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ノンイカどころかワンプレートのシンプルご飯^^;



8月29日(木曜日)


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コストコでゲットした生ソーセージ二種 グリーンピース マッシュポテト 紫玉ねぎ。


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サラスパ。

残り物のタルタルと同じく残り物のバターナッツ、それにトマト ケッパー パセリ ブラック
オリーブ マヨネーズ パスタ。


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クリーミーなマッシュポテトって大好きだしオーブンでこんがり焼いたソーセージも美味。
ボリュームもあったのでお腹も一杯。
何だか全くやる気が起きなくてこんな晩ご飯になっちゃったけど・・・・

結果オーライだったからまっいいかっ^^;




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剣先リングフライ・イカチチバター醤油



8月28日(水曜日)


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剣先リングフライ。

パン粉を付けて冷凍してあるので揚げるだけ~。


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カニ缶と玉子の中華スープ。


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バターナッツのサラダ。

短冊にカットしたバターナッツに白ワインビネガーハーブ塩 甘口薄口醤油 オリーブ
オイル。


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お家トマト。

はちみつと塩で味付けしています。


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イカチチのバター醤油。

ボイルして冷凍していたイカの抱卵腺をバター醤油で味付けしネギをトッピング~。


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旦那サマはタルタルをPママはレモンを絞って食べたリングフライ、地瓜粉入りの
パン粉がクリスピーで美味しかったけど最近イカばっかりでちょっと飽きたかも・・・。

今晩はノンイカご飯にしようっと^^;


     


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テーブルの上にあるおやつのカッテージチーズにロックオンのCHICAさん。


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短い脚で必死な姿が So cute ~ (⋈◍>◡<◍)。✧♡




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今夜もイカ!!鶏と剣先ミンチの麻婆風



8月27日(火曜日)


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ミンチにした剣先と鶏ひき肉を生姜 薄口醤油 オイスターソース 豆板醤 酒 みりんで
味付けし湯がいた小松菜に乗せて頂きました。


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前日残った剣先オクラに卵とお好み焼き粉を足しフライパンで焼きました。
噛んでいるとオクラ感が出てきて面白い一品になりました^^;


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里芋の煮もの。

沖漬けを作ったタレ、捨てちゃうのは勿体ないのでみりんを足して里芋を煮ちゃい
ました。

活きたまま漬け込まれた剣先がはいた墨で見た目はちょっと悪いけどコクがあって
美味しかったです。


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千切りにしてさっと湯がいたピーマン 細切りにしてフライパンで乾煎りした薄揚げ
じゃこ 食べラー 出汁醤油 ゴマ。

我が家の定番ピーマン料理です。


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湯がいて輪切りにした剣先に三つ葉と摺りゴマを加えコチュジャンベースのタレで味付け
しました。


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イカ料理が並んだ我が家の食卓。

CHICAさんもイカが食べれたら消費するのに一役買ってもらうのになぁ・・・なんて思い
ながら頂いた晩ご飯でした^^;



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イカさんは消化に悪いですからCHICAにはお魚沢山下さいです。

ですよね~。




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剣先で沖漬け&刺身オクラ和え・豆苗の豚サラダ・バターナッツオーブン焼き



8月26日(月曜日)


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豆苗サラダ。

炒めて濃いめに味付けした豚バラ肉を熱いうちに生の豆苗と合わせました。
豆苗って火を通すとすぐにしんなりしちゃうのがちょっと残念に思っていたけど
これだとお肉の熱で少しだけしんなりしてるけどフレッシュ感も残っていて丁度
いい感になりました。


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剣先オクラ。

刻んだオクラと5mm角にカットした剣先をワサビと出汁醤油で頂きました。


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バターナッツのオーブン焼き。

バターナッツがめちゃ甘っ!!
Pママ、ブランストンピクルスをちょこっとつけて食べるのがお気に入りです^^。


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剣先沖漬け。

イカ墨入り~。


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釣りに行く途中に寄った道の駅でゲットした白いトウモロコシも並べて晩ご飯
完成です。

シンプルな料理行程のものばかり。でもどれも美味しく頂けました^^。

ご馳走様でした!!


     


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今朝のCHICAさんのおやつ風景^^。


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大好きな小鰯のから揚げ登場です。


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すぐにでも齧り付きたいところだけど頑張ってコマンド順守中。
でもかなりの心の葛藤なのかCHICAさん、目イッチャッテます^^;
で、とうとう我慢しきれずに・・・・・


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自制心 <<<<<< 食欲の瞬間~




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今季最後のイカメタルの釣果や如何に!?



8月24(土曜日)


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今季最後のイカメタル、ポイントまで30分。
景色を眺めながらワクワクの楽しい時間です。

実は出船前何故かあまり釣れる気がしなかったPママ。
もう一年分のストックは出来てるし取り敢えず目標30杯!!と弱気の設定^^;


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順調な旦那サマ、いいサイズです。
一方Pママにきたのは・・・・・


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手乗りコウちゃん^^;

このサイズでもアタリはしっかり出てましたよ。

皆さん順調に釣られる中イマイチテンポのあがらないPママ、イカメタルやったり
おもリグやったり。


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やっと来たビッグサイズ。
雨が降り出したのでカッパ着用です。

やりたいのはイカメタルなんですがおもリグの方が断然型が良いのが釣れます。
目標もクリア出来そうなので後半はおもリグオンリー。


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最終釣果は旦那サマ 49杯 Pママ 44杯。

大粒の雨が降ったり終盤波と風が強くなって船酔いしそうになったりでしたが
楽しい釣行でした。


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船長さんの釣られた分をお裾分けして頂き全部で120杯の剣先です くコ:彡
今回は前回より大きいのが多かったです。


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40㎝のカゴに入ったナイスサイズの剣先ちゃん~♪


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沖漬け今回も作っちゃいました。
タッパーウェアから透けて見える剣先の目が恨めし気で怖い・・・・・

途中仮眠をとりながら帰宅して片づけを済ませ朝食を取って8時頃から仮眠。
Pママは10時に起きて剣先との格闘開始。
2時間遅れで旦那サマが起きてきたので一緒に買い物に出かけその後処理再開。

お刺身用にしたりイカリングフライ用にパン粉を付けたりで全部処理し終わった
のが三時過ぎ。

ご近所さんや旦那サマの同僚さんにお裾分けして何とか全部冷凍庫に収まりました。
疲れたけど楽しかった~。

次は9月の第三土曜日に徳島で落とし込み。
一年振りにカンパチさんと再会出来ます様に・・・・^^。



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お疲れなので晩ご飯は簡単に^^。


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天ぷら。

剣先ゲソ 冥加 舞茸 インゲン。
旦那サマが揚げてくれました。


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お刺身。

左からゆかりと太白ごま油 コウイカ ハーブ塩とオリーブオイル。
コウイカは生姜醤油で頂きました。

随分前ですが陸っぱりで旦那サマが釣ったコウイカが最高に不味かった事が
あってコウイカ=不味いだったPママでしたが今回の手乗りコウちゃんはそこ
そこ美味しく頂けました。


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「イカチチ」と呼ばれる抱卵腺をボイルしてポン酢で頂きました。


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今季、イカでお世話になった遊漁船の船長さん、釣られてくれたイカさん達 そして
Pママの釣果アップをサポートしてくれた旦那サマに感謝~ (*´▽`*)ノ゛☆ ありがと



     


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おもちゃを放り投げて一人遊びをしていたCHICAさんが静かになったと思ったら・・・


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電池切れ。

君はお子ちゃまか・・・・・・(-"-;A




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イカ墨パスタ☆釣り行ってきま~す♪



8月23日(金曜日)


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釣り前日の手抜き飯~。ってこの段階では出船決定じゃなかったんですけどね^^;


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イカ墨パスタ。

自家製イカ墨ソースを使ってます。


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成城石井でゲットしたオリーブオイルの緑黄色野菜のサラダにレタス トマト ブラック
オリーブ フェタを足して頂きました。


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ストックおかずの剣先マリネにパクチー。
見た目、殆どパクチー!?

お天気が心配だったけど出船決定の連絡がさっき届きました。
って事で・・・・・

CHICAさ~ん。


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ハイ、何ですか??

今晩は一人でお留守番ヨロシクね^^。


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CHICAは又おいてけぼりですか・・・。
これでお土産なかったらグレてやるです・・・・・ ( _ _)σ イジイジ



今季最後のイカメタル、頑張って釣ってきま~す くコ:彡 くコ:彡





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鯛のアラマリネ・解凍して蒸すだけ簡単茶碗蒸し



8月22日(木曜日)


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鯛アラのマリネ。

塩レモン ハーブ塩 にんにく オリーブオイル ローズマリーでマリネしてから冷凍
していた鯛のアラを冷蔵庫解凍してオーブンへ。


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茶碗蒸し。

卵液 出汁 具材を一緒にして冷凍していた茶碗蒸しの素を解凍して蒸しただけ~。
しかも地獄蒸しにしてるからお鍋でOKと超お手軽です。


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夏は素麺!!と毎年思うけどここ数年食卓にあがる事がなかったので我が家では
かなりのレアメニューです^^;


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蒸しブロッコリー。

ゴマドレで頂きました。
レンチンでも茹ででもなく蒸すのがPママの小さなこだわりだったりします。


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明日は今季最後のイカメタル。
お盆に行けなかったし多分今年最後になるだろうから是非行きたいとこだけどこれ
ばっかりはお天気次第。

例年なら型が小さくなる頃なのにまだ良いサイズが釣れているって聞かされたら益々
有終の美を飾らねばと意気込んじゃう(笑)

釣り、行けます様に!!


     


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最近のCHICAさんのお気に入りはテーブルの下~^^。




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ポークロールキャベツ・ゲソとセロリのパクチー和え



8月21日(水曜日)


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ポークロールキャベツ。

ストックおかず~。
お盆休みに作って冷凍しておきました。

今回は合い挽きでなく豚ミンチ。こっちの方がPママ好きかも。


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剣先ゲソとセロリのパクチー和え。

ごま油で剣先ゲソ セロリ 針生姜 チリを炒め顆粒チキンスープで味付けし火を止めて
からパクチーと合わせました。

辛くないって言われて買った生のチリ、彩りで使ったつもりがプッコチ並みに辛かった・・・・。


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野沢菜の炊いたん。

ストックおかずです。


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ピーマンとベーコンの炒めたん。


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切っただけトマト~^^;


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切っただけ レンチンしただけで三品。
残りの二品は炒めるだけ。

楽勝パターンの晩ご飯でした~^^。



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リメイク第二弾はクリーミーポークパイ~♪



8月20日(火曜日)


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前日残ったスープにエバミルクを足しバターと小麦粉でとろみをつけ火を止めて
パセリとチーズも加え耐熱皿へ。
短冊にカットした市販のパイ生地を格子に編んで耐熱皿の上にかぶせオーブンへ。


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クリーミーポークパイ。

メアリー・ベリーの料理番組で格子状にしたパイ生地のチキンパイを見て真似っこ
してみました^^。


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市販のパイ生地を使っているので簡単。でも美味しい~。
三日かけてサンデーロースト完食です^^。


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豚生姜焼き。

ストックおかずです。
殆ど見えていませんがごま油を垂らした鶏がらスープで湯がいた青梗菜を
添えています。


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千切りキャベツの上にディジョンマスタードとマヨ少々で和えたコーン パセリ ブラック
オリーブ を乗せ仕上げに人参ドレッシングも少しだけ~^^。


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小鰯の甘酢漬け。

ストックおかず~。


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自家製なめ茸。


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なかなかハイカロリーそうな晩ご飯。

アラフィフからじきにアラカン夫婦の食卓、これでいいのか・・・・・ (;^_^A アセアセ


      


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朝ご飯待ち中のCHICAさん。


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ガン見・・・・本日も気合入ってます^^;




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鯵フライ・残り物で具沢山スープ☆CHICAも食べたい!!



8月19日(月曜日)


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鯵フライ。

パン粉を付けて冷凍してあるので揚げるだけ~。


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前日のローストポークの残りにお野菜を足して具沢山のスープにしました。


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胡瓜 春雨 ハム 卵の酢の物。

仕上げにごまとごま油で中華風~。


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小鰯のから揚げ。

昆布塩とヒバーチで味付けしました。


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身がふわっふわの尺鰺さんのフライにPママの大好きな具沢山のスープ。

満腹満足な晩ご飯~^^。


      


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とある日の晩ご飯中。


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旦那サマに張り付いて離れないCHICAさん。


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何食べてるの?それ美味しいの??


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ねぇねぇ、CHICAにも頂戴です (◍•ᴗ•◍)♡ ✧*。オネガイ



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お盆休みに食べたもの^^。



お盆休み中の我が家の食卓~♪


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肉詰めピーマン輪切りバージョン。

もち麩のお吸い物。

薄揚げとしし唐の焼いたん。

鯛カマの塩麹漬け。


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ロールキャベツフライ。

干しズッキーニのコチュジャン入りお味噌汁。

胡瓜とツナのマヨサラダ。

お家トマト。

ひじきの煮物。


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煮込む前のロールキャベツにパン粉を付け揚げたロールキャベツフライ。
全くの思い付きだったけどなかなかイケました^^。


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イカ墨ライスの剣先詰め。

自家製鶏ハム。

干しズッキーニのごま酢和え。

小松菜とコーンの人参ドレッシングかけ。

ピーマン入り韓国風じゃこ炒め。


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炊いたご飯に自家製イカ墨ソース 炒めた玉ねぎ マッシュルームを混ぜ込み
剣先に詰めコンソメ入りのトマトジュースで煮込みました。


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トマトソース 玉ねぎ アンチョビ にんにく等を加えて煮込んだイカ墨を裏漉しして
作った自家製イカ墨ソースは一部冷凍。
これで食べたくなった時にイカ墨パスタが簡単に作れちゃいます。


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冷や汁。

コーン。

豚肉と青梗菜のオイスターソース炒め。

剣先オクラ。


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ご飯に焼いてほぐした鯵の干物 塩揉み胡瓜 冥加 大葉 。


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摺りゴマを混ぜ込みオーブンで香ばしく焼いた味噌で作ったお味噌汁に追いゴマ。
冷たくして具材の乗ったご飯にかけて頂きました。


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薬味たっぷりの冷や汁、さらさらお茶漬け感覚で美味しく頂きました^^。


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ローストポーク。

宮崎のご当地調味料のマキシマムで味付けした豚ロースのブロックをフライパンで
全面焼いてから蓋つきの耐熱皿に入れ100度のオーブンで三時間。
放っておくだけの超簡単な一品です。

付け合わせはバターナッツのオーブン焼きとグリーンピース。


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グレービーソースにハニーマスタードで頂きました。
アップルソースもサラダもスープも無し。
お盆休み最終日の手抜き飯でした。

今日からお仕事・・・・そこそこ頑張ろうっと^^;


     


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箱乗りCHICAさん。

ちんまりと座っていらっしゃるけど耐荷重大丈夫!!??


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CHICAさん、今日から又お留守番ヨロシクね~ ヨロシク m(._.)m




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プチオフ会@Pママ家


8月13日(火曜日)


この日はブロ友ばんしいさんをお招きして我が家でプチオフ会~♪


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実はばんしいさんのご実家が我が家の近く。
お盆休みで帰省されるとの事だったのでランチをご一緒しませんか?とお声かけ
させて頂きました。


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カップサラダ。

トライフルボールの下から枝豆
キューブにしてコンソメで湯がきオリーブオイルをまぶしたじゃが芋
ブラックオリーブ
マヨネーズ ケチャップ タバスコで和えたボイル海老
胡瓜
自家製鶏ハム
トマト
彩りにちょこっと人参ドレッシングをかけたフェタ
仕上げにミントをトッピング~。

それぞれに味がついているからドレッシング無しで十分OK。
スターターのつもりだったのにこれが意外と食べ応えあり!!
美味しかった~^^。


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バターナッツの冷たいポタージュ。

南瓜が甘い!!


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サンドイッチ。

マヨマッシュポテト ケッパー カニ缶
塩もみ胡瓜
チェダー&ハム


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皮無しキッシュ。

ベーコン しめじ ほうれん草 トマト パルミジャーノ 生クリーム 玉ねぎ コンソメ
卵 塩こしょう。


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個別に写真がないけど市販のパイ生地にオリーブオイルで炒めた刻んだマッシュ
ルーム ソーセージミート 炒めて香酢 醤油で味付けした紫玉ねぎを順に乗せ包んで
エッグウォッシュを塗り胡麻を振りかけオーブンで焼いた ソーセージロール


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写真の一部を切り取ったけどボケボケ~^^;

自家製柚子マーマレードを挟んだ市販のチョコビスケット
チーズケーキ
ピスタチオプードルのフィナンシェの甘いものプレート

ミルクティー

以上お喋りしながらの楽しいランチでした。


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お土産まで頂いちゃいました。

ばんしいさん、わざわざご足労頂きありがとうございました。
機会があったら又ご一緒させて下さいね~^^。



20190815231001240pp.jpg                       ばんしいさん、写真お借りしました~^^;


びびりのくせに基本テリトリー内では強気のCHICAさん。
見知らぬ訪問者に最初は吠えまくりでしたが時間が経つと何とか落ち着き・・・・


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ばんしいさんにタマゴちゃんで遊んで頂きました。


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長かったお盆休みも明日まで。
何も予定がなかった我が家で唯一のイベントのプチオフ会でした~^^;





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お家でお弁当のその訳は??折角のお盆休みなのに予定なし~(´;ω;`)ウゥゥ



8月9日(金曜日)


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ミンチとお米詰めピーマンのトマトジュース煮。

ストックおかず~。


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豚骨の薬膳煮 。

これもストックおかずです。ポン酢とネギで頂きました。


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人参しりしり。


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サツマイモの醤油煮。


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翌日はイカメタル。
でも出船出来るか超微妙で最終決定は当日の午前9時。

釣り、行けるんだろうか・・・・。


10日(土曜日)


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朝から作ったお弁当を家で食べてます。
って事は・・・・ハイ釣り中止です (´;ω;`)ウゥゥ

お盆で渋滞もあるだろうから出航なら10時過ぎには家を出たい。
なので起きたらすぐにお弁当を作っておいたのですが無念の出船中止。


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おにぎり スパニッシュオムレツ トマト 鶏ももの紅麹漬け揚げ 蒸しブロッコリーの
お弁当とえのきともずくのお味噌汁 ストックのイカの煮付け。

お盆休み中唯一の予定だった釣り中止。
台風の影響で太平洋側の釣りはアウトだろうし日本海側で行きたい釣りは満船状態。
この暑さじゃ釣り以外で出かける気にもならないし18日までお家で大人しくしときます。

夫婦揃ってため息ばかり。
テンション駄々下がりのお昼ご飯でした・・・・(´;ω;`)ウゥゥ (´;ω;`)ウゥゥ



     


やる事ないんでお菓子でも焼こうかと南瓜の缶詰を取り出してついでにCHICAさんとの
2ショットを撮ろうと思ったのにクレートから出てこない。


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仕方ないので缶詰をクレートにIN。


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さっき綿棒さがしてたでしょう??
CHICAは当分ここから動きませんから


Pママが綿棒を取ろうとした気配を感じて職務放棄でクレートに避難したCHICAさん。

確かにCHICAさんのお耳の掃除しなきゃと思ったけどその勘の良さ、飼い主的には
めちゃ迷惑です・・・・ε-(ーдー)ハァ







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太刀魚ジェノベーゼソース焼き・手作り皮で餃子☆CHICAさんともやし



8月7日(水曜日)


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坊ちゃん南瓜のグラタン。
太刀魚の自家製ジェノベーゼ オーブン焼き。
トマト。
胡瓜とコーンのマヨサラダ。
きんぴらごぼう。


8日(木曜日)


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餃子。

冷凍していた旦那サマが以前餃子を作ってくれた時余った具を解凍。
皮はPママの手作りです。


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自家製の皮、モチモチで美味しい~^^。


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牛ミンチ ご飯 紫玉ねぎを使ったハンバーグ。

人参ドレッシングをかけて頂きました。


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鯛の生ハム風と紫玉ねぎのピクルス。


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卵入り剣先の炊いたん。

茹で玉子を詰めた剣先を煮汁と一緒にジップロックに入れ湯煎。
黄身をしっとりと仕上げたかったので茹で卵は半熟にしてお湯の温度は65度に
キープして作りました。


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昨日からお盆休みのPママ。
旦那サマの休みは土曜日から。

時間があったので餃子の皮を手作り。
面倒くさいから一番嫌いな料理工程だけど餃子に添えるもやしのひげ根をちゃんと
取りましょうとリビングに座り込みTVを見ながら作業を始めると・・・・


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CHICAさんがやって来た。
もやしの入ったお釜に顔を突っ込んで何やってるの??
その3秒前の写真


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おもちゃ入れたよ。はよ投げて~。

ハイハイ、投げさせて頂きますよ ヽ(`ω´*)ノ彡☆


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♪♪♪


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次はタマゴちゃんですよ。ほらはよ投げて・・・・・。

嫌いな作業もCHICAさんがいるといろんな意味で気がまぎれます ε-(ーдー)ハァ





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剣先ゲソとセロリの炒め物・剣先ミンチ入り長芋饅頭



8月6日(火曜日)



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剣先ゲソ セロリ 枝豆の炒め物。

中華風に仕上げています。


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剣先ミンチ入り長芋饅頭。

フープロにかけた剣先を甘辛く味付けし蒸してマッシュしタピオカ粉と塩極少を混ぜ
込んだ長芋で包んで揚げ餡をかけて頂きました。

前回、餡の方に剣先ミンチだったので今回は長芋饅頭の中に入れちゃいました^^。


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胡瓜の浅漬け。


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ごま油で炒めたじゃこ しし唐 赤唐辛子 プッコチを薄口醤油 みりん 酒で味付け
しました。
仕上げにゴマと追いごま油~。

結構辛い。プッコチ・・・・危険なヤツです^^;


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鯵のカマの塩麹漬け。


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そろそろ消費しないとヤバい長芋があったんで全部使い切っちゃったら饅頭がやたら
デカくなってしまった。

まっ、そんな事ってたまにはあるよね~^^;


     


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CHICAさんの開き~^^;


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相変わらずシートの入っていた袋をご愛用。


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ご機嫌でクネクネなさってますが・・・・・


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ワンコには見えない変な生き物と化していらっしゃいました^^;





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ミートソースのリゾーニ・肉巻きしし唐



8月5日(月曜日)


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ミートソースとズッキーニのリゾーニ。

ストックのミートソースを解凍しスープストックを足してリゾーニ ソテーした
ズッキーニを加え加熱。

仕上げにパセリとパルミジャーノ。


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肉巻きしし唐。


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スライスして刻んだオクラ 5㎜角にカットした長芋と剣先を合わせ出汁醤油と
わさびで頂きました。


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タブーレ。

本来はクスクスを使うのですがPママは炊飯器で炊いたキヌアを使ってます。


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気持ちはすっかり盆休み。
家事も仕事もやる気なし~^^;



     


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お薬飲んでたけど今回あまり効いてないのか鼻の上の赤みが取れないCHICAさん。


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せめてこれくらい綺麗になるといいんだけどな・・・・・(´;ω;`)ウッ…





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チキンやポークでオーブン料理



8月3日(土曜日)


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マリネチキンのオーブン焼き。

塩レモン にんにく ハーブ塩 オリーブオイルでマリネした鶏もも肉とじゃが芋を
オーブンへ。


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ストックしていたラタトゥイユを解凍し湯がいたリゾーニを入れパルメジャーノを
振りかけオーブンへ。


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蒸しただけブロッコリー^^;


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剣先マリネ。


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4日(日曜日)


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豚ロースでレーズン クコの実 胡桃 松の実入りのスタッフィング ミックスを巻いて
タコ糸で縛りきつめの塩コショウ。


スタッフィングMIX


オリーブオイルを敷いたフライパンで表面を焼いてから蓋付きの耐熱皿に入れ
100度のオーブンで三時間。


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しっとり柔らかく仕上がりました^^。


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ミネストローネ。


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鶏レバーの味噌ケチャップ。

しっかり血抜きした鶏レバーに地瓜粉を付けて揚げ味噌 ケチャップ オイスターソース
みりん等で作ったタレに絡めズッキーニベジヌードルの上にON。


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お家トマト。

蜂蜜 塩レモン オリーブオイル~。


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明日明後日とお仕事に行ったらお盆休みに突入。
休み中唯一の予定だった週末の釣りは多分台風でアウト。

15日まで思いっきり怠惰に過ごす事に致しませう~^^。





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剣先バーグ・肉&ご飯詰めピーマンのトマトジュース煮



8月2日(金曜日)


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剣先バーグ。

ストックおかずです。


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ご飯 玉ねぎ 塩こしょう クミンシードを混ぜ込んだソーセージミートをピーマンに詰め
全面を焼き付けてからコンソメ顆粒を入れた無塩のトマトジュースで煮たなんちゃって
イェミスタです^^;
仕上げにミントを散らし水切りしたヨーグルトを添えました。

これ、旦那サマに好評でしたよ^^。


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ポテサラ。

きたあかり アンデスレッドに我が家で採れたきたむらさきの三種類のじゃが芋を
使っています。


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南瓜の煮物。

南瓜を煮る時にする面取り。
別にやらなくてもそんなに煮崩れしないし必要ないかもしれないけど丁寧に
お料理してない感があってPママやらないと嫌なんです。

手抜き大好きなのに変なとこに細かいせいで面倒くせ~と思いながらも毎回
しっかり面取りしています^^;


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剣先の炊いたん。

残り物~。


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分量適当で作ったなんちゃってイェミスタですが期待以上に美味しかったです。
お家ピーマンまだまだ順調なので近いうちに又作ろうっと^^。


     


CHICAさんがデッカいお目目で見つめる視線の先にあるのは本日のおやつの
自家製カッテージチーズ。


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超真剣・・・・・・^^;




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鯵&剣先リングフライ・根曲竹で二品



8月1日(木曜日)


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鯵&剣先リングフライ。

タルタルが合いますよね。


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根曲竹と鯖缶のお味噌汁。

長野のブロ友さんから頂いた根曲竹をネットで見つけたレシピを参考にして
お味噌汁にしてみました。

仕上げにネギじゃなくて多めのニラがポイントです^^。


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干しズッキーニの胡麻和え。

前日に収穫した超デカズッキーニです。
乾燥させるとお菓子みたいにめちゃ甘っ!!でした。
皮はちょっと硬かったけど許容範囲。

そのままでは持て余していただろう大きさでしたが二回で完食出来る位に嵩が
減り半分は冷凍庫行きになりました。


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大葉まみれの剣先刺身。

剣先、甘い!!


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炒めたソーセージミートに根曲竹を加えさらに炒め自家製ジェノベーゼソースで
味付けしました。

根曲竹の食感がいいですね^^。


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最近、晩ご飯のメニューを考えるのがめちゃ億劫。
エアコンが効いてるからまだマシだけど出来れば火の前に立ちたくない。
けど外食もこれ又億劫。

結局、作るしかないんだよなぁ・・・・・(*´Д`)=3ハァ・・・




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バターナッツのグラタン☆超健康優良児なズッキーニ^^;



7月31日(水曜日)


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バターナッツのグラタン。

レンチンしたバターナッツの種とわたを取り出しそこにベーコン マッシュルーム 玉ねぎ
ゴルゴンゾーラ入りのホワイトソースを詰めパルメジャーノを振りかけてオーブンへ。

甘いバターナッツとチーズの塩気がよく合います。


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トマトジュース。

お家トマト、順調です^^。


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胡瓜とグリーンピースのサラダ。


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焼きしし唐。

油で炒めたじゃこと鰹節を振りかけポン酢で頂きました。


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剣先の炊いたん。


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ホワイトソースは多めに作って半分冷凍。
次は坊ちゃん南瓜でグラタンだね^^。


     


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これ、何ですか??

直径10㎝ 長さ35㎝の超育ち過ぎたズッキーニ。
こうなる前に何故に気が付かなかったのか我ながらミステリ~^^;



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一応スライスして乾燥機にかけてみたけど美味しいんだろうか???





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毎日の我が家の食卓をご紹介。
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