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剣先リングフライ&家庭菜園お野菜料理



7月29日(水曜日)


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剣先リングフライ。

パン粉をつけて冷凍してあるので揚げるだけ^^;


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魚介のフライにタルタルは必須~。


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お家オクラの摺り流し。

湯がいたオクラを出汁と一緒にフープロにかけ冷やしただけ。
イカもだけどオクラも最近我が家のヘビロテです^^;


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剣先ゲソと胡瓜の中華風。

ピーラーで薄くスライスした胡瓜をさっと湯がき陸上げし同じく湯がいた剣先ゲソと
合わせ醤油 香酢 オイスターソース 砂糖 カルディの麻辣醤で味付けしました。


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ズッキーニと豚バラの味噌炒め。

ズッキーニ しし唐 玉ねぎ 人参 豚バラ 生姜~。


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座禅豆。

ストックおかずです。


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我が家の極小家庭菜園で栽培しているのはトマト 胡瓜 おくら ズッキーニ しし唐。
他はバジル ほったらかしのチャイブ タイム セージ ローズマリー フェンネルなどの
ハーブ類に冥加。

野菜は種類が少ないから毎回同じ物が登場しているけど買わなくても庭先から採って
来てさっと使えるってとっても重宝で~す^^。








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今夜もイカ!!ダンプリング入りトマト煮&お刺身



7月28日(火曜日)


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お家しし唐の豚バラ巻き。


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剣先トマトソース煮。

インスタントミックスを使って作ったダンプリング入り~。


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剣先刺身。


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細造りにするのがPママの好み。
甘くてねっとり、九州の甘めな醤油と生姜がよく合います^^。


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キャベツ ゆで卵 トマト 胡瓜のスタンダードなサラダは三田屋のドレッシングで頂き
ました


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トマト煮のトッピングにフェタを使おうと思ったんだけど冷凍庫の表層を覆っている
剣先に阻まれ捜索を断念。
冷凍してあるのは確かなんだけどなぁ・・・・・・。

週末は冷凍庫の整理しなくっちゃ・・・・・(; ̄ー ̄A アセアセ


     


じっ~とPママを見つめるCHICAさん。


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構って欲しいのかと思って顎の下をカリカリしてあげたけど・・・・・


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冴えない表情。


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あの~撫でるよりおやつください・・・・(m。_。)m オネガイシマス

あっ、そういう事だったのね・・・・・(;_;)






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剣先バーグ・沖漬け・イカとんび



7月27日(月曜日)


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剣先バーグ。

ミンチにした剣先 鶏ミンチ 玉ねぎ 生姜 塩コショウ パン粉 卵 オイスターソース。
そのままソース無しで食べれる位味付けにしています。


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鶏もも肉の塩麹漬け。


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剣先とんび。

見た目がミス・ペレグリンと奇妙なこどもたちに出てきた目玉に見えるのはPママだけ!!??

出汁と塩の調味液に漬け込んだ後吸水シートで軽く脱水してからオーブンシートを
敷いたフライパンで乾煎りしました。
おかずじゃなくてアテですね。


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ちなみに硬い嘴の部分を全部取るのに20分かかりました^^;


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剣先沖漬け。

胴の部分はぞのまま、足は墨和えにしてみました。


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蒸かしてカットしたじゃが芋とハムをマヨネーズとジェノベーゼソースで味付け~。


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訳アリ&面倒だったのでメインが二品な献立になっちゃいましたが気にしな~い^^;


     


めちゃ気持ちよさそうに惰眠を貪るCHICAさん


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先日の病院代 ペットシートにフード代とこの一週間でCHICA関連出費が32.678円。
必要経費とはいえ給料日前には痛い出費です・・・・(ノ_・。)





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三回目のイカメタル 二人で135杯ゲット~くコ:彡



7月22日(水曜日)


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豚冷しゃぶ。

冷しゃぶにするお肉は沸騰させないで70度位のお湯で湯がきキッチンペーパーで
水分を取り冷水などで冷やさないのがポイントです。

ピーラーでスライスしてさっと湯がいた胡瓜と合わせ豆板醤を使ったピリ辛中華風の
タレをかけて頂きました。


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スタッフド剣先。

ストックおかず~。


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焼き茄子のごま酢かけ。

オーブンでじっくり焼いた茄子は甘くて美味!!


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さっと湯がいた豆苗に出汁醤油。


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23日(木曜日)


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ココナッツミルクを使ったチキンカレーと剣先ミンチ入りのカレーをキヌア入りご飯で
頂きました。

釣り前日の手抜きご飯~^^;なのですが晩ご飯を食べる段階ではお天気微妙で出船
出来るか決まっておらず翌日午前中に再度連絡が来るのを待ってる状態でした。

果たして釣り、行けるのか?それとも中止になっちゃうのか??
とっても落ち着かない一晩でした・・・・・・。



24日(金曜日)


11時頃連絡しますとの事だったのですが9時過ぎに出船しますの連絡あり。
今季三回目のイカメタルも前回二回と同様に雨模様。
しかも道中前が見えなくなる程の激しい雨に見舞われましたが無事現場到着。

準備中も雨でしたが出船する頃には・・・・


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雨が気にならない位の小降りに。

お一人急用でキャンセルされた方がいらっしゃった様でこの日は船長も竿を出されて
ました


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左側にうっすらと虹が出ています 🌈


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船の上から眺める綺麗な夕日・・・・久し振りだわ~^^;

雨も上がったし前日が今季最高の釣果だったとかで期待が高まります。
で、比較的早い時間に・・・・・


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夫婦仲良くファーストヒット~くコ:彡

その後もいい感じで釣れ最後ちょっとだけ失速しましたが最終釣果は旦那サマ63杯
Pママ72杯。
竿頭は79杯だった様でまぁ納得の釣果でした。

釣行中は降らなかった雨でしたが帰りは行き同様にバケツをひっくり返した様な猛烈な
降り。

途中を仮眠を取り帰宅は完全に明るくなってから。
雨の中フラフラになりながら荷物を片付けシャワーを浴びて軽く食事。
そのあと撃沈 はいつものパターン。


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疲れたけど楽しかった!!と楽しかったけど疲れた~な釣行でした^^;


26日(日曜日)


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剣先ミンチの揚げワンタン。

からし酢醤油で頂きました。


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胡瓜の浅漬けとさっと湯がき酢と出汁入り甘口薄口醤油に付け込んだオクラ。


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湯がいて刻んだ剣先にひきわり納豆 塩たれ岩津ねぎ 業スーの食べラー。


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やっと収穫が始まったお家トマト~。


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お家しし唐は強めに塩胡椒した豚バラと一緒にオリーブオイルで炒めて頂きました。

次のイカメタルは8月9日(日曜日)
そして13日(木曜日)が今季最後のイカメタル。
中三日での強行釣行になります。

問題なのはアラカン夫婦の気力と体力、そして収納スペース。
果たして諸々大丈夫なのかかなり不安が募ります・・・・(。_。;)゜:。アセ



     


木曜日の午前中、毛玉取りと皮膚のチェックの為病院行きだったCHICAさん。


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ちょっとお疲れのご様子。

診断はマラセチア皮膚炎。
しばらく週二のシャンプー決定です・・・・・


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CHICAさん、早くカイカイ治そうね・・・・・┗(#≧∀≦)┛ガンバレ~





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剣先バーグ・沖漬けのオクラ和え



7月13日(月曜日)


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剣先バーグ。

ミンチにした剣先 玉ねぎ 粗みじんのズッキーニ パン粉 卵 塩コショウ。
お好み焼きソースベースのタレをかけて頂きました。

お弁当用にしようと小さく作ったんだけど何故か晩ご飯に登場でした^^;


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コールラビとベーコンのサラダ。

釣りに行く途中で寄った道の駅でゲットしたコールラビで作りました。


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剣先沖漬けとお家オクラ。


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焼きしし唐。


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コロナで釣り自粛だったんで我が家只今お魚のストック殆ど枯渇状態。

しばらくイカで食い繋ぐ事になっちゃうかも~^^;





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