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厚切りお肉のポークチャップ☆夢の舞台はNY(笑)



7月20日(木曜日)


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ポークチャップ。

今、我が家の冷凍庫で魚と同じ位幅を利かせている豚肉さん、3㎝の
厚切りロースでボリューム満点^^。

分厚いのでスキレットで焼き目をつけてそのままオーブンへ入れ火を
通しその後ソースと合わせました。

焼く前にお酒をしっかり揉み込んでいるので分厚さも気にならない軟ら
かさです。

流石にPママは1.5㎝のノーマルバージョンでしたけどね^^。


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タラのカマの塩焼き。

ホロホロの身が美味~!!


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ほうれん草とコーン フェタのサラダ。


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自家製キューちゃん漬け。

お鍋でお湯を沸かし沸騰したら火を止めて胡瓜を投入。
冷めたら胡瓜を取り出し又沸騰させて火を止め胡瓜を入れるを三回。

その後醤油 みりん 酒 酢で作った調味液を沸騰させ火を止め胡瓜を
漬け込み冷めたら又同じ作業をもう二回。

最後に調味液を沸かす時に千切り生姜と輪切りの鷹の爪を加えます。
時間はかかりますが手順は簡単。
時短な作り方もある様ですが作り比べたらこっちの方がPママ好みだった
のでもっぱらこの作り方。

この夏、既に何回作ったかな?って位ヘビロテしています^^;


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ボイル剣先。

わさび醤油で頂きました。


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この暑さで食欲落ちても不思議じゃないのに我が家の食卓、ボリューム
あり過ぎ~(汗)

さて、今週末は三重でこの夏4回目のイカメタル。
三回連続で撃沈しているので今度こそ釣れてくれなきゃ一年スパーンの
我が家のストック計画に支障が出そう。

幸い今のところ釣果は上々。
しかも闇夜回りとくれば当然期待度UP ^^。

今度こそは釣れます様に~!!


      


コラージョンの夢を見ました。
まぁ、その事自体はしょっちゅうなのですが昨夜の夢の舞台は何とニュー
ヨーク(笑)


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Pママ、アメリカってトランジットで数時間空港に滞在した事があるだけ。
なのに何故にNY ???

しかもとっても超リアル。
その上コラージョンが迷子になってしまい焦りまくって街中を走り回ると
いうとっても疲れる設定。

コラージョンを発見した時には安心感とも脱力感でもうくたくた。
とっても疲れる夢でした。

コラージョン、貴方が夢に出てきてくれるのはとっても嬉しいんだけど
次は近くの公園でお散歩位の設定でお願いします!!



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僕にそう言われてもねぇ・・・・by コラージョン

ですよね~^^;






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きゅうちゃんだ~♪
私も、別の作り方バージョンやってみたけど、火を通す方が、味が染みて好き。

No title

きぃさん

胡瓜の収穫が順調なので最近、凝りに
凝りまくって作ってます。

塩分摂り過ぎが気になるけど汗かく季節
だしまっいいか~^^;



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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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