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二日目の鯵・刺身・翡翠和え・冷茶漬け~♪



7月25日(火曜日)


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アジの刺身。

脂ノリノリです。


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一日置いて味がこなれた感じでめちゃ美味!!
食感も昨日の方がPママの好みでした^^。


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タラの白子のお吸い物。

アジだけじゃなく冷凍庫には食べるべきお魚が他にもたくさんあります
からね^^。


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イカナゲット。

旦那サマが釣ったスルメとささみ 卵白 生姜 玉ねぎ 出汁醤油 酒 塩
コショウをフードプロセッサーに。

ナゲットというよりはんぺんみたいにフワフワの食感。
スイートチリソースにナンプラーを加えたソースで頂きました。

剣先と比べると硬いし味もイマイチなスルメちゃん。
でも手を加えればそれなりに美味しく食べれますよね。


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アジの翡翠和え。

擦り下ろした胡瓜に甘酢を加えアジと和えてあります。
脂の乗ったアジをさっぱり食べれる一品です。


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剣先ゲソのペペロンチーノ味。

オリーブオイルにニンニク 鷹の爪 塩コショウ~。


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いつもはこれで終わりですが昨日は〆にもう一品。


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アジのなめろう冷茶漬け~♪

ネギ 大葉 茗荷 生姜 摺りゴマ 味噌 砂糖 醤油で味付けした叩いたアジを
刻み海苔と大葉を乗せた温かいご飯の上に。


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冷凍庫で冷やした出汁をかけて頂きました。
冷やし過ぎて凍っちゃっいましたが気にしな~い(笑)


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でもこれが意外といい感じ^^;
手前味噌ですがめちゃめちゃ美味しい~!!


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スルスルッ~と食べれてあっという間に完食。

去年は諸事情ありで行けなかった三重でのアジ釣り。
でもこんな美味しいアジを食べちゃったら行かない訳にはいかないで
しょう。

九月の釣行が益々楽しみになってしまった晩ご飯でした~(笑)


      


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CHICAさん with ティラのっち。
時間はPママ出勤の一分前(汗)


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ねぇ、投げてよ~。


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ねぇねぇ、投げてってば~。


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無視された・・・・。

ホントは写真なんか撮ってる場合じゃないんだから遊ぶのは帰ってから。
それじゃ行ってきま~す!!






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