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豚味噌漬け・ハニーケールのサラダ



11月1日(水曜日)


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趣向を変えて反対側からも撮ってみました^^。


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豚味噌漬け。

日曜日、ローストポークを作った時の豚ロースの塊がちょっと大き過ぎ
たので二枚カットして味噌漬けにしていました。


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ハニーケールサラダ。

家庭菜園で作ったハニーケールを使っています。
青臭いイメージのあるケールですがこの品種は食べ安いんですよね。

生ソーセージの皮を外しフライパンで炒め火が通ったら余分な脂を取り
除きクミンシードと市販の醤油ベースのドレッシングを加え熱い内に太千
切りにしたお家ケール コーン フェタ ミックスナッツ と合わせ軽く
トスして完成です。


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成城石井でゲットしました。


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色々入っていて確かに体が喜びそう^^。


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ホッケ。

前日に解凍したホッケの残りです^^;


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サバの卵と肝の煮付け。

思いつきでマヨネーズをかけてみたら意外と合った(笑)


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エノキポン酢。

お酒を振りかけ空炒りしたエノキをポン酢であっさり頂きました。


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剣先刺身。

大葉まみれ~^^。


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お野菜 お肉 お魚・・・・そこそこ(笑)納得の晩ご飯になりました。

ケールサラダが思った以上に美味しかったのが嬉しい発見。
来週はロールキャベツならぬロールケールでも作っちゃおうかな~^^。



     


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足裏がかなり気になる模様・・・・




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No title

むむむ。。。鯖の卵と肝ですと!?
そんなの売ってませんよねぇ(^^;;;

どんな味なんだろうか。。。めっちゃ興味しんしん(笑)

あ~!やっぱりCHIKAさん癒されるわ~(≧∇≦)/

No title

ばんしいさん

サバの肝や卵なんて売ってないですものね。
釣り人の役得で~す^^。

どの魚もですが新鮮な肝は小さくてもねっとり
美味しいですよ~。

CHICAさん、見た目は癒し系ですが性格が反癒し
系なのが難なんです・・・・(汗)
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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