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鯖の竜田揚げ・スコティッシュブロス



10月2日(月曜日)


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サバの竜田揚げ。

一口大にして醤油 生姜 みりん 豆板醤に漬け込んでいたサバにと地瓜粉を
つけ揚げマヨネーズと甜辣醤をかけて頂きました。


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スコティッシュブロス。

ラム 玉ねぎ 長ネギ じゃが芋 人参 セロリ にんにく ファッロ。
具沢山のスープって美味しいですよね。


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干し筍の煮物。

朝、出かける前に重曹を入れた熱湯に浸けて戻していた干し筍と人参
油揚げ こんにゃくをゴマ油で炒めて薄口醤油 出汁 砂糖 みりん 酒で
炊き上げました。

地味だけどしみじみ美味しい和のおかずです。


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セロリとじゃこの炒めたん。

ストックおかず~。


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昨日、冷凍庫から取り出して使った食材はサバ セロリとじゃこの炒め物と
ファッロ。

干し筍の煮物とスープを多めに作って残った分を小分けにしてストックへ。
減った分のスペースにストックおかずが収まり冷凍庫の空きスペースは±
ゼロで変化なし。

今週末釣りなんでストックおかず作ってる場合じゃないのすっかり忘れてた~(汗)


      


涼しくなってソファーの上のクッションで寛ぐ事が多くなったCHICAさんです
が寝る時もお布団に乗ってくる率がUP。

そして夏場には絶対やらないPママの上で寝るというクソ迷惑な行為も再開
されました。

仰向けに寝ているPママの上で丸まってるCHICAさんが可愛い~って思える
のは最初の三分だけ。

動いて起こしちゃうのも可哀そうだしなぁ・・・。
でも重いしそれに動けないのは結構きつい。


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寝返り打てない飼い主の辛さ、CHICAさん分かってる???





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No title

Pママさん!!生ハム買った!!(笑)

そしてせっかく一つ欲を満たしたのに、ここで鯖に出会ってしまうとは…。
焼くだけでシンプルに食べることが多くなった鯖だけど、このソースが美味しそうすぎて竜田揚げが食べたくなりました。
メモしておきます。

週末、また大漁だとうれしいですね^^
これでもっと冷凍庫に余裕があれば手放しにはしゃげるんだけど^w^;

CHICAちゃんはお姫ちゃまですのって顔で見つめています。
わんこなのに、本当に犬より猫っぽいですよね。

No title

チヨヨさん

祝:生ハム購入~(笑)

サバを一口大にカットして調味液に漬け込んで冷凍
しておくと竜田揚げがすぐに作れるしゴマを混ぜた
パン粉をつけて和風フライもいいですよ。

甜辣醤、色々使えて気に入っています。
Pママは楽天でポチってます。

折角カードゲットしたんだしチヨヨさんもポチって
やっちゃったら~??

次の釣り、天気は大丈夫そうなんですがどうなりま
すやら・・・・。

祈、大漁!!です^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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