シーバスのムニエル・剣先のイカ墨煮・冷たいおかず



7月4日(月曜日)


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シーバスのムニエル。

付け合わせのスライスして水にさらさず蒸し焼きしたじゃが芋がめちゃ
美味しかった~。


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モロヘイヤの冷たいスープ。

コンソメに薄口醤油の味付けです。
さっと湯がいて小口に切ったオクラを浮かべるつもりだったのにしっかり
失念・・・・(汗)


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剣先の自家製イカ墨ソース煮。

コクもあるし軟らかくて美味しいです♪
でも折角美味しいのにビジュアルはかなり残念・・・・・・(汗)


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茄子としし唐の揚げ浸し。

冷蔵庫でよ~く冷やして頂きました。


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胡瓜のヨーグルトサラダ。

胡瓜 ヨーグルト 塩レモン フェタ クミンシード 塩コショウ オリーブオイル。


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よく冷えたスープに煮浸し。
この季節、冷たいおかずが嬉しいですよね。


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ムニエルに先日作ったジェノベーゼソースを使う筈だったのにこちらも
綺麗に忘れてた。

オイオイ、Pママ大丈夫~???


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胡瓜にズッキーニにトマト ブラックベリー。

今朝の収穫です。
最盛期になると1日のミニトマトの収穫が100個以上になるので今から
楽しみ。

Pママの主食がミニトマトになる日も近い~!?(笑)


      


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早朝散歩に出かけ家の前まで戻ってきた処で座り込んでストライキ
突入のCHICAさん。


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帰りたくないのかお疲れなのか??


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CHICAさん、早くエアコン効いたお部屋に帰ろうよ~。 我が家、既にエアコン24時間フル稼働~




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No title

こんにちは!
デパ地下でマニアックな粉類がおいてあったから、
地瓜粉聞いてみたら、その名前ではなかったけど、
さつまいも粉があったから、とりあえず買ってみました。
Pママさん、何に使っていたっけ・・と記事を振り返っております^^
地瓜粉はひとまずクリアと思ったら、『フェタ』!
なんだろう・・・またひとつ越えなくてはいけない壁がw

No title

へたれスナフキンさん

地瓜粉ってサラサラの粉じゃなくて粉と顆粒の混ざった
感じです。
買われたさつま芋粉・・同じものだといいですね。

フェタ・・・色々な料理に使ってます。
塩分ちょっと濃い目で酸味もあってしっかりした味です。

好みでしょうがマイルドなゴートチーズよりフェタの方が
Pママ好みで~す^^




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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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