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初さんま☆ラムチョップ・人参とパクチーのスープ



9月2日(土曜日)


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この秋、最初のサンマ~♪

他に焼き茄子のゴマドレ和え いかなごくぎ煮 ピリ辛こんにゃく オクラと剣先
刺身 南瓜の煮物。


3日(日曜日)


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ラムチョップ。

付け合わせはほうれん草バターとマッシュポテト。


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前日からマリネしていたラムチョップ、フライパンで焼いてからアルミ
ホイルで包み落ち着かせてからサーブしました。


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ミントジェリーはお約束~♪

結構甘いので好みは分かれるでしょうがPママ夫婦は大好きです 💛


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人参とパクチーのスープ。

人参 玉ねぎ セロリ 南瓜をバターで炒め塩コショウ コリアンダーパウダー。
コンソメスープで煮込み野菜が柔らかくなったらフードプロセッサー。

牛乳 生クリーム 刻んだパクチーを加え塩コショウで味を調えて完成です。

本当は南瓜じゃなくてじゃが芋を使うんだけどマッシュポテトでじゃが芋を
使い切っちゃったので南瓜で代用~(汗)

でもこれも悪くない^^;

多めに作って残った分は小分けにしてストックへ。
後一品何か欲しいって時に重宝です。


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スタッフド トマトのオーブン焼き。

トマトの中身をくりぬきゴルゴンゾーラを詰めペコリーノ入りのパン粉を
振りかけオリーブオイルをスプレーしてオーブンへ。

シンプルで簡単だけど美味しいです。


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ピリ辛自家製切り干し大根。

大根を厚めの短冊にしてお天気のいい日に二日程干して作った切り
干し大根を戻し人参と一緒に甘酢に漬けた後食べラーで和えてみま
した。

食感良く仕上がりました~。


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近大プロデュースレタスとベーコンのサラダ。

マヨネーズにペコリーノ 牛乳の簡単ドレッシングで頂きました。


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切り干し大根だけ場違いな感じがしないでもない休日ランチになりま
した(笑)

画像無しですがこの後デザートに朝焼いたスティッキーブティングに
トフィソースとアイスを添えて頂いて超お腹いっぱい。

ちょっと食べ過ぎ~σ(^_^;)アセアセ…


      


この日はCHICAさんのおやつもラム~^^。
湯がいて脂身を取り除いてあります。


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早く下さい!!


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ガン見からの・・・・


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いきなりパクッ!!
まだ待て中ですよ、CHICAさん(汗)


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必死過ぎ・・・・。


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旨ぇ~💛

そして最後はやっぱり変顔でした・・・・^^;





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No title

うわぁ~、あき・・・ですね。
ラム肉をパクっ・・・CHICAさんの美の秘密は・・・その
ラムちゃんでしたか?!?
(*^^*)
パクっ・・・お写真に・・・雪国もやしも
食いつきまくりです。
CHICAさん・・・かわい~~~ぃ!!!

No title

雪国もやしさん

さんま、これからに季節に是非食べたいお魚ですよね。

CHICAさんもシニア世代、カルニチン摂って余分な脂肪
燃焼して頂きましょう~(笑)

普段ちゃんと食事してない仔みたいにがっついててその
必死さ加減に思わず笑っちゃいました。

親バカですが何をやっても愛しい仔です^^。
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Pママ

Author:Pママ
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日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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