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鯖の塩麹漬け・自家製パンチェッタでシーザーサラダ



8月31日(木曜日)


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サバの塩麹漬け。

しっとりいい塩梅です^^。


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カレースープ。

ストックカレーに牛乳を加え伸ばしてあります。
結局後でご飯入れて食べたので牛乳必要なかったんですけどね(汗)


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ごぼうサラダ。

ごぼうは予め薄味て炊いて人参は塩揉みしてからマヨネーズ 薄口醤油
コショウ 摺りゴマ等のドレッシングで和えています。


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小松菜と玉ねぎ天の炊いたん。


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シーザーサラダ。

レタス ベビーリーフ トマトクルトン 自家製パンチェッタ ポーチドエッグ
ペコリーノ。

自家製パンチェッタ、焼いてる時から脂のいい香りがして思わずつまみ
食い(笑)

冷蔵庫で一か月かなり邪魔だったけど作った甲斐がありました^^。
週末はカルボナーラ作ろうっと!!


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焼き魚にカレーにサラダに煮物・・・日本の食卓って本当にフレキシブ
ルですよね。

さて買い出しまであと一日。
今週も何とか乗り切れそうで~す^^。



      


愚息が大学生の頃買っていたのを借りて読んでいたキノの旅。
久し振りに又読みたくなって1~16巻までまとめてポチっ!!


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早速開封していたら


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慌てた様に白い影が動きました(笑)
そして放置されていたおもちゃを咥え・・・・


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トコトコとやって来ましたよ^^;
で、当然こうなる


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投げてください!!

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20回ほど投げさせて頂きました・・・・・(ー。ー)フゥ





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