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柚子マーマレードでふろふき大根



月曜日の晩ご飯


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なんと本日ノーフィッシュ~ (((o(*゚▽゚*)o)))


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ステーキ、付け合せのお野菜、砂肝のコンフィーをワンプレートにしてみました。

お野菜はコンフィーのオイルをかけてオーブンにIN。
じっくり時間をかけて火を通しているのでめちゃ甘です。


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100度のオーブンで1時間半。
時間はかかるけどオーブンに入れたら放っておくだけ~。
ある意味超簡単(笑)

好みもあると思いますがあまり柔らかくなり過ぎない位に火を通して
います。


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蕪のミルクスープ。
温まります。


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大根の皮のきんぴら。


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柚子マーマレードと鶏肉味噌のふろふき大根。

日曜日に作ったマーマレードがここで大活躍。
柚子の香りバッチリ!!
大根は米のとぎ汁で下茹でして極薄味の出汁で煮て下味をつけてあります。
鶏ミンチも入っているのでお味噌だけのふろふき大根と違ってボリュームもあり
満足度アップ~(笑)

火を通した大根に甘味噌をかけるだけのシンプルな料理ですが手間をかけるとこは
ちゃんと手間をかけてあげると美味しくなる・・そんな一品です。


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久々にお肉食べた~って感じの晩ご飯でした(笑)

ってかお魚なしが嬉しい!!??
(お魚大好きなんですよ。ただちょっと続き過ぎた・・・汗)

余ってしまったマーマレード入りの肉味噌は今晩野菜スティックにつけて頂く
事にしましょう。


毎日美味しいご飯が食べれるって幸せだなぁと旦那サマがポロリ。


こんな一言があるからご飯作りも頑張れるってものでさりげなく嬉しい事を
言ってくれる優しい旦那サマに感謝で~す








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No title

マーマレード使った料理、てっきり、スペアリブ?
と、楽しみにしていたら(それしか使い方、しらないので 汗)
ふろふき大根になるとは。
さすが、Pママさん!
メモっておかないと!

それに、お二方、まだまだお熱いですねー
ごちそうさまです(笑)

大外れ~(笑)

Pママさん、こんにちはぁ~(^-^*)

美味しそうな、そして高級そうなお肉~♫ 

いくら大好きでも魚や肉が続くとやっぱり
飽きちゃいますょね!でも旦那さまが感謝
されてるよーに、Pママさんの手料理を毎日
食べれる幸せ、見ている側も感じます♡
本当に幸せな気持ちになりますもの~i-233

柚子のマーマレード、ふろふき大根に~i-221
合う合う合いますね♡ 

美味しそうな食卓に今日も幸せをありがとうございました(笑)
PS.今日の富山は曇りのち雨になっちゃいました…外は真っ暗。。

No title

旦那様の一言って、大きいですよね~♪
それだけで、張り合いが出たりやる気が失せたり・・・
でも、Pママさんちは美味しいご飯が並ぶから
大丈夫ですよね~(*^^*)
我が家は、大丈夫かしら~~~?!(笑)

No title

chiruさん

スペアリブがありましたね~。
忘れてました(汗)

マーマレードの肉味噌、めちゃ美味しかったです。
是非お試しを!!

結婚してまだ二年経っておりませんので多少甘甘な
発言があっても気にせずスルーしちゃって下さいね~(笑)

No title

sakuraさん

決してお高いお肉じゃないんですよ~(汗)
でも適当にさしも入っていて美味しかったです。

毎日特別なものはない食卓でなんか照れちゃうけど
めちゃ嬉しいコメント、ありがとうございま~す!!

やはり手作りのマーマレードは香りが市販のものより
強いみたい。
肉味噌、予想以上に美味しかったです。

あらら~お天気悪くなっちゃいましたか・・・。
これから家事お手伝いの申し出は翌日お出かけの
予定がない時にしてもらはなきゃですね(笑)

No title

ハルママさん

ちゃんとツボは心得ている旦那サマなので時々こんな事を
言ってはPママのモチベーションを上げてくれます。

ある意味感謝!!です(笑)

Pママが色々工夫して頑張ってご飯作るのは自分が食べたい
ってのもありますが美味しいものを食べさせてあげたいって
気持ちがあるからですよ。

毎日の事で面倒とかメニューが浮かばないって事もあるけど
基本にその気持ちがあれば大丈夫!!なんじゃないかな。
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プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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