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剣先リングフライ・イカチチバター醤油



8月28日(水曜日)


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剣先リングフライ。

パン粉を付けて冷凍してあるので揚げるだけ~。


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カニ缶と玉子の中華スープ。


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バターナッツのサラダ。

短冊にカットしたバターナッツに白ワインビネガーハーブ塩 甘口薄口醤油 オリーブ
オイル。


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お家トマト。

はちみつと塩で味付けしています。


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イカチチのバター醤油。

ボイルして冷凍していたイカの抱卵腺をバター醤油で味付けしネギをトッピング~。


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旦那サマはタルタルをPママはレモンを絞って食べたリングフライ、地瓜粉入りの
パン粉がクリスピーで美味しかったけど最近イカばっかりでちょっと飽きたかも・・・。

今晩はノンイカご飯にしようっと^^;


     


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テーブルの上にあるおやつのカッテージチーズにロックオンのCHICAさん。


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短い脚で必死な姿が So cute ~ (⋈◍>◡<◍)。✧♡




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今夜もイカ!!鶏と剣先ミンチの麻婆風



8月27日(火曜日)


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ミンチにした剣先と鶏ひき肉を生姜 薄口醤油 オイスターソース 豆板醤 酒 みりんで
味付けし湯がいた小松菜に乗せて頂きました。


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前日残った剣先オクラに卵とお好み焼き粉を足しフライパンで焼きました。
噛んでいるとオクラ感が出てきて面白い一品になりました^^;


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里芋の煮もの。

沖漬けを作ったタレ、捨てちゃうのは勿体ないのでみりんを足して里芋を煮ちゃい
ました。

活きたまま漬け込まれた剣先がはいた墨で見た目はちょっと悪いけどコクがあって
美味しかったです。


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千切りにしてさっと湯がいたピーマン 細切りにしてフライパンで乾煎りした薄揚げ
じゃこ 食べラー 出汁醤油 ゴマ。

我が家の定番ピーマン料理です。


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湯がいて輪切りにした剣先に三つ葉と摺りゴマを加えコチュジャンベースのタレで味付け
しました。


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イカ料理が並んだ我が家の食卓。

CHICAさんもイカが食べれたら消費するのに一役買ってもらうのになぁ・・・なんて思い
ながら頂いた晩ご飯でした^^;



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イカさんは消化に悪いですからCHICAにはお魚沢山下さいです。

ですよね~。




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剣先で沖漬け&刺身オクラ和え・豆苗の豚サラダ・バターナッツオーブン焼き



8月26日(月曜日)


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豆苗サラダ。

炒めて濃いめに味付けした豚バラ肉を熱いうちに生の豆苗と合わせました。
豆苗って火を通すとすぐにしんなりしちゃうのがちょっと残念に思っていたけど
これだとお肉の熱で少しだけしんなりしてるけどフレッシュ感も残っていて丁度
いい感になりました。


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剣先オクラ。

刻んだオクラと5mm角にカットした剣先をワサビと出汁醤油で頂きました。


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バターナッツのオーブン焼き。

バターナッツがめちゃ甘っ!!
Pママ、ブランストンピクルスをちょこっとつけて食べるのがお気に入りです^^。


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剣先沖漬け。

イカ墨入り~。


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釣りに行く途中に寄った道の駅でゲットした白いトウモロコシも並べて晩ご飯
完成です。

シンプルな料理行程のものばかり。でもどれも美味しく頂けました^^。

ご馳走様でした!!


     


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今朝のCHICAさんのおやつ風景^^。


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大好きな小鰯のから揚げ登場です。


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すぐにでも齧り付きたいところだけど頑張ってコマンド順守中。
でもかなりの心の葛藤なのかCHICAさん、目イッチャッテます^^;
で、とうとう我慢しきれずに・・・・・


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自制心 <<<<<< 食欲の瞬間~




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イカ墨パスタ☆釣り行ってきま~す♪



8月23日(金曜日)


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釣り前日の手抜き飯~。ってこの段階では出船決定じゃなかったんですけどね^^;


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イカ墨パスタ。

自家製イカ墨ソースを使ってます。


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成城石井でゲットしたオリーブオイルの緑黄色野菜のサラダにレタス トマト ブラック
オリーブ フェタを足して頂きました。


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ストックおかずの剣先マリネにパクチー。
見た目、殆どパクチー!?

お天気が心配だったけど出船決定の連絡がさっき届きました。
って事で・・・・・

CHICAさ~ん。


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ハイ、何ですか??

今晩は一人でお留守番ヨロシクね^^。


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CHICAは又おいてけぼりですか・・・。
これでお土産なかったらグレてやるです・・・・・ ( _ _)σ イジイジ



今季最後のイカメタル、頑張って釣ってきま~す くコ:彡 くコ:彡





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剣先ゲソとセロリの炒め物・剣先ミンチ入り長芋饅頭



8月6日(火曜日)



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剣先ゲソ セロリ 枝豆の炒め物。

中華風に仕上げています。


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剣先ミンチ入り長芋饅頭。

フープロにかけた剣先を甘辛く味付けし蒸してマッシュしタピオカ粉と塩極少を混ぜ
込んだ長芋で包んで揚げ餡をかけて頂きました。

前回、餡の方に剣先ミンチだったので今回は長芋饅頭の中に入れちゃいました^^。


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胡瓜の浅漬け。


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ごま油で炒めたじゃこ しし唐 赤唐辛子 プッコチを薄口醤油 みりん 酒で味付け
しました。
仕上げにゴマと追いごま油~。

結構辛い。プッコチ・・・・危険なヤツです^^;


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鯵のカマの塩麹漬け。


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そろそろ消費しないとヤバい長芋があったんで全部使い切っちゃったら饅頭がやたら
デカくなってしまった。

まっ、そんな事ってたまにはあるよね~^^;


     


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CHICAさんの開き~^^;


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相変わらずシートの入っていた袋をご愛用。


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ご機嫌でクネクネなさってますが・・・・・


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ワンコには見えない変な生き物と化していらっしゃいました^^;





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