タラフライ☆里芋で寝不足!?



1月10日(火曜日)


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タラフライ。

いつもの様にパン粉には地瓜粉入り。
サクサクな衣が美味しいです♪


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タルタルソースで頂きました~^^。

年明け早々に釣ってきたタラ、あまりに量が多過ぎて我が家史上最大の
冷凍庫危機だったのですがお友だちに送ったりして何とか危機脱出(笑)
・・・・と思われたのに


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仕込み中のバカリャウ(干し塩ダラ)
塩抜きしてじゃが芋と合わせると美味しいんだよね^^。


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思いっきり塩をして水分を抜いたタラを吸水シートで挟み冷蔵庫にて
更に脱水中。
でもそろそろ冷凍庫にお引越しさせなきゃいけない頃。

我が家の冷凍庫の危機・・・・まだ終わっていなかった(汗)


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なめこのお味噌汁。


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焼きロメインレタス。

オリーブオイルににんにく極少々で焼き付ける様に火を通し塩コショウ。
仕上げにペコリーノ。

Pママ、ロメインレタスは生で食べるより火を通した方が好きなんです。


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里芋の煮っ転がし。

里芋のせいで本日Pママ超寝不足です。
いつも里芋を触る時はビニール手袋が必須なのですが昨日は量も少し
だし大丈夫かもって素手で里芋を触っちゃったのが大間違い。

皮を剥いてる途中から手が痒くなり一旦治まったのに夜中又痒くなって
目が覚め薬塗っても治まらず。
でも眠いのでうとうとする→痒みで目が覚める→又うとうと→又痒みの
繰り返し・・・・(´;ω;`)ウゥゥ

煮っ転がしのせいで寝不足なんて信じられない・・・・(泣)


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殆ど食べ終わった頃気付いた!!
これ 出し忘れてた (ー△ー;)エッ、マジ?!!!


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タラのカマの塩麹漬け。

やっちゃいました・・・・(汗)


      


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おもちゃを咥え歩きにくい羽根布団の上をピョンピョン跳ねながらやって
来るCHICAさん。


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連休中だったこの日、飼い主達はまだ寝ていたい時間。


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しか~し、CHICAさんにとってそんな飼い主事情は関係なし!!


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当然の様にPママの顔の上にウエッティなおもちゃが落っこちてくる
訳です。
無視するとしつこく顔におもちゃを押し付けてくるし相手してあげれば
エンドレスに投げて~の催促。

Pママ、まだ寝てたいの!!

マジで殺意を覚える瞬間です (-゛-メ) ヒクヒク






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フィッシュ & チップス~♪



1月5日(木曜日)


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フィッシュ&チップス。

折角タラがあるんだからこれは作っとかなきゃね^^。


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ボイルしていた白子も揚げちゃいました。
フワッフワでめちゃ美味しかったです。


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小麦粉 タピオカ粉 ビール ベーキングパウダー 塩で作った衣がカリッ
サクッ!!タラの身はフワッ!!


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モルトビネガーにケチャップ グリーンピースにはグレービーソース。


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チップスにこれでもかって位下品にお酢をかけて食べるのが美味しい
んですよね(笑)

ワンプレート、しかもかなりジャンクな晩ご飯もたまにはいいもんだ~(笑)


      


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お散歩の後シャンプーされてテンション なCHICAさん。


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どよ~ン。


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今日から仕事のPママも貴女と同じ心境よ・・・・^^;





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