イカの方舟☆ホカホカCHICA

１月６日（水曜日）








ライス入りミートボールのトマトソース煮。

ストックおかずです。





イカの方舟。

Ｐママ知らなかったけどびっくりドンキーの人気メニューなんだって。
ブロ友さんが記事にアップされているのを見て早速真似っこ。

切れ目を入れボイルしたイカに醤油 みりん 生姜のタレをかけ薄口醤油入りのマヨ
ネーズをかけオーブンへ。
レシピでは輪切りのピーマンをトッピングってなってたけど仕事帰りにピーマン
買うだけの為にスーパー寄るの面倒なので省略＾＾；

スルメじゃなくて剣先なので柔らかくて美味。
旦那サマにも好評だったし簡単だし今度はピーマン買ってきて又作ろうっと。





鰺の南蛮漬け。

ストックおかず～。





糸コン 牛蒡 うす揚げの炊いたん。

仕上げに缶詰のグリーンピースを散らしました。





蒸したじゃが芋を半分にカットしオリーブオイルで炒めペペロンチーノシーズニングで
味付け。





ストックおかずは温めるだけだし前日に糸コンを炊きじゃが芋を蒸かしていたので
所要調理時間３０分チョイで晩ご飯完成。

楽勝～


　　　　　





ご機嫌笑顔ではなくヘケヘケ顔のCHICAさん。
ヒーターの真ん前、しかもホットカーペットは最強設定





触ったらカイロ並みにホカホカになってました＾＾；





CHICAさん、暑かったら自主的に移動しましょうね・・・・・(ノ_＜)

剣先でリングフライ＆そぼろ・太刀魚つみれ汁

１０月６日（火曜日）








剣先リングフライ。

パン粉をつけてストックしているので揚げるだけ～。





お決まりのタルタル。

マヨネーズ ゆで卵 ディジョンマスタード ケッパー チャイブ 白コショウ。





太刀魚のつみれ汁。

ストックおかずです。





剣先そぼろ。

これもストックおかずです。





冥加の甘酢漬け。

収穫ラストスパートの我が家の冥加。
冷凍庫でも幅を利かせてきています＾＾；





今週末はバチコンで鰺の筈だったんだけど台風でアウト確実。
でも来週末は太刀魚で再来週末には鯛ラバ予定。
釣りの日定を決めるのは旦那サマなんだけど共稼ぎ夫婦なので釣行は必然的に土日。

週末アングラー、頑張りますっ～┗(｀・ω・´)┛


　　　　　


CHICAさん、トイレの後シートの片づけをしていると何故だか媚びを売ってきます。
しかもトイレ直後のブツの片づけの時のみ。
気づかなくてあっ、やってるなで片付けしてる時や小の時はノーリアクション。





しかもこの反応はＰママにだけ。
旦那サマが片付けしていても完全シカト。

ぴょんぴょん飛びついてきてかなり邪魔なんだけどＰママにだけの反応ってとこが
何だかとっても可愛いCHICAさん～

剣先＆ホタテのねばねば丼

８月３１日（月曜日）








剣先とホタテのねばねば丼。

TVで紹介されていた福井のドライブインの人気メニューのイカ丼を適当にアレンジ。
摺りおろし長芋と湯がいてフープロにかけたオクラを合わせ出汁と薄口醤油で軽く
下味をつけご飯にON。その上に小さめにカットした剣先とホタテ。
仕上げに卵黄を落とし刻み海苔とゴマを散らし醤油 出汁 煮切り味醂 少量のオイスター
ソース ワサビ ごま油で作ったたれをかけて頂きました。
剣先もホタテもとっても甘くて簡単だけどかなり美味！！手抜きしたい時のお助け
メニューに載せておこうっと＾＾；

以前はイカメタルで福井まで行っていたけど最近は香住がメインで福井はご無沙汰。
本物も食べてみたい気がするけど行く機会あるかなぁ・・・。





わかめのお味噌汁。





そうめん南瓜の酢の物。

この夏そうめん南瓜の美味しさに目覚めちゃったPママ。
実はブログに出てこないとこでヘビロテで食べてます＾＾；





普段晩ご飯でお米は食べないし最近昼夜外食もなしで丼物って食べる事が無かったから
久し振りにがっつりお米を食べた～って感じで満足満足！！

でもちょっと食べ過ぎちゃったかも・・・・・＾＾；


　　　　　








CHICAさん、又鼻の上が赤くなってる・・・・・

エスニック風ランチ＆剣先と道の駅食材の晩ご飯

８月８日（土曜日）








そぎ切りにした鶏むね肉に軽く塩コショウ 酒で下味をつけタピオカ粉をつけてフライパンで
焼いた後ピリ辛甘のソースに絡めピーラーでリボン状にして鶏がらスープでさっと湯がいた
胡瓜の上に盛り付けました。





豚肉 千切り生姜 台湾の高菜漬けをごま油で炒め鶏がらスープ 紹興酒。
仕上げにトマトを加え塩コショウで味を調えました。





ボイル剣先。

わさび醤油で頂きました。





オクラ明太えのき。





つゆむらさきの炒め物。





ちょっとぬめりと苦みがあるお野菜です。





この日に使った調味料達・・・From 台湾＆カルディで～す＾＾。





休日ランチはPママ得意のなんちゃってエスニックになりました～＾＾。


１０日（月曜日）








ゴーヤチャンプル。

釣りに行く途中の道の駅で白いゴーヤをゲット。
Pママ、ゴーヤは苦手なのですが白いのは苦みがマイルドだと聞いたことがあったので
敢えてチャレンジ。

旦那サマによると確かに普通のゴーヤより苦味はマイルドだったとか。
Pママ的には十分苦かったけどね＾＾；





剣先のトンビとネックのアヒージョ。

ガーリック風味が食欲をそそります。





オクラ ボイル剣先 岩津ネギの塩だれ～。

イカリングを作った大きなサイズの剣先の先っぽをボイルしてからスライスして加えて
います。






胡瓜の辛子漬け。





剣先入りライスサラダ。

お米は洗わずにオリーブオイルを数滴たらした熱湯で１０分茹で水けをきってから
ボールに移しラップをして１０分蒸らし最近お気に入りのドレッシングで味付け。





道の駅でゲットした三田屋のドレッシングです。





味付けしたライスにボイルした剣先 トマト ケッパー グリーンピース パプリカ 胡瓜
道の駅でゲットしたホワイトコーン 枝豆を加えハーブ塩で味を調えました。
久し振りに作ったライスサラダ、こんなお米の食べ方もあり！ですよね。





枝豆。





激渋だった日曜日のイカメタルの様子は近々旦那サマがブログアップしてくれるだろう
から今回は割愛＾＾；
旦那サマ釣りブログ→☆


明後日は今季最後のイカメタル、イカが移動しちゃったみたいで釣果はあまり期待出来
ないかもな状況ですが一年分位のストックは確保で来てるし船上で夕涼みしながら釣り
しましょう感覚でイカさん達に遊んでもらいたいと思っています。

９月からは太刀魚 鯛ラバ 落とし込みと既に釣行予定もばっちり。
次のターゲットのお魚さん達、待っててね～＾＾。

剣先バーグ・素麺南瓜のビーフン風☆今朝の収穫 with CHICA

８月６日（木曜日）








剣先バーグ。

ストックおかずです。





素麺南瓜の焼きビーフン風。

湯がいてほぐした素麺南瓜に豚肉 人参 キャベツ ニラ。
顆粒鶏がらスープ オイスターソース 紹興酒 塩コショウで味付けしました。





ししゃも。





剣先沖漬け。

皮を剥いてあるので色白さんですが味はしっかり沁みています。





金針菜の煮物。

ストックおかず～。





頑張って消費活動に励んだお陰で冷凍庫に釣り用の凍らせた２Lのペットボトル一本と
１.5Lのペットボトル三本が準備出来ました。
梅雨は明けて雨の心配はなさそうなんだけど風が強いかも？な予報なんだとか。

日曜日、釣り行けるんだろうか・・・・・


　　　　　


　　


こういう時は呼ばれなくてもやって来てチェックを入れるCHICAさん。





相変わらず近い・・・＾＾；





気が済むまでチェック×チェックです。





あまりおいしそうな匂いしませんね・・・・。

まっCHICAさん、胡瓜やオクラは食べないもんね＾＾；





CHICAさん、この後比較対象係としてのお仕事の報酬に採れ立てプチトマト１/４個を
ゲットでした～＾＾。