イカが消えた海(泣)



7月15日(土曜日)


この日は仕事が半ドンだったPママ。
職場まで旦那サマに迎えに来てもらいそのまま福井に向けてGO

途中のサービスエリアでお弁当タイム。


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旦那サマ用 これにおにぎり付き。


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Pママはゆかりご飯の上におかずをON したお弁当^^。

時間があったので一時間程波止からサビキを落として豆アジさんと遊んだ
後に出船。

そしてそれから11時の沖揚がりまで修行の様な時間でした。
出来れば無かった事にしたい位の悲惨さ。

スルメはぽつぽつ釣れていたけどそれでも多分船中ツ抜けはいなかったん
じゃないかな。


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カゴの網目模様がついたスルメさん(笑)

剣先に至っては何と2杯だけ。

今年はシーズンスタートが早く初めの方は爆釣が続いていたのにイカさん
一体何処に行っちゃったの??
お盆にも予約を入れているのでそれまでに状況が変わる事を祈るばかり
です(泣)

釣りから戻ってきたのが日曜日の6時(AM)頃。

それから魚とイカの処理をして軽食&ビール。
そして撃沈

3時頃に起き出してご飯の準備です。


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波止から釣ったグレとスルメのゲソにトマト 塩レモンン コショウ 白ワイン
ケッパー。
アルミホイルに包んでオーブンへ。


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トマトの冷製コンソメスープ。


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アジの南蛮漬け。

波止から釣った10㎝位のアジさんです。


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こんなサイズもいましたが・・・^^;


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船中11人で二杯しか釣れなかった貴重な剣先さん。
実は一杯はPママが釣りました~^^。


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胡瓜の辛子漬け。


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17日(月曜日)


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休日ランチ~


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ローストポーク。


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冷製トマトスープ。


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レタスのサラダ。


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ご馳走様でした~!!

福井と言えば恐竜が有名ですよね。
CHICAさんへのお土産にゲットしたぬいぐるみ 命名 ティラのっち(笑)


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早速、CHICAさんの熱烈歓迎にあったティラのっちさん。


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よだれでべとべと(汗)
これを食事中に投げろって持って来るのだけは勘弁して欲しいわ~(汗)


      


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シャンプーの後タオルケットに包まれたCHICAさん。


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無の境地!?
(注:寝てる訳ではありません・・・・汗)


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このままの状態でレスキューされるまで
30分完全にフリーズ。


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自力で脱出しようと思えば出来る筈なのに・・・・。
不可解なお方です。





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豆鯵釣り☆豆鯵・鰯・小鯖ミニサイズのお魚尽しご飯~♪



6月17日(土曜日)


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前日に作っていた夏野菜のティアンに鶏むね肉のソテー。

野菜がしみじみ美味しいです^^。
鶏むね肉はそぎ切りにし塩コショウ。
酒と卵白を揉み込み地瓜粉をまぶしてオリーブオイルでソテー。


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薄揚げに味付けした納豆 シュレッドチーズ 卵黄 ネギを詰めてフライ
パンで焼きました。


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小イワシと茗荷の新芽の天ぷら。


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だし。

5mm角にした胡瓜 茄子、刻んだ茗荷竹 大葉、じゃこ ゴマを合わせ
醤油 出汁 食べラーで味付けしました。

これ、ご飯にかけて食べても美味しいんですよね。


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18日(日曜日)


早起きしてまだ暗い内に家を出て田ノ浦漁港へ GO~

今季初の豆アジ釣りです。


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旦那サマ、四点かけ~。

前回の小イワシの時よりエサも少なめサクッと釣ってサクッと帰ろうって
つもりで出かけたこの日。

あまり食い気が立っていなかったし手前にオセンが寄ってしまって
いたので投げ釣りでボチボチ数をひらう展開に・・・。


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まずは半分位をクーラーボックスから取り出し処理開始です。
これで豆アジ 130匹 マイワシ 17匹 ウルメ7匹 小サバ23匹。

残りを合わせるとトータル豆アジ310匹 マイワシ25匹 ウルメ9匹
小サバ29匹でした。


めちゃ釣れた~って感じはありませんでしたがそこそこ楽しめたしまぁ
こんなもんでしょうの釣果ですね。


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これで130匹、平均サイズ4~5cmってどんだけ豆なんだ~(汗)

で、この小さなお魚たちを使っての休日ご飯~♪


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小サバで作った〆サバで押し寿司~。

火を通してもパサパサだし小サバって一番連れて欲しくない魚。
でも釣ってしまった以上美味しく頂かなきゃお魚さんに申し訳ない。

火を通すより生の方がマシって事でお寿司にしちゃいました。

三枚におろした小サバに塩をした後酢洗いしてから酢に漬け込み
〆サバにして箱寿司に。
最後炙ってから切り分けました。

酎ハイ片手のお料理で仕上がりがちょっと雑になってしまったのは
ご愛敬~(汗)


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小サバの変わり南蛮漬け。

粉をつけて揚げた小サバをトマトジュース 玉ねぎ ズッキーニ バルサミコ
醤油を合わせた中に漬け込んであります。

器に盛り付けピンクペッパーとバジルをトッピング。

Pママ、塩の入ったトマトジュースが苦手。
その有塩のトマトジュースをコンビニで間違って購入。
捨てるのは勿体ないしでお料理に使っちゃいました。

全くの思い付き料理でしたがこれが意外とイケてました(笑)


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小サバの骨せんべい。


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水菜 人参 ハムのサラダ。

ゴマドレかけて頂きました。


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ウルメイワシの梅生姜煮。

苦味あるかも・・・と思ってたけど大丈夫でした。


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写真撮った後出し忘れに気付いた豆アジの甘酢漬け。

この日食べ切れなかったお魚ちゃんはこんな具合 にしてストック。


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好きな量だけ使えるのでとっても重宝。


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このサイズですから解凍無しで料理出来CHICAさんのおやつにも大活躍~^^。


      


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外からの風で耳毛ボサボサになりながら家庭菜園を眺めるCHICAさん~^^;



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初釣りは真鱈・マダラ・まだらで大満足~♪



1月2日(月曜日)


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今年の初釣りは京都宮津の新幸丸さんでのマダラ釣り~♪

Pママ、今回が二度目のマダラです。


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この日は朝一から順調にアタリがあるラッキーな日。
しかも型もいい感じ。


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ニット帽に偏光グラスにネックウォーマーと完全装備がかなり怪しい
Pママです(汗)

ダブルで揚ってきたマダラ・・・流石に重い(汗)

写真左のマダラのお腹見て下さい!!
パンパンではちきれそう(笑)

途中船酔いでダウンもありましたが7時半から1時半までで釣果は


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50リッターのクーラーボックス×2がしっかり満タン。
超満足~

家に帰ってまず小型のマダラをシンクに


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小さい組さんは12匹。

それに60から70オーバーの良型のマダラが10匹。
とてもじゃな行けど大きい組さんはシンクに入りきれません(汗)

旦那サマ 11匹 Pママ10匹。
Pママが旦那サマ竿でアタリを出しその後バトンタッチし旦那サマが
釣り上げたのが一匹の計22匹。

この日の船中12人で84匹だったのを考えたらかなり上出来です。


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50㎝のまな板から頭としっぽが余裕ではみ出してます。


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見事なメタボ腹(笑)当然中には・・・


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白子~♪

冬のタラ釣りの魅力はやっぱり白子ですよね。


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25㎝のボールにいっぱいで一匹分です。


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痛風持ちの方はご用心~(笑)


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白子を出したお腹はまるでダイエット成功後^^。


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2017年は順調な滑り出しだったPママ家の釣りライフ。

この勢いでいい釣りの出来る一年になります様に・・・!!







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激シブ太刀魚実釣会☆パースニップの巻き巻き太刀魚



12月11日(日曜日)


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神戸須磨港から出船の岡田釣り船さんに乗せて頂きました。


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10月に太刀魚テンヤの第一人者ダイワのテスター矢野さんの勉強会に
出席したPママ夫婦。

その時参加者から実釣会をして下さいって話が上がり今回の釣行が実現。


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矢野さん

お忙しい中今回の釣行企画、本当にありがとうございました!!

勉強になるお話が聞けそれはそれでよかったのですが釣果の方は・・・


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ショボ・・・・・(´・ω・`)

お昼までの半日便だったのですがこの日の竿頭は14匹。
ちなみにその前日は33匹。

で、Pママ夫婦は旦那サマ7匹 Pママ6匹。
まぁ、我が家ではとってもよくある事ですが・・・・・(泣)

でも冷凍庫事情を考えればこれで良かったかもと変に自分を納得させ
るPママなのでした(汗)

12時沖上がりで三時半帰宅。
片付けを済ませ魚の処理開始です。


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三枚おろしは旦那サマの担当。


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晩ご飯~


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パースニップの巻き巻き太刀魚。

薄くスライスしたパースニップをレンチンしてから太刀魚と一緒に巻き巻き。
塩レモン ハーブ塩 ニンニク オリーブオイルでマリネした後オーブンへ。

巻き方雑~。
しかも材料被って付け合わせもローストしたパースニップ(汗)

だってお疲れなんだもん。手抜きも旦那サマ公認です(笑)


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塩麹 西京味噌 酒 みりんに漬け込んでいた豚肉をフライパンで焼きま
した。

付け合わせのキャベツを刻むのも面倒だったのでちぎったロメインレタ
スで代用。


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太刀魚のお刺身。


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塩レモン ハーブ オリーブオイル。


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太刀魚の炙り。


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道の駅で購入した海苔の佃煮和え。

以上シンプルな晩ご飯でした~^^;


      


土曜日、病院でのCHICAさん


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何だかとってもイヤ~な予感がします・・・。

CHICAさん、その予感当たってると思うよ(笑)


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た・す・け・て~((((/;_;)/ ヒィィイイー!!

CHICAさん、足裏カット中

毎年恒例のマスク姿が見れると思っていたのですが今年のCHICAさんは
お利口さんでした。

最近、Pママがマメに耳のクリーニングをやっているので慣れてきたのか
マスクのお世話にならずに済みました・・・ちょっと残念だったかも(笑)


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で、家に帰ってこんな顔 超お疲れモードです(笑)

年一のワクチン接種も無事終わりこれで今年の病院納め(予定)
年に二度やっている血液検査は今回も異常なし。

来年も又健康で一年が過ごせます様に!!






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祝・大漁~シオ 鯛 メジロ



9月24日(土曜日)


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徳島の清和丸さんで釣り~♪

この日は釣具問屋谷山商事の皆さんとご一緒にチャーター便で出船です。


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仕掛け頂いちゃいました^^。

相変わらずベイトが豊富な海。
狙うのはカンパチ。
デッカいのは釣れませんでしたがシオ(カンパチの小さいサイズ)が
めちゃ好調でした。


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旦那サマのファーストヒットは良型タイ。


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Pママ、お初のヨコワ(クロマグロの幼魚)


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シオダブルヒット中~♪

旦那サマ、この他にもサメ2匹釣ってました。
まぁ、速攻海にお帰り頂きましたけどね(笑)

などなどがあり最終釣果は


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シオ 9 タイ 1 
シオ 4 メジロ 1 ヨコワ 1

Pママ、バラしまくって数は伸びませんでしたが楽しい釣行でした。

で、ご一緒させて頂いた谷山商事の方々5人の釣果が


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多すぎて数が読めない。一体何匹釣ったの~??(笑)


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こんな大物も・・・。

皆さん、流石です!!


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お陰様で楽しい1日でした。
谷山商事の皆さん、ご一緒させて頂いて本当にありがとうございました!!


楽しかった余韻に浸りながら3時間半のドライブの後お家に到着。
早速魚の下処理です。


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シンクの中がお魚だらけという幸せ・・・(笑)


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シオ、美味しいんですよね~^^。


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丁度食べ頃の美味しいサイズのタイです。


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このメジロ、めちゃめちゃ引いてくれました。


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ベイトのアジさん。


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ヨコワ。

初めてのマグロだったのにこれを釣った時旦那サマとお祭りしていて魚が
かかったのに全く気付かず(汗)

巻き上げる時も重いだけで全然引かなかったのであら、釣れてる~って
感じで釣った感は全く無し・・・・(泣)

この日は下処理だけして帰りに寄ったスーパーのお惣菜でビールを呑んで
撃沈。


25日(日曜日)


我が家、魚を捌くのは旦那サマのお仕事。
料理は全部任せてるんだから捌くの位はやらなきゃって旦那サマ普段は
Pママに捌かせてくれないんだけどたまにはPママも練習しなくっちゃって
事で昨日は旦那サマより早起きしてお魚おろす練習でした(笑)


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サンデーランチ~


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アジフライ。

大き目のベイトはお持ち帰りでした^^。


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タイの頭のアラ炊き。


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魚の胃袋 心臓 肝とブラックビーンズのトリッパ風。

ハチノスを使って作るトリッパをお魚で作っちゃいました。
一晩水に浸け血抜きしてあるので臭みも無しで美味。

旦那サマのリクエストで胃袋に触感を残した仕上がりにしています。


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沢山作って小分けにして冷凍です。


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ヨコワの血合いの生レバー風。

血合いを塩とごま油で味付け。
ちょっと鉄分っぽい感じがレバーみたいです。


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お刺身。

ヨコワ シオ タイ。


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船長さんがシオは1週間寝かせても大丈夫だよって仰っていたので
一匹はチルド室で熟成中。

勿論ストックもたくさん出来ました。
次の釣りは来月の8日。

それまで2週間、頑張ってお魚食べまくるよ~ん (*^-゚)vィェィ♪


      


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シルバーウイークで出かける方が多かったのかドッグシッターさんの
予約が取れず夜中2時に朝ご飯を食べさせられ夕ご飯はPママ達が
帰った10時頃だったCHICAさん。

一人でお留守番してくれてありがとうね~ 💛






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プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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