塗ってノンオイル
フライヤーへ。

ベラって普段はリリースする魚ですがあまりに釣れるので大きい
ものだけキープ。

普通に白身の美味しいフライでした(笑)


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骨せんべい。


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ガッチョさん。

大阪の泉州地方では季節になるとこのサイズのガッチョ(メゴチ)が
普通にスーパーなんかでも売っているんですよ。


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キスの仕掛けに騙されてしまった豆アジさん。
釣った責任でPママが美味しく頂きました。


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自家製オイルサーディンと茄子のトマトソースグラタン。

オイルサーディンもこれで完食です。


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今回の釣りではストックする程の釣果はありませんでしたが釣って食べて
二日間十分に楽しめました。


ご馳走様でした~!!


昨日の夜、釣り専門チャンネルでイカ釣りをやっていたのを見ながらイカ
釣りて~!!と連呼していたPママ夫婦。

絶対ぶっ倒れるから無理だけどこの季節、毎日でも釣竿垂れていたい気分の
釣り好き夫婦(笑)

八月はイカ釣りの予約を二回入れていますがPママ的には五目釣りにも行き
たいしアジも釣りたい!!

でもね~何せしがない一般庶民、そうそう自由になるお金も暇もなし(泣)


あぁ~釣り行きまくりた~い!!








CHICAさん、大好物のキャベツを堪能中!!


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あまりに悪顔なので写真小さめ(汗)


CICAさん、あなたの祖先は草食動物~!!??(笑)





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釣り結果&美味!!キスしゃぶ~♪



土曜日 深夜12時過ぎに家を出て途中釣具屋でエサを買ったり
パーキングで朝ご飯を食べたりして目的地福井県小浜市加斗に到着した
のは午前4時頃でした。


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着いた時はまだ真っ暗だったので30分程仮眠し薄明るくなってから
準備開始。


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(釣りの詳細は近日UP予定の旦那サマのブログでご覧下さいマセ)

昨日は前回に比べ本命のキスのサイズがイマイチ。
アジに至っては旦那サマが魚探とにらめっこして探し回ってくれまし
たが発見出来ず。

魚のアタリは良かったのですが外道多過ぎの思い通りにいかない釣り。

キスを狙っているのにPママなんか鯛5匹は釣っちゃいました。
それも全部金魚サイズ(泣)当然リリースです。

まぁそれでも実釣4時間半でこの釣果


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キス   39(うちリリーズ4)
ヒイラギ 15匹
ベラ   9匹(リリース数知れず・・・泣)
豆アジ  1匹(リリースしてあげたかったけど針飲んじゃっててお持ち帰り)
ガッチョ 1匹


途中で買い物をして帰宅したのが4時。
片付け、魚の処理を済ませてから晩ご飯の準備開始。


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昨日のメインはキスしゃぶ。

一度やってみたかったんです。


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きのこ ねぎ ピーラーでスライスした人参と大根、お豆腐と
具もあっさりです。


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小さいサイズが多かったのでかなり面倒だった筈なのに全部丁寧に
三枚に捌いてくれた旦那サマ。

感謝×感謝!!です。


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キスだけじゃ寂しかろうとハモも買ってきました。


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キス A面。


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B面(笑)


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ハモ~。

初体験キスしゃぶ、これイケる!!

上品な白身がふわっふわでいくらでも食べれそうなあっさりの
美味しいお鍋でした。


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ヒイラギとキスの刺身。


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わさび醤油で頂きました。


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キスの細作りの大葉和え。

こちらはポン酢。


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ヒイラギの塩煮付け。

酒 みりん 塩 少量の薄口醤油で味付けしています。


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Pママ、只今諸事情につきノンアル生活実践中なのがちょっと残念
でしたがやっぱり二人で釣ったお魚を二人で料理して食べるのって
最高に楽しいし最高に美味しい~!!

次の釣りは8月9日。
日付が変わる12時出船の深夜便で朝までイカ釣りです。

釣りと釣った魚で美味しい料理・・・小さな事かもしれませんがこんな
人生のエンジョイの仕方が今一番お気に入りのPママ夫婦。

釣られてくれたお魚さんに感謝 (TдT) アリガトウ


ご馳走様でした~!!








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豆アジ釣りでおかず調達&CHICAトリミング~♪



土曜日、お昼ご飯に冷汁なんぞを作り・・・・


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夕方から豆アジ釣りに Let's Go

五時過ぎから10時頃まで釣りをして帰りにラーメンを食べて帰宅。


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前回釣れなかったイワシちゃん 今回は44匹~!!
鯖も1匹混じってます。


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サイズもアップしています。
写真では分かりにくいですが獲れたてのイワシはめちゃ綺麗。

スーパーで見かけるイワシとは全然違います。


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今回も好調だった豆アジさん 82匹。


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旦那サマ、魚捌き中。


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頼んでおいて言うのも何ですがよくこんなちっこい魚捌くわ(汗)


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魚の処理を済ませたらお決まりの


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Pママのリクエストでお刺身~。


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アジは生姜醤油


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イワシはわさび醤油で頂きました。


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イワシ、とろっとろ!!


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深夜この時間に釣りたてのお魚で刺身を作りビールで盛り上がっている
夫婦はなかなかいませんよね~(汗)


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でも寝る前に南蛮漬けを作り


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オイルサーディンを仕込んでとやる事はちゃんとやってから就寝。


サンデーランチ~☆


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イワシのムニエル、バルサミコソース。

煮詰めたバルサミコと醤油を合わせたソースです。
付け合わせはオーブンでトロトロに焼いた茄子。


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つくね。

擦りおろしたレンコンとあらみじんのレンコンでモチッ&シャキシャキの
食感です。


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そのままと甘辛のタレをかけたバージョン、どちらも美味しかった~。


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豆アジの南蛮漬け。


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只今収穫絶好調のミニトマト入り~。


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骨せんべい。


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塩トマト。


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イワシのソテーの回りに振りかけてあるのは何故かポテチ。


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朝から呑んでこの時点でかなりいい感じだったPママ。
何故ポテチを砕いて振りかけたのか自分でも不思議・・・(汗)


土曜日は半日仕事だったのですが豆アジ釣りだったら近場なので
気軽に行けて十分楽しめます。


今回も沢山釣れて満足満足。

楽しい週末でした~!!




    



日曜日、トリミングに行ってきたCHICAさん。


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毎度の事ですがトリミング後はだだ疲れ~(笑)


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足先も


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足裏もスッキリ~。


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CHICAさん、お疲れ様でした~!!







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豆アジ釣り&漁港で日曜朝市



豆アジ釣り PART Ⅱ 


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日曜日、午前二時半起床で又々豆アジ釣りに行って来ました。


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旦那サマ、四点掛け~。

アジって針掛かりしても途中で落っこちちゃう事が多いのでこう
やって外れずに連で上がって来てくれると嬉しいです。

三時間程遊んで今回もたくさん釣れました。

釣り終了後近くの漁港でやっている朝市を覗いてみる事に。


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何点か買い物した後朝ご飯~。


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旦那サマはうどん。Pママは

穴子の天ぷらは二人でシェアー。
この穴子、サクサクで美味しかった~。


小腹も落ち着いたので帰って早速お魚の処理開始。

今回の釣果

豆アジ  181匹
スズメダイ 19匹
イワシ    5匹
何とかハゼ(名前忘れた・・・汗) 1匹



前回釣ったイワシで作ったオイルサーディンがとっても美味しかったので
本当はアジよりイワシを釣りたかったのですがそうそう上手い具合には
行きませんでした(泣)

でもこれだけ 釣れたのだからよしとしなきゃですね。


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ちょっとスゴい絵面でしょう(笑)

旦那サマがすべての魚の頭を落とし内臓を取って隣でPママが洗って
綺麗にするという作業を200回程繰り返して処理終了です。


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スズメダイと何とかハゼ。

スズメダイ・・別名おせん殺し。

真偽の程は分かりませんが昔、スズメダイを食べたおせんさんが
骨を詰まらせて死んじゃったとか。

本当か~??(笑)


魚の処理も終わった頃にはもうお昼ご飯の時間。

勿論釣ったお魚も頂きましたよ~。


サンデーランチ ☆


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スズメダイとイワシの刺身~♪


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小さいイワシなのに脂が乗っていてトロトロ。
めちゃ旨!!

Pママ初のスズメダイも味のしっかりした美味しいお魚でした。

どんなに小さな魚でもPママがリクエストすると三枚おろしにして
くれる旦那サマに感謝!!です。


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豆アジの唐揚げ。


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じゃが芋とタコのサラダ。

これ結構気に入っています。今回はペコリーノとフレッシュタイムを
入れてプチアレンジです。


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タコと胡瓜の酢の物。

レトロな感じが気に入って朝市でやっていたフリマでゲットした器を
使いたくてサラダのタコを少々ケチって酢の物に(笑)


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名前が分からない貝(汗)

薄口醤油とみりんで炊きました。


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朝市での戦利品です。
これ25個位で300円のお買得品でしたがなかなか美味しかったです。


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トマトと塩豆腐のサラダ。

塩をして一晩置いた木綿豆腐と朝市で買ったトマトを合わせ塩 オリーブ
オイル ハチミツ レモン果汁で味付けしてバジルをトッピング。

塩をしたお豆腐ってモッツァレラチーズみたいで美味しいですよね。


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お昼から釣ったお魚とビールで超幸せ~(笑)


ご馳走さまでした~!!



    


Pママの起床時間は4時半。結構早いです。

でもそれより先に起きるのがCHICAさん。

寒い時期には布団にへばりついてゆっくりしていますがこの時期に
なるとだいたい3時半頃にはゴソゴソやり出します。

そしてコラージョンにちょっかいを出しに行ったり飼い主達の顔の
上におもちゃを落として遊べ!!の催促をしたり。

朝から何の用事もないんだからゆっくり寝ていてくれればいいのに
飼い主達にとってもコラージョンにとっても本当に迷惑なだけの
CHICAさん。

でもあともう少し寝れるのにってとこで起こされスッキリしない頭で
朝の用事を済ませてしまう頃には・・・


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Pママを寝不足にした張本人は二度寝で行き倒れ~(怒)


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カメラを向けられ一応目は開けるが動かない。


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そのうち場所を移動して


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三度寝~


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何だか無性にイラっとしちゃいます (`・ω・´)








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キスフライに夏野菜のおかず達



水曜日の晩ご飯


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キスフライ。

カリッふわっ・・・美味しい ( ゚v^ ) オイチイ


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パプリカのみぞれ揚げ浸し。

パプリカで揚げ浸しなんて初めて作ってみたけど・・悪くない(笑)
冷た~くして頂きました。


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トマトと新玉ねぎのマリネ。


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胡瓜の浅漬け。


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ストックの太刀魚の煮付けも加えて晩ご飯完成~!!


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胡瓜 トマト パプリカ・・・スーパーに行けば一年中あるお野菜だけど
本来初夏から夏が旬ですよね。

夏野菜は体を冷やしてくれるのでしっかり食べて体の中からクールビズ
しましょうってラジオで言ってました。

なるほどね~。

暑いの大嫌いなPママ。

この夏はお野菜たくさん食べてクールビズに努める事に致しましょう~(笑)




     




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今年のラズベリー第一号!!

まだ他の実は小さくて食べ頃にはまだまだなのに何故か一個だけ
早々と熟した実を発見。


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直径2cm。

初物を食べると寿命が伸びるって言うしまだまだ頑張って稼いで
頂かなければならない旦那サマに優しい妻はこの第一号ちゃんを進呈。

早速口に放り込んだ旦那サマでしたがめちゃ酸っぱかったらしい。

スッパ、スッパ!!を連発しておりました。


アハハ~食べないで良かった~(笑)






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