鱈のオーブン焼き☆CHICAさん、寝かせて・・・・。



4月11日(火曜日)


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見た目だけだと何なのか全く分かりませんがタラのオーブン焼きです^^;

塩コショウしたタラの切り身に前日の残りのパースニップのマッシュに
シュレッドチーズを加えたものを挟み小麦粉 パルミジャーノ ペコリーノを
つけパン粉をトッピング。
オリーブオイルをスプレーしてオーブンへ。


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キャロットサラダ。

人参 ミックスビーンズ イタリアンソーセージ クミンシード 塩コショウ
塩レモン レモン果汁 ハチミツ オリーブオイルで味付け。


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葉玉ねぎと油麩の炊いたん。


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小イワシのコンフィ。

これで小イワシ20匹超~^^。


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白滝の明太子和え。

薄味で炊いた白滝に明太子を加え乾煎りに。


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釣ったその場で処理してその後の加工もちゃんとやってるタラはスーパーで
売ってる切り身のタラとは別物。

美味しかったよ~ん^^。


      


とある週末の午後、ちょっと呑み過ぎちゃったPママと良からぬ企みを
実行中のCHICAさん


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CHICA、止めてくれ・・・・・。


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いつになったらおもちゃ投げてもらえるですか?

CHICAさん、酔っ払いに過度な期待は止めようね~ by 旦那サマ




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