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シオの味噌ムニエル・厚揚げきのこベーコン・小鰯唐揚げ



11月14日(火曜日)


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シオの味噌ムニエル。

西京味噌漬けにしていたシオの皮と骨を取り除きお刺身大にカットし粉を
つけソテー。
それに生姜入りの味噌ダレをかけて湯がいた小松菜を添えました。


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きのことベーコンをオリーブオイルで炒めそこに焼いた厚揚げを加えて
コンソメ顆粒 塩コショウ極少のニンニクで味付けしパセリをトッピング。

洋な味付けの厚揚げも美味しいですよ。


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胡瓜 春雨 ハムの中華風酢の物。

千切りにした胡瓜とロースハム、湯がいた春雨に錦糸玉子を甘めの
薄口醤油 酢 出汁 砂糖で味付けし仕上げにゴマとゴマ油。
Pママ、これ大好きなんでいつも旦那サマの倍量は食べてるかも(笑)

普段は錦糸卵を入れるんだけど面倒くさかったので炒り卵にしちゃい
ました^^;


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高菜炒め。


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小イワシの唐揚げ。

ココナッツオイルを足したオリーブオイルで揚げハーブ塩で味付けし
ました。

CHICAさんのおやつ用に揚げるのを多めに揚げて飼い主用に頂いちゃ
いました(笑)


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シオの西京味噌漬けを前回ロースターで焼いて食べた時にちょっと身が
締まり過ぎかなぁって感じだったので昨日は調理法を変えてみました。

ふわっとした身に仕上がりまずは作戦成功で~す(笑)


     


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何故かCHICAさんの周りに集まるおもちゃ達。
ってご本犬が自ら集めて侍らせていらっしゃるんですけどね^^;


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ここまで出来るんだったらそのおもちゃ、遊び終わったらおもちゃ箱に
入れて片付けまでやってくれないかなぁ~。







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おはようございます。

読み逃げさせていただいてましたが、初コメさせていただきます。
素敵なお料理と器の数々
ゆっくり拝見して、メニューの参考にさせていただけたらと思います。

ワンちゃんは、CHICAさんってお名前なのね?
我が家の預かり犬も、おもちゃいっぱいに散らかして遊びます。
っていうか、遊んで遊んででしょうか。

「出すのはいいけど、お片付けしてくれない?」
と同じことを思ってましたわ(笑)

また、ちょこちょこっとお邪魔させていただきます。
今後とも宜しくお願いします。

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

コメント、ありがとうございま~す^^。

レシピも無しただ毎日の食卓をグダグダとUPしている
ブログですが何かしら参考にして頂けるのでしたら光栄
です!!

我が家の一人娘CHICA(チィカ)です。

先住犬達がおもちゃで遊ばない仔だったのでまさか
部屋中おもちゃが散乱している状態になるなんて
想定外でした(汗)

自分で片づけてくれたらホント助かりますよね~(笑)

こちらこそ今後とも宜しくお願い致します!!
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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