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キャベツと豚のレンジ蒸し・めちゃ甘焼き茄子☆最近の家庭菜園



8月28日(月曜日)


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豚とキャベツのレンジ蒸し。

買ったキャベツがデカすぎて野菜室に入りきらなかったので簡単に大量
消費出来るメニューって事でキャベツと塩コショウした豚肉を耐熱皿に
詰め込みコンソメスープと酒を振りかけてレンチン。

ポン酢 ゴマドレ 青紫蘇ドレとお好みでかけて頂きました。


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焼き茄子。

アルミホイルに包みオーブンで30~40分。

トロトロでめちゃ甘っ!!です^^。


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セロリの佃煮。


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ハタハタのイタリアンパン粉焼き。

コストコハタハタにイタリアンパン粉をつけオリーブオイルをスプレー
してオーブンへ。


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剣先ゲソのペペロンチーノ風。


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レンチン蒸しでキャベツの球がかなり小さくなりやっと野菜室に納まりま
した(ホッ!!)

でも今朝茄子5本を収穫し野菜室に放り込んできたので満杯状態には
変わり無し~(汗)



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お盆前まで実がなっても途中でぱっかり割れちゃったりして殆ど収穫
出来なかった茄子。
葉っぱも枯れててもう抜いちゃおうかなぁと思っていたら最近になって
復活。

これから秋茄子、楽しめそうです^^。


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相変わらずお元気なしし唐さん。


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ズッキーニを植えていたところは土を入れ替えて芽キャベツを植えて
みました。


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若い頃下宿生活していた時期があったのですがその時付け合わせに
よく出ていたのが芽キャベツ。

でも茹で過ぎ 苦い 臭い!!でPママの中では数少ないもう一生食べな
くてもいいお野菜になっていました。

でもその頃同じ様に食べて苦くて苦手だと思っていたズッキーニを自分で
育ててみたらめちゃ美味しかったって経験を踏まえて敢えて嫌いな野菜に
挑戦する事に。

収穫はまだまだ先ですが芽キャベツが一生食べなくてもいい野菜の殿堂
入りを果たすかはたまたPママの好きな野菜にランクインするか??

ちょっとワクワク~(笑)


         


キッチンでキャベツを切り始めた途端ダッシュでやって来たCHICAさん。


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毎度の事ですが何故か律儀に座布団の上て食べるのよね~^^;


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大好きなキャベツにご満悦(笑)


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ってそれはいいんだけど・・・・


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食べ散らかしたとこちゃんと片付けしといて下さいよ!!




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No title

CHICAさんの周りがうちの冷蔵庫の前と一緒の状態になっていて笑いました。
私も生キャベツのつまみ食いが止まらなくて、無我夢中で食べてると下に色々とまき散らしていることがあるんです。
もう、ほんと、気をつけないと(笑)

Pママ菜園、すごく充実してますね!
ズッキーニみたいに芽キャベツも美味しく育ってくれますように。
克服しないと、収穫物を全部aki.t.さん一人で消費する事態になってしまう!^p^

No title

チヨヨさん

えぇ~キャベツ巻き散らしながら食べてるの~??
冷蔵庫の前でモグモグやってるチヨヨさんをリアルに
想像しちゃいました~(笑)

そうなんです。
もし不味かったら旦那一人に食べてもらう事になるん
ですよね。

まぁ、体にはいいお野菜なのでその時は頑張って食べ
て頂きますけどね^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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