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プチハマチ&シオ祭り~♪



10月8日(日曜日)


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徳島でタテ釣り~

ハマチが沢山釣れているらしいのですがPママ夫婦が欲しいのはシオ。
三大青魚と言われるのがブリ ヒラマサ カンパチ。
その中のカンパチで60cm以下(地域によって異なる)なのがシオなんです。


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旦那サマ、シオゲット~

青魚なのに青魚らしくないとっても美味しいお魚です。
ハマチ5匹釣れるよりシオ1匹の方が嬉しいんですよね。


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Pママにもシオ来ましたよ~

あまり活性の良い日ではなかったのですがハマチとシオがボチボチ
釣れて最終釣果は・・・・


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こんな 感じになりました。

久し振りに青物オンリー。
正直、ハマチ要らないんだけどね・・・^^;

去年ほどシオは釣れなかったけど楽しい釣行になりました。
旦那サマがほぼノンストップで走ってくれたので10時頃には帰宅。
荷物の片づけを済ませたら早速魚の処理開始です。


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この日、一番大きかったシオ。
50cmのまな板にジャストフィット~(笑)

内臓とエラを取り除いた後シオはキッチンペーパーに包みその上から
ラップをしてクーラーボックスへ。

ハマチは切り身にして加工していきます。


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塩コショウ 塩レモン にんにく オリーブオイル ローズマリーでマリネした
ハマチさん。

他には一口大にして生姜醤油に漬け込んだり西京味噌に漬けたりしてから
冷凍庫へ。

Pママ、何時寝たのかも覚えてない位お疲れ&酔っ払い。
旦那サマに起こされた時には床の上で寝てました(汗)


9日(月曜日)


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休日ランチ~


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お刺身。

手前がシオ、奥がハマチです。
シオ、旨し^^。


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旦那サマが釣った後すぐに血抜きして神経締めまでしてくれているの
でとっても綺麗な色しています。


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ハマチしゃぶ。


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釣り立てのハマチだと身がキュッキュッとしているんだけど翌日なので
その食感は無し。

でもあっさりしたお鍋でそれなりに食べれました^^。

前日クーラーボックスに入れていたシオは一匹だけ残しそれぞれに加工
してストックに。

又々冷凍庫が満杯になっちゃったので毎度の事ながらこれからせっせと
消費活動に励む日々が続く予定で~す^^。



      


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お風呂中のCHICAさん。


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写真なんか撮るな!!

ご機嫌悪し。
顔ヒクヒクさせてます。


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ナマケモノみたいな顔してる・・・。

以上熟女わんこの入浴シーンでした~(笑)





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No title

ナイスな釣果おめでとうございます^^
ハマチいらんとか贅沢すぎる悩みですよ(笑)

Pママさんお得意のマリネだー!!
やはりこれだけ釣れるとダイナミック盛りになりますね。
クリスマスでも誕生日でもないのに、この豪華な感じがたまりません。
釣りたてのお刺身の味も格別だったことでしょう。
包丁もってるaki.t.さん、本当にかっこいいですよね!
こんなにきれいにお魚を捌いてくれる旦那様がいるなんてとっても羨ましいです。


お二人とも釣り、処理、お料理、疲れさまでした!


CHICAさんのナマケモノ化にわらってしまったwwww

流石ですね。。。

こんばんは。
釣りから処理、料理まで、本格的ですね。
「シオ」の身の色合い、桜のようで綺麗です!

No title

さすがPママさんご夫婦!
素晴らしい成果ですね♪

CHICAさんの入浴シーン♪
可愛いわぁ~♪
ナマケモノなんて~(笑)
サンバイザーかぶってみただけですよね!CHICAさん(笑)

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No title

チヨヨさん

お陰様でそこそこの釣果にはなりました。
でもやっぱりハマチよりシオがいい~(笑)

魚捌ける旦那ってホント重宝ですよ。
お陰でPママは料理に集中出来ますからね^^。

CHICAさん、Pママに笑われてちょっといじけ
てました。

でもマジ不細工でしょ??


yokoblueplanetさん

我が家、釣った魚は美味しく頂く!!がモットー
なんです^^。

シオって青物だけど白身っぽいとこもあって
大好きなお魚です。

綺麗な身なのは釣った後の素早い処理のお陰。
旦那に感謝!!です。


chiruさん

何とか釣れました~^^。

爆釣とは言えないけど充分楽しめたのでいい一日
でした。

サンバイザー・・・・確かに言えてる(笑)


鍵コメさん

ご連絡、ありがとうございました~!!

これからも宜しくお願い致します^^。
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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