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小鯖のエスニック風・小鰯の甘酢漬け☆主婦業放棄願望!?



7月19日(水曜日)


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三枚におろした小サバにタピオカ粉をつけ揚げ焼きにしてオイスター
ソース 香酢 スイートチリソースで味付けしました。


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小イワシの甘酢漬け。

ストックおかず~。

下処理した小イワシに軽く塩をしてしばらく置いた後酢洗いしてから
甘酢に漬け込みそのまま冷凍庫へ。

数時間前まで海で泳ぎ回っていたイワシだから出来る一品。
それに冷蔵庫解凍して盛り付けるだけなのでめちゃ重宝です^^。


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胡瓜のお漬物。


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残り物のローストポークで作ったスープに切り干し大根と揚げの煮物も
並べて晩ご飯の出来上がり~♪

最近、料理するのがめちゃ億劫なPママ。
かと言って外食も面倒くさい。
だって大阪の僻地故近所にまともなお店が無いんだもん。

旦那サマ、接待とか飲み会とかあればいいのにと考える日々。

これってPママが怠惰というよりやっぱり暑さのせいだよね・・・・(汗)


      


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食事中の旦那サマに必死で何かを訴えるCHICAさん。
でも旦那サマ、敢えてガン無視(笑)


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CHICAはここですよ~。


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なので次はPママの所へ。


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そこにトマトありますよね?


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トマト♪


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トマト トマト~♪


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早くください!!

野菜の中ではトマトが一番好きなCHICAさん。
食卓にトマトがあると目ざとく嗅ぎ付けてやってきます。

Pママもトマト好きだけどそんな必死になる程美味しいもんか~??





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