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鯖のアーモンドバターソース・砂肝トマト煮



5月24日(水曜日)


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サバのムニエル アーモンドバターソース。

牛乳にしばらく漬け塩コショウし粉をつけたサバをバターとオリーブオイルで
ソテーし無塩バター スライスアーモンド 塩レモンで作ったバターソースを
かけパセリをトッピング。


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サバ、旨し~♪


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ネギと焼き竹輪のオイスターソース炒め。


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砂肝のトマト煮。

CHICAさんの砂肝を少し拝借し圧力鍋で加圧し柔らかくしてから玉ねぎ
インゲンと一緒にトマトソースで煮込みました。

クミンシードやコリアンダー ハリッサも加えピリ辛エスニックな味付けです。


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オニオンスライス。

ゴマドレッシングで頂きました。
成城石井のゴマドレ最近ちょっとお気に入りです^^。


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焼きニラ饅頭。

スーパの催事でゲット~。


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夕方、新しいペットシッターさんとの打ち合わせがあってご飯の準備が
遅くなってしまい大急ぎで作った晩ご飯。

時間があってもバタバタしててもあまり出来上がりが変わり映えしない
ってどういう事~!!??(汗)



      


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トロ~ンとしたお顔のCHICAさん。


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ちんまり可愛い・・・・


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なのに・・・・何で寝顔はこんなに不細工なの~(汗)






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焼きニラ饅頭。

>焼きニラ饅頭。
 スーパの催事でゲット~。

〇焼きニラ饅頭。
 初めて見ました。美味しそうですね。 
 中国料理でしょうか。餃子風で酒の肴にぴったしですね。
 草々

No title

日本の正しい食卓って雰囲気ですね。
葱と焼きちくわのオイスターソース炒めが新鮮。
チクワも葱も有ります。
後はオイスターソースをゲットして試して見ます。

No title

レインボーさん

焼きニラ饅頭、手作りの皮が面倒だったら餃子の
皮でも作れますよ~。
(ってPママまだ作った事ないけど…汗)

ビールが進んじゃう一品で~す^^。


太巻きおばばさん

大束のネギが安かったので大量消費の為の炒め物
でした。

豆板醤も入れてピリ辛に仕上げています。
お酒のあてにもご飯にも合うし簡単なので是非
作ってみて下さい^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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