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イギリス風朝ご飯☆マリネハマチのムニエル



10月15日(日曜日)


金曜日の朝から首が痛くて仕事の合間に整骨院に駆け込んだPママ。
金土と家事サボって寝てました^^;

日曜日、少しはマシになったので旦那サマの朝ご飯はちゃんとご用意。


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イングリッシュブレックファースト風な朝ご飯


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ベークドビーンズ ベーコン 目玉焼き ブラックプディング。


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自分で作っておいて言うのもなんですがPママ、朝からビールは飲めても
こんなヘビーな朝食は食べれませ~ん^^;


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サンデーランチ。


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マリネハマチのムニエル。

塩レモン にんにく オリーブオイル 塩コショウ ローズマリーでマリネしてから
ストックしていたハマチを解凍し粉をつけオリーブオイルでソテーしました。

付け合わせはマッシュポテトとマッシュグリーンピースです。

まぁまさん、以前コメントで仰っていたのはこの器の事かな?
これ、ここでポチっ!としたもので~す^^。



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カレー。

いつもカレーにじゃが芋は入れないんだけど今回は沢山じゃが芋入って
います。


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レタス 玉ねぎ ボイル剣先。

人参 玉ねぎ 摺りゴマ アンチョビ リンゴ 酢 醤油 オイリーブオイル コショウ
卵黄をミキサーにかけて作った自家製人参ドレッシングで頂きました。

このドレッシング、野菜 魚 肉とどれと一緒に食べても合うんでとっても重宝
なんです。


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ハマチのアラの塩麴漬け。


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小松菜と油麩の炊いたん。

ストックおかずです。


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以前は日本海のジギングばかりで獲物もハマチやメジロが多かったのですが
その時食べていたハマチより今回徳島で釣れたハマチの方が美味しいんです
よね。

同じ魚でも時期や場所によって違いは結構大きいんだなぁと再確認~^^。


      


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CHICAさん、キッチンペーパーの芯ゲット~。

キッチンペーパーを使い終わったら芯は床にポイッ。
それを発見するとCHICAさんとっても得意げに咥えてリビングに持って行く
んですよね。


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いつもの場所で芯を放り投げたりハムハムしたり約3分。


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原形を留めなくなったキッチンペーパーの芯を眺める事しばし。
で・・・・


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遊ぶの飽きた(汗)





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