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剣先ゲソ 鶏ミンチ 豆腐のあんかけ煮・トマト味の南蛮漬け



11月6日(月曜日)


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雑炊。

お鍋完食~^^。


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剣先ゲソと鶏ミンチ豆腐のあんかけ煮。

ミンチにした剣先のゲソと鶏ミンチを長ネギとしょうがのみじん切りと
一緒に甘めの出汁で煮て豆腐を加えタピオカ粉でとろみをつけグリーン
ピースを散らしヒバーチを振りかけ完成です。


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小アジのトマト南蛮漬け。

粉をつけ弱火でゆっくり揚げた小アジを無塩のトマトジュース コンソメ顆粒
ケチャップ ケッパー 玉ねぎ 人参 セロリで作ったタレに漬け込みました。

南蛮漬け以外にあまり調理法のない小アジをちょっと変化球で攻めてみま
した(笑)


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トマト味もなかなかイケますよ~。


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サニーレタスとナッツのサラダ。


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雑炊、美味しかった~^^。
ゲソと鶏ミンチと豆腐は豆板醤でピリ辛マーボー豆腐風にしても美味
しいですよ。

お気が向きましたら作ってみてね~^^。


     


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最近のCHICAさんのマイブームは部屋着用に買ったPママのセーター。


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何故か咬み心地が良いらしく気が付くとハムハムしている姿が・・・。

なのでまだ一回も着ていないのにセーターのあちこちがカピカピになって
ます・・・・(泣)



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大きなおもちゃをありがと

・・・・・・・・・




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