遅ればせながら Pママ家のおせち 2021Ver.
2021年元旦


Pママ家のおせち~。
小さなお重に入っているのは・・・・
筑前煮 鶏肉 レンコン 人参 蒟蒻 里芋 牛蒡 筍 生麩。
大根と人参の豚バラ巻き シート状に並べた豚バラの上に開いた薄揚げ、その上に
塩揉みした千切りの人参と大根を乗せ海苔巻き状に巻きフライパンで焼き醤油 みりん
香酢 オイスターソースで作ったタレで味付け~。
七福なます 大根 人参 糸コン レンコン 牛蒡 椎茸含め煮 切り干し大根 絹さや。
あれ?八福になっちゃった^^;

お盆の上には・・・・
錦玉子 ゆで卵を黄身と白身に分け裏漉しし塩と砂糖で黄身は甘め 白身は甘さ
控えめにそれぞれ味付けし耐熱容器に入れ10分蒸して完成です。
のし鶏 鶏ミンチを味噌 砂糖 みりん パン粉 卵黄。
オーブンで仕上げました。
紅白かまぼこ。
柚子窯 鰺の生ハム風に大根おろし 柚子果汁 薄口醤油 いくら。
サゴシの西京味噌漬け 12月26日去年最後の釣りで旦那サマが釣ったサゴシです。
数の子。
海老マヨ 何故か食べたくなったので・・・^^;
黒豆 久し振りに手作りしました。
末広がりで八品で~す^^。

雑煮 鶏肉 大根 人参 かまぼこ 里芋 丸餅 三つ葉 椎茸 吸い口に柚子の皮~。
九州風のお澄ましです。

クリスマス後から昨日まで一回もPC立ち上げる事もなくブログも放置だったPママ。
今年はおせちを作っただけで年末の掃除も殆どパス。
2日には朝からパンを焼いたり年末に沢山頂いたリンゴでジャムやお家柚子でマーマ
レードを作ったりで勿論お出かけも無しののんびりグダグダな正月休みでした。
去年はコロナで本当に大変な一年でしたがどうか今年は皆が健康に過ごせる穏や
かな一年になります様に!!
本年もPママ&CHICA、そして時々旦那サマをよろしくお願いいたします!!

CHICAです。
あけましておめでとうございます!!

今年もCHICAと飼い主sをよろしくお願い!!しま~す

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