豚ヒレのパイ包み焼き&旬の野菜色々な晩ご飯



7月10日(月曜日)


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豚ヒレ肉のパイ包み焼き。

10㎝程にカットした豚ヒレに塩コショウしてフライパンで表面を焼いて
冷ました後刻んだフレッシュタイムをまぶし市販のパイシートで包んで
オーブンへ。

付け合わせは塩コショウしてオリーブオイルで焼いてペコリーノを振り
かけた茄子 ズッキーニ トマト。


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お肉、しっとり~^^。


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ハニーマスタードソースとバルサミコソースをかけて頂きました。


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剣先と胡瓜の酢の物。


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冷製コーンポタージュ。

コーンと牛乳 コンソメ顆粒をミキサーにかけてから裏漉し塩コショウで
味を調えただけなので超お手軽です^^;

でもコーンが甘くてとっても美味しかったですよ。


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根曲がり竹と豚肉の煮物。

こういうおかずってほっこりしますよね。


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胡瓜とザーサイの和え物。

二品目の胡瓜料理。
だって頑張って食べなきゃ野菜室が胡瓜だらけなんだもん(汗)


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パイ包みも美味しかったけど夏が旬のお野菜たちがとっても頑張って
くれた晩ご飯でした。

美味しかったよ~ん^^。

さて、食べ物が多過ぎてあれもこれも食べちゃわないと状態の我が家。
でも昔ほど食べられなくなっちゃってるしでもその割には無駄な肉が
体に付きやすいホント悩ましいお年頃。

つくづくギャル曽根ちゃんが羨ましいわ~^^;


      


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CHICAはお利口だから我慢してるけどたまには我慢したくない時も
あるんです。


いつも散歩の後は素直にお風呂場に直行するのに今朝は何故か断固
拒否。

仕方ないのでホットタオルで拭くだけにしたんだけどこの甘やかしが明日
以降に影響しないかちょっと心配。

CHICAさん、明日は有無を言わせずお風呂場直行ですからね~!!





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No title

包み焼きおいしそう♪
手の込んだ料理いっぱいですね(^_^)

No title

ジャムさん

市販のパイシートを使っているのでとっても
お手軽。

実はそんなに手の込んだものじゃないんですよ~^^;
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日々の献立の参考にして頂ければ
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