豆アジ釣り~♪



5月28日(土曜日)


この日は朝から豆アジ釣り。場所はいつもの田ノ浦。
前回と同じく外向きの波止から竿を出します。

初めから順調に釣れ続けていたのですが途中からオセンが集まり始め
たので浮きを付けて投げサビキに。


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外側の波止なのでベルトタイプのライジャケ使用です。


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風でボサボサになった髪によれよれTシャツ・・・・(汗)


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相変わらず釣り人多いですが内側ではぽつぽつイワシが揚がってる
程度で外側と比べると全然釣れてなかったみたいでした。

結局、Pママ夫婦は餌がなくなるまでいい感じで釣れ続け最終釣果は

豆アジ 575匹
小サバ 18匹
イワシ 2匹
オセン 11匹 (本当はもっと釣れたのですが殆どリリースでした)

釣果写真は痛恨の撮り忘れ~(汗)

帰ったら早速チマチマ作業開始です(笑)

豆アジはうろこを軽くこそげ取り頭と内臓を取り除き水洗いしてキッチン
ペーパーで水気を取り粉をつけ冷凍庫へ。


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Lサイズのジップロックに多分450匹位?かな。


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サバとイワシとオセンは三枚おろし。

今回は1時間半ほどで作業終了。楽勝でした。
で、釣ったお魚も使ってのランチです。


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自家製アンチョビとブロッコリーのパスタ。


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これ 使いました。


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小サバのマリネサラダ。


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三枚におろした小サバとイワシに強めの塩をしてしばらく置いてから
氷水で洗いハーブ塩 レモン果汁 オリーブオイルで和えベビーリーフ
トマトと合わせました。


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皮はひいていませんがさすがにこれだけ小さいと気になりませんでした。


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豆アジの唐揚げ。

粉にカレー粉を混ぜてみました。


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超豆~(笑)


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これはサバちゃんの骨~。


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29日(日曜日)


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マグロのカマのマリネ焼き。
玉ねぎの冷たいポタージュ。
じゃが芋と自家製アンチョビのオーブン焼き。
サバの西京味噌漬け。
オセンのマリネとザワークラフト。


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三枚におろし塩をしてしばらく置いてから軽く水洗いしたオセンを白ワイ
ンビネガー 米酢 ケッパー 砂糖少々に一晩漬け込んでから


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皮を剥がしたのが今回新作のオセンのマリネです。

ちなみにオセンってこんな 魚です。


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昔お仙さんがこの魚を食べて骨が喉に刺さって死んじゃったそうで
オセンやオセンゴロシと呼ばれてます。
博多ではアブッテカモ・・・あぶって食べれば鴨の味がするのだそう。

本名(?)はスズメダイです。

で、ついでに豆アジも


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酢漬けにしちゃいました。

これ今晩登場予定なのですがなかなかイケるんです。

今まで唐揚げ位しかやった事なかったけど酢漬けにしちゃおうって
思いつきだけどいいアイディアでした。

例年だと豆アジが釣れ始めるのは6月半ばくらいなのですが今年は
釣れ初めが早いしイワシもよく釣れていたのでベイトは豊富みたい。

って事は今年これからの釣りは結構いい感じかも。

来月の釣りは何になるかまだ未定ですが今からワクワクなPママなの
でした~(笑)



      


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CHICAさんの本日のおもちゃはアメニティーグッズの櫛~(汗)





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