剣先尽くしのサンデーランチ
6月19日(日曜日)

剣先尽くし~♪

剣先 里芋 根曲がり竹の煮物。
剣先をさっと煮て取り出した煮汁で里芋 根曲がり竹を炊いています。
小振りだし柔らかいイカなので姿のまま~。

イカ刺し三種。
イカの処理にお水は一切使いません。
その代わり大量のキッチンペーパーを消費。
この時ばかりは美味しく食べる > 勿体無い です(笑)

エンペラ。
コリコリです。

サービスエリアでゲットしたわかめ入り青海苔の佃煮で和えてます。

ノーマルバージョン。
生姜醤油で頂きました。

剣先 玉ねぎ ズッキーニのマリネサラダ。
さっとボイルした半生剣先に砂糖揉みした玉ねぎとズッキーニにトマト
ケッパー。
味付けは塩 白ワインビネガー 甘口の薄口醤油 オリーブオイル~。

ボイル剣先。
茹でたのはほんの一瞬。
醤油マヨネーズに七味で頂きました。

剣先ゲソの天ぷら。
他に根曲がり竹 舞茸 インゲン 茗荷。
揚げ係りは旦那サマ。Pママ危険なので近づきません(笑)

ゲソ天、美味しいけど揚げた後の



土曜日のイカメタル・・・撃沈でした(泣)

旦那サマ




日本海だとビール瓶とかパラソルって言われるサイズが釣れるんで
すが和歌山の剣先はサイズが小さくてこれでもいい型の部類です。
まぁ、想定内でしたし数は伸びなかったけど久し振りのイカパンチは
やっぱり楽しかった~♪
我が家から二時間と近場なのも楽だしね^^。
本命本番は7月8月の福井ディープオーシャンさん。
ここでホゲなければそれでよし!!
ついでにCHICAさんにもお土産なくてゴメンねぇ~(汗)

美味しいお魚釣ってくるって言ったくせに・・・・。
フン、グレてやる・・・。
そんなに怒らないの。
今週末は徳島。今度こそ美味しいお魚絶対釣ってくるから許してねぇ~(汗)
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