小鰯のトマト煮・宮崎郷土料理冷や汁

５月２４日（木曜日）








小イワシのトマトソース煮。

粉をつけ冷凍していた小イワシを多めのオリーブオイルで焼いた後
トマトソースで軽く煮込みペコリーノとカッテージチーズ パセリを
トッピング～。





一皿で頭を取って５㎝位の小イワシを１５匹程使っています。





チーズがカキ氷にかかった練乳みたい＾＾。





小松菜とベーコンのソテー。





冷や汁。

冷えっ冷えです＾＾。

味噌 出汁 アジの干物 茗荷 生姜 ネギ ゴマ。
大葉が無かったのが残念・・・・（汗）





ご飯にかけてさらさらっと頂きました。





豚足のプーアール茶煮。








小イワシはCHICAさんの為に釣ってきたものですが勿論飼い主達も
お裾分けを頂いております。

小さいので凍ったまま調理出来て重宝。

釣果情報見てもやっぱり今年はあまり釣れていないみたいだけど追加
ストックの為明日は小イワシちゃんを求めて早起き予定で～す＾＾。

鰯の蒲焼き・豆アジの甘酢漬け

１０月14日（金曜日）








イワシの蒲焼き。

イワシのストックももう少しでお終いです。





しし唐とベーコンの炒めたん。

お家しし唐さん、まだ頑張ってます（笑）





野沢菜の煮もの。

ストックおかず～。





豆アジの酢漬け。

豆アジって唐揚げか南蛮漬けで食べる位だったんだけど超豆アジを
使った酢漬けはとってもナイスなアイディアだったと自画自賛。

ヒントくれたママカリさん、ありがとう～（笑）





キャベツ コーン 枝豆のアンチョビドレ。








昨日、冷凍庫から取り出したのはイワシ 豆アジ 野沢菜煮物 ベーコン
コーン 枝豆。

冷凍庫の空きスペースも徐々に増えてきて豚肉受け入れ態勢着々と
進んでま～す＾＾。


　　　　　　


昨日のCHICAさんの食事風景。





ベッドから出てくるかと思いきや





必要最低限の移動でお食事開始（汗）





後ろ足、しっかりベッドの中・・・・。





置いた場所が微妙だったのは認めますがCHICAさんそれって横着過ぎ
るでしょう・・・・・（汗）