剣先尽くしのサンデーランチ



6月19日(日曜日)


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剣先尽くし~♪


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剣先 里芋 根曲がり竹の煮物。

剣先をさっと煮て取り出した煮汁で里芋 根曲がり竹を炊いています。
小振りだし柔らかいイカなので姿のまま~。


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イカ刺し三種。

イカの処理にお水は一切使いません。
その代わり大量のキッチンペーパーを消費。

この時ばかりは美味しく食べる > 勿体無い です(笑)


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エンペラ。

コリコリです。


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サービスエリアでゲットしたわかめ入り青海苔の佃煮で和えてます。


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ノーマルバージョン。

生姜醤油で頂きました。


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剣先 玉ねぎ ズッキーニのマリネサラダ。

さっとボイルした半生剣先に砂糖揉みした玉ねぎとズッキーニにトマト
ケッパー。

味付けは塩 白ワインビネガー 甘口の薄口醤油 オリーブオイル~。


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ボイル剣先。

茹でたのはほんの一瞬。
醤油マヨネーズに七味で頂きました。


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剣先ゲソの天ぷら。

他に根曲がり竹 舞茸 インゲン 茗荷。
揚げ係りは旦那サマ。Pママ危険なので近づきません(笑)


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ゲソ天、美味しいけど揚げた後の なんとかならないかなぁ~。


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土曜日のイカメタル・・・撃沈でした(泣)


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旦那サマ  Pママ  数は奇しくもイーブン。


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日本海だとビール瓶とかパラソルって言われるサイズが釣れるんで
すが和歌山の剣先はサイズが小さくてこれでもいい型の部類です。

まぁ、想定内でしたし数は伸びなかったけど久し振りのイカパンチは
やっぱり楽しかった~♪

我が家から二時間と近場なのも楽だしね^^。

本命本番は7月8月の福井ディープオーシャンさん。
ここでホゲなければそれでよし!!

ついでにCHICAさんにもお土産なくてゴメンねぇ~(汗)


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美味しいお魚釣ってくるって言ったくせに・・・・。
フン、グレてやる・・・。


そんなに怒らないの。
今週末は徳島。今度こそ美味しいお魚絶対釣ってくるから許してねぇ~(汗)






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No title

どれもこれも美味しそう(♡♡)

とくに、お造り~(≧∇≦)/
透き通ってるじゃないですか~
甘いんだよねw

食べた~いっ!!!!

イカ刺し三種、旬日本料理ですね

イカ刺し三種、旬日本料理ですね。

下に敷いている緑の野菜、蒼シソでしょうか。
香りが伝わってきます。

酒を飲み過ぎないように(笑)

No title

ばんしいさん

釣りたてのイカ、美味しいですよ~。

船の上でイカを捌いて食べる事があるんですが
あのパリパリ食感は他ではなかなか味わえません。

釣りやってて良かった~(笑)


ささげくんさん

ハイ、刺身には青紫蘇敷いてます。

あまり生ものは得意じゃないPママですがイカ刺は
大好き。

特に剣先は美味しいですよ~。

実はついつい飲みすぎちゃいまして忠告聞くのが
遅かったみたいです・・・(笑)
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Author:Pママ
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日々の献立の参考にして頂ければ
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