イカメタル＆イカ尽くしの晩ご飯

1月20日（土曜日）





紀伊長島から出船の和栄丸さんでイカメタル～♪





旦那サマ、胴長35㎝のヤリイカ ゲット～。
これは鮎かんに入れて活きたままお持ち帰りです。
そしてPママには剣先 ～ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ).━━━!!!





胴長7cm・・・・・小さっ！！
俗に言うヤクルトサイズってやつです＾＾；
この日はこんなのが多かったです。





引きは面白いけど実はあまり嬉しくないスルメ～。

Pママ達の釣行の二日前は結構釣れました！！な釣果。
前日はまぁまぁ釣れました。
そしてこの日は・・・・・・・渋かった（泣）

このパターン、もう嫌っ！！

釣れてるって分かっていてもスクランブル発進出来ないのが週末アング
ラーの悲しさ。

仕方ないのは分かっているんですけどね・・・・・。


２１日（日曜日）


午前０時過ぎに帰路につき帰宅したのが４時AM。
それからイカの処理を済ませコンビニゲットの食材と活けのヤリイカで
朝（？）ご飯です。←寝てないしまともな晩ご飯食べてないから何ご飯なのかイマイチ不明（汗）





まだご存命のヤリイカさん（笑）

ヤリイカは墨をあまり吐かないからエアーポンプ付きで活かして持って
帰れるんです。





言われなきゃこれ何？って感じですよね。








ヤリイカ姿造り～。

タイはブルーのアイシャドーだけどヤリイカはグリーンのアイシャドー





で、肝心の味ですが・・・・・あまり美味しくない (￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
パリパリ感が半端なくて旨味が感じられない。

同じ活けでも船上で食べる剣先は甘みがあるのになぁ。

まっ、一回活かして持って帰ってどんなものか食べてみたかったので
これで納得。
リピ無し決定～＾＾；

ご飯を食べたら速攻で撃沈。
３時間程仮眠してから片付け、買い物を済ませもうひと眠り。

夕方起き出し晩ご飯です。








雲丹醤（うにひしお）のパスタ。

めちゃウニです＾＾。
上に乗ってる黒いのは生胡椒。





剣先とコストコサーモンの刺身。

剣先は普通切りと細切り、エンペラ細切りにしてみました。
やっぱりイカは剣先ですよね。

甘くて美味しいです。





スタッフドボイル剣先。

ゲソを詰めた剣先を超薄味の出汁で煮てからカットしドレッシングをかけて
頂きました。

トッピングのチリが辛そうですが実はこれ、ちっとも辛くない＾＾；





剣先と里芋の炊いたん。

火を通してひと回り小さくなった剣先、ワンバイトで食べれそうです（汗）





ヤリイカ刺身の残りやゲソ エンペラをバターで炒め醤油で味付け。








パスタにもイカを入れてイカ尽くしにするつもりだったのにすっかり失念。
釣りと寝不足でPママきっとお疲れだったのね（汗）

２月、３月は釣りの予定なし。

その間に冷凍庫をスッキリさせて春からのタイラバや落とし込み、夏のイカ
メタルに備えま～す＾＾。





エンジェルラダー。

釣りに向かう道中の車窓からパチリ

実際は写真よりもっと綺麗だったんですよ。
神秘的ですよね。
同じラダーでもストッキングの伝線とは偉い違いだわ＾＾；


　　　　　





可愛いお顔でPママを見上げるCHICAさん。
さっきまで自分でおもちゃを放り投げて遊んでいたと思ったら・・・





くちゃくちゃにしたシートの上 with おもちゃ。
何度も言うけどそこ、くつろぐ所じゃないんですけど・・・・ C= (-。- ) ﾌｩｰ

一口イカ飯・イカそうめん・砂肝のトマトソース煮

2月6日（月曜日）








ミニイカ飯。

サイズ約５ｃｍの一口イカ飯です（笑）

普通のイカ飯ってイカに対してご飯の割合が多くてあまり好んで食べ
ようって気にならなかったのですがこのサイズだと丁度いい感じ。

イカ墨が付いていたのを敢えてそのまま使ったので多少色が悪いけど
美味しく頂けました＾＾。





太刀魚団子のカレースープ。

太刀魚の剥き身で作った団子に玉ねぎ 椎茸。
鶏ガラスープにカレー粉 オイスターソース 塩コショウで味付け。

仕上げに豆苗で完成です。





椎茸の佃煮。

ストックおかず～。





フィノッキオと玉ねぎのサラダ。

ゴマドレで頂きました。





イカそうめん。

剣先、甘い！！





砂肝のトマト煮。

砂肝とスライス玉ねぎを炒めそこにコンソメスープ トマトペーストを加え
圧力鍋で加圧。

圧が抜けたらオイスターソース マッサマンカレーペースト スモークパプ
リカ ハチミツ等で味付けし2ｃｍ角にカットしレンチンしたじゃが芋を加え
しばらく煮込んでソースが煮詰まってきたら完成です。

全くのＰママ思い付きレシピですが柔らか過ぎずかと言って固い事もない
丁度いい具合の食感の砂肝がソースととっても合っていて美味しく仕上が
りました。

マッサマンカレーペーストもいい仕事してくれてますよ～＾＾。








これから我が家のイカ飯はミニサイズで決まりだね＾＾。

多めに作ったので一部は冷凍庫へ。
小腹が空いた時のＰママのおやつになる予定～（笑）


　　　　　　


ちょっと前になりますがお友だちからのうまうま便が届きました





甘い香りに誘われたのかCHICAさん登場。








興味津々。





飼い主達が食べてると目ざとく寄ってきては頂戴！！攻撃が凄かった
CHICAさんの多大な協力もあり早々に一箱完食（笑）

瑞々しくてとっても美味しかったです＾＾。

きぃさん、ありがとうございました～ ('-'*)ｱﾘｶﾞﾄ♪

イカメタル＆イカ尽くし

2月3日（金曜日）





釣り前日の手抜き飯～＾＾：





スパゲッティーナポリタン。

２．１ｍｍのパスタがモチモチで美味しかったです。

Ｐママ、今までナポリタンって殆ど食べた事がなかったけどたまには
アリかもね。





シオとフィノッキオと伊予間のサラダ。





刺身大に切ったシオに塩コショウ。
それを吸水シートで脱水してサラダに加えています。




フィノッキオって食感はセロリみたいだけどそれ程癖はないしＰママの
大好きなお野菜の一つ。

なので見かけたら迷わずゲットです。


4日（土曜日）








今年初のイカメタル～♪

前日前々日は結構釣れてたのよね～。

そしてこの日は風もなく海は穏やか。
真冬の夜釣りにしてはそんなに寒くなくカイロも６枚貼りでよかった位で
釣り易かった筈なのに、なのに・・・・・（泣）

今日は渋いなぁと船長がボヤいてた位数は伸びない。型は小さい。
Ｐママ夫婦の得意なその前は釣れてたのにパターンです（汗）

でもそんな中今回旦那サマ、頑張りました。
船中でも２～３番目の釣果だったんじゃないかな。

旦那サマ VS Ｐママの釣果バトルもダブルスコアーで旦那サマ圧勝。
Ｐママ次回にリベンジ目指します！！


5日（日曜日）


家に帰り着いたのが4時（AM）
それからシャワーしてコンビニ調達の食料をあてにビール飲んで即撃沈。

九時頃起き出し片付けと買い物を済ませてからイカの処理。
それから準備してランチです。








天ぷら。

剣先 舞茸 しし唐 レンコン。

揚げ係は旦那サマ。
今回はゲソじゃなかったのであまり油ハネしなかったけど可能性はゼロ
じゃないのでＰママは近づきません（笑）





剣先ネックの塩焼き。

塩コショウしてオリーブオイルで焼いてます。





卯の花。





ボイルゲソ詰め剣先。

剣先にゲソを詰めて超薄味の出汁で煮ています。





イカのお刺身にはわさびより生姜だけどボイルした剣先にはわさび醤油が
よく合います。





剣先と大根の炊いたん。

色白に仕上げたかったのでゲソ詰めで使った煮汁に薄口醤油や砂糖
などの調味料を足して大根を炊きました。

そしてその残りの煮汁に濃口醤油等を加え今度は剣先。
実はこの後に作ったイカ飯にも剣先を炊いた後の煮汁を使って出汁の
使いまわしで～す（笑）

生でもOKな新鮮な剣先、火を通すのは極短時間。
後は煮汁に漬けたままで味を含ませました。








もしストックが無くなってイカが食べたくなったら剣先なら買うけどスルメ
だったら絶対買わないです。

やっぱり剣先、美味！！

今回は型も小さかったし数も二人で50ちょいだったので大したストックは
出来なかったけどそろそろ釣れ出した寒サバさん用に冷凍庫のスペース
空けておきたいんで丁度良かったかも。

まぁ、イカメタルの本番は夏ですしね＾＾。

何時になるか分からないけど次回の目標は打倒（笑）旦那サマ。
頑張るぞ～！！


　　　　　　


釣りの後、特に冬場は何枚も重ね着しているので洗濯物が凄い量に。
普段なら洗濯機を回すのは二日に一度なのに昨日は三回。

乾いた洗濯物がカーペットの上に散乱状態。





CHICAさん、お暇ならそこの洗濯物畳んどいて頂けますか～？
・・・・って出来る訳ないか（汗）

イカメタル、行ってきました～♪

７月２3日（土曜日）




この日は和歌山田辺のサウスカレントさんでイカメタル～♪





前半、潮が早くて皆さん苦戦。
でも中盤からボチボチ当たる様になってきて最終的にはまぁこんなもん
でしょうな釣果に。

飛び抜けて上手な方はいらっしゃらなかった様で旦那サマとＰママの
釣果も悪い方ではなかったみたいでちょっと安心。

日本海と違ってイカのサイズも小さいので何とか冷凍庫に収まってくれ
たしちょっと気合の入っている今季最後のイカメタルのお盆のディープ
オーシャンさんまでに頑張ってイカ消費で～す（笑）

ちなみに今回も３杯差でＰママ いい気分～♪


２４日（日曜日）








天ぷら。

剣先ゲソ インゲン 舞茸 トウモロコシ 冥加。
天つゆとカレー塩で頂きました。





スルメイカの一夜干し。

一杯だけ釣れたスルメは捌いて調味液に漬け込んでから給水シートに
挟んで冷蔵庫へ。

軽く炙って頂きました。





胡瓜の浅漬け。





剣先ハーブ焼き。

イカの目の上から内臓までのとこの身は今まで捨てていたのですが
この部分も食べれますよと記事にしてあるのを見て今回はキープ。

それをオリーブオイル ニンニク ミックスハーブでソテー。





夏野菜の味噌炒め。

ストックおかずです。








釣りから帰ってきたのが２時半過ぎ（AM）
それから片付け シャワー そして軽く食べてビールを呑み明るくなりか
けた頃に就寝。

お昼過ぎに起きてイカの処理にご飯の準備。
天ぷら担当は旦那サマなので後は簡単なおかずで済ませた晩ご飯。

大人の夜遊び・・・楽しいけど疲れます＾＾；


２５日（月曜日）





昨日は用事で時間が無いのが分かっていたので作り置きのキーマ
カレーがメインの簡単晩ご飯～。


　　　　　　





CHICAさん、これな～んだ？？





イカメタルに向かう途中のサービスエリアでゲットした





なかなかシュールなイカさんぬいぐるみ（笑）





ちょっとCHICAさんにはデカかったのかししゃもネコさん程の食い付き
ではありませんでしたが貰った初日の夜は寝ているＰママの顔の上に
ポトッ。

CHICAさん、やっぱりやってくれました・・・・（怒）

イカ尽くし～♪

７月11日（月曜日）





先週の土曜日、和歌山でイカメタルの筈が天候不良で出船中止に。
それで日本海の方で運よくキャンセルが出た船に乗せて頂きました。
その時の釣果 (これは旦那サマの分のみ)





左の一番大きいので３５ｃｍほど。

数は伸びませんでしたが和歌山と違って型がいいので引きは楽しめ
ました。

で、釣れたイカさん達を使っての晩ご飯で～す。





空芯菜の炒め物。

釣りに行く途中の道の駅にて購入。





剣先お刺身。

盛り付け、どうにかならないかなぁ・・・・（汗）





剣先のゲソとエンペラのドライコリアンダーリーフ。

思いの外袋から勢い良く飛び出たコリアンダーリーフ。
どう見てもかけ過ぎだけど出ちゃったもの仕方ない・・・(汗)





スルメイカの沖漬け。

肝と和えてます。

スルメイカが釣れたら沖漬けにしようとタレ持参で乗船。
Ｐママに一杯だけきた型のいいスルメちゃんで早速沖漬けに。

スルメはアニサキスの心配もあるので帰宅して冷凍庫で一旦凍らせて
から頂きました。





ノンフライイカ墨ライスボール。

前日に作ったイカ墨リゾットをライスボールにして見ました。





剣先 じゃが芋 途中の道の駅でゲットした松きのこ入りです。
真ん中にモッツァレラを入れようと思っていたのに・・・・忘れた(汗)





剣先と里芋の炊いたん。

沖漬けのタレに砂糖 みりん 酒を足して炊きました。
墨が入っているので里芋の色は悪いですがコクがあって美味しく
出来ました。

上に乗っているのはスルメイカの内臓です。





イカ刺しのお醤油は冷蔵庫でしっかり冷やしています。
お刺身にぬるい醤油じゃ興醒めですものね。





先週、日本海。
今週末も日本海。しかもイカメタル聖地ディープオーシャンさん。
そして来週は和歌山のサウスカレントさん。

三週連続イカメタルと超幸せＰママ夫婦♪

やる気満々。
後は体力ついて行けるかだけがチョイ心配～(汗)


　　　　　　





・・・・・！！？？





何かすごい色してませんか？？

あっ、それスピルナーパウダーの色ね。
美味しい（筈）だから食べてみて～＾＾；





本当に大丈夫なのかちょっと不安・・・。





これ、意外とイケてます！！

（内心）ホッ・・・。

CHICAさん、綺麗に完食でした～。