FC2ブログ

お魚ばっかご飯☆お家で絶品水炊き



10月27日(金曜日)


DSC0703971029.jpg


DSC0703471028.jpg


サバと水菜のサラダ。

ショウガ醤油 豆板醤等に漬け込んでいたサバに地瓜粉をつけて揚げ
サラダ仕立てにしました。


DSC0703671028.jpg


タラのポットパイ。

自家製塩タラとじゃが芋のミルクスープをポットパイに。
これでタラのストックは完食です。


DSC0704371028.jpg


タラがいない・・・・(汗)


DSC0703571028.jpg


カツオのハラミのおろし和え。


DSC0703771028.jpg


魚の胃袋 心臓 肝でトリッパ風。

ストックおかずです。


DSC0704071029.jpg


意図した訳ではないのですが全部お魚料理になっちゃいました。

まっ、こんな事もたまにはあるさ~^^;


28日(土曜日)


DSC0705471029.jpg


今季初のがっつりお鍋~♪


DSC0705971029.jpg


水炊きです。


securedownload71229.jpg


手羽先と干し椎茸を二時間煮込んでスープを取りそのスープで霜降りに
した骨付き鶏のぶつ切りを骨離れが良くなるまで煮て下準備完了。

美味しい白濁スープの出来上がり~♪


DSC0704671029.jpg


で、まずそのスープにひねり胡麻 塩コショウを加えスターターに^^。
思わず自画自賛したくなる位めちゃめちゃいい出汁出ています。


DSC0704771029.jpg


エノキ しめじ 白菜 春菊と具材はシンプル。
お豆腐、買い忘れちゃった^^;


DSC0704871029.jpg


しゃぶ用の豚肉とシャウエッセンもあるよ~ん^^。


DSC0704971029.jpg


大根おろしにネギ。


DSC0705371029.jpg


水炊き、めちゃ美味しかったです。
でも最近〆まで辿り着かなくなっちゃったのがとっても残念なPママ夫婦。

お鍋完結させるのに二日がかりが定番になってま~す^^;


      


DSC0706171029.jpg


自前の毛皮があるくせに寒がりなCHICAさん。


DSC0706071029.jpg


実は毛布大好きわんこです^^;


DSC0706271029.jpg


連ちゃんで釣りが中止になりお出かけしない週末が続いて飼い主&
飼い犬共にまったりの休日を過ごしています。




スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: