スモーク鯖のトマト煮・ぶっかけへぎ蕎麦☆初ズッキーニ



5月30日(火曜日)


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スモークしたサバを骨が柔らかくなるまで圧力鍋で加圧してからトマト
ソースで煮込みました。


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塩麹漬け真イワシの甘酢漬け。

塩麹に漬けてから冷凍していた小さめの真イワシを多めの油で焼き
玉ねぎ 茗荷入りの甘酢に漬け込みました。


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レンコンのきんぴら。


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スナップエンドウのサラダ。

湯がいたスナップエンドウ ハム フェタ 塩レモン クミンシード オリーブ
オイル。


31日(水曜日)


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ぶっかけへぎそば。

乾麺のへぎそばを茹で錦糸玉子 胡瓜 ハム 椎茸煮 大葉をトッピング。
わさびに蕎麦つゆで頂きました。

見た目はまるで冷やし中華~(汗)


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剣先刺身。

甘~い^^。


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鶏心臓の柚子胡椒焼き。


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薄味で炊いたレンコンをゴマドレで和えました。


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昨日、小型の扇風機をキッチンカウンターの上に設置。
これで少しは暑さもマシになるけど出来るならこれからの季節なるべく
火を使ったお料理はしたくないですよね。

冷や奴だけでひと夏過ごせたらいいのになぁ~^^;


      


今年初のズッキーニを収穫~♪
早速、大きさ比較対象係りのCHICAさんに登場頂きました。


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まずは匂いチェックから・・・・ってCHICAさん、それ近過ぎない!?


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そろそろ、お顔揚げて欲しいんだけど・・・。


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そっちじゃなくてこっちこっち!!こっち向いて下さいな~。
で、シャッターを切る事十数回。


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仕方ないですね~って感じでやっと視線を頂けた一枚。

我が家のモデル、かなりプロ意識に欠けてます(汗)



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