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アコウ・ガシラ祭り~♪☆ラッキーCHICA



9月9日(土曜日)


午前0時に自宅を出て向かった先は鳥取酒津港
酒津港から出船の第二清洋丸さんに乗せて頂きました。

まずアジを釣ってそれに針をつけ生きたまま泳がせて海底付近にいる
ヒラメや根魚を狙うノマセ釣りです。


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岸近くでエサになるアジ釣りです。

最初は順調に小アジが釣れていたのですが途中から餌にするには大き
過ぎるアジが回り始めおまけにシオまで泳ぎ回ってる・・・・。


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このサイズはエサにはデカ過ぎ。即クーラーボックス行きです。


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サビキにかかったシオ。
流石によく引いてました^^;

何とかエサを確保してポイントに。
漁礁の上をピンポイントで狙っていきます。


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旦那サマ、いい型のアコウ(キジハタ)ゲット~♪

一昨年乗せて頂いた時はでっかいヒラメが釣れたのですが残念ながら
この日はヒラメちゃんのお顔は拝見出来ませんでした(泣)

でもアコウとガシラがいい感じで釣れ釣果はこんな 感じに。


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40㎝オーバーのアコウもいるしガシラは殆ど良型のウッカリカサゴ
それにベイトになり損ねたアジさん達。


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題名:アコウの叫び・・・・(笑)

早朝5時半出船の沖揚がりが2時半。
家に帰りついたのが8時。

コンビニで食糧確保してビールのあてにしながら魚の処理。
鱗と内臓を取り除きキッチンペーパーで包んでから更にラップで包み
冷蔵庫へ。

アジは三枚おろしと干物用に腹開き。
そこまで処理が済んだところで行きに帰りも一人で運転だった旦那サマ
撃沈

Pママはそれから魚をマリネしたリ煮付けを作って冷凍庫に放り込んだり
してからお布団へ。

横になった瞬間に夢の中でした~^^。


10日(日曜日)


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サンデーランチはお魚尽くし~♪


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お刺身。


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アコウ。


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アコウの炙り。


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シオ。


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カサゴの炙り。


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パクチーサラダ。

潔くパクチーだけ。
まっ、手抜きしてパクチーだけって言い方もありますが…(汗)

市販のタイ風ドレッシングで頂きました。


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焼き茄子。

お家茄子さん、好調です。


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タピオカ粉をつけカラッと揚げたアジの腹身を甜辣醤 シラチャ オイスター
ソース ハチミツを合わせたソースで味付けしました。


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一匹だけいた小さなガッシーは素揚げにして塩コショウ。
お皿に盛り付け前に不幸な落下事故(?)があり全身骨折しちゃい
ましたが気にしな~い(汗)

骨までサクッバリッと頂きました^^。


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ブイヤベース。

アコウ ガシラ 剣先 有頭海老 アサリ。

玉ねぎ セロリ ニンニクを炒めたところに魚を加え更に炒めそこにスープ
ストック サフラン入りのお湯 ミニトマト レンチンしたじゃが芋 トマト
ペースト 白ワイン。

しばらく煮てから剣先とアサリを加えアサリが開いたら塩コショウで味を
調え完成。

ムール貝が無かったのが残念だったけど魚介の出汁が効いていてめちゃ
美味しかったです。
まぁ、これだけの材料使ったら不味くなり様がありませんよね^^。


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大満足のサンデーランチになりました。
釣られてくれたお魚さん達に大感謝~ ('-'*)アリガト♪



      


飼い主が釣り人だと飼い犬にとっても幸運な出来事が起こる事があります。


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ん??


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これは何ですか??

これはねぇ、アコウっていうとっても美味しいお魚。
世間では高級魚って言われてるんだよ。


ラッキーガール、アコウ丸々一匹ゲット~です。


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オイオイ、近過ぎるやろ・・・・(汗)


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CHICAさん用のアコウは蒸し器で蒸してウマウマおやつになりました~^^。


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飼い主・・・・サンクス・・・・・ ヾ(*゚∀゚*)ノ





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