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ローストビーフで Merry Christmas ♪



12月24日(日曜日)


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Pママ家のクリスマスディナー


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メインはローストビーフ。

クリスマスにチキンはもう飽きた!?(笑)

付け合わせはグリーンピース レンチンして柔らかくなったじゃが芋を手の
ひらで潰し円盤型にして塩コショウ オリーブオイルをまぶしパプリカを振り
かけオーブンで焼いたベイクドポテト バターソテーしたパースニップ。

ヨークシャープディングまで作る気力は・・・・無かった(汗)


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お肉は1㎏。中心温度が58度になるまで低温調理。
丁度いい感じに仕上がりました^^。


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コーンと人参のポタージュ。

甘くて美味しい~。


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ポチ前菜。左上から・・・

マッシュポテトのスモークサーモン包み。

アボカドわさび醤油。

ムール貝のワイン蒸し。

真ん中の段は・・・

デビルズ・オン・ホースバック。ナツメの中にブルーチーズとアーモンドを
挟みベーコンを巻いて焼いてます。


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スタッフドエッグ。

ベビーコーン。予定ではここに生ソーセージを詰めコンソメで炊いたペコ
ロスがいる筈だったのに何故かシンプルに塩茹でしたコーンがいる(汗)

三段目・・・


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炙り太刀魚とパプリカのマリネ。


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クリームチーズの干し柿巻き。chiruさ~ん、頂いた干し柿こうなりました~^^。

太刀魚のコチュジャン和え。


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一つ一つ量は少ないので調理は楽ですが9個のマスを埋める料理を
考えるのは結構悩む作業だったりする~^^;


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泡で乾杯~


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ブログを拝見するとお洒落にテーブルコーデされてる方がたくさん
いらっしゃるけどPママ生憎その手のセンスは持ち合わせていない
ので赤のテーブルライナーを敷きランチョンマットをグリーンにした
だけのシンプルコーデに^^;

クリスマスが終わるとあっという間にお正月だというのに我が家、
大掃除もまだ手付かず。
三が日のメニューも全く考えてない。

気だけが焦る・焦る・・・・(;・∀・)ダダイジョウブ・・・?


      


食事中、Pママに張り付くCHICAさん。


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いつもと違って今日はとっても美味しそうな匂いがします・・・。


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ウマウマ下さい!! (CHICAさん、必死過ぎ・・・汗)


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ねぇねぇ、少しでいいからお肉下さい・・・・(m。_。)m オネガイシマス

CHICAさんのご飯のタンパク質は主にチキンかお魚。
たまに豚フィレ肉で牛肉は殆どあげた事が無いんだけどちょっとだけ
味見させたローストビーフが余程美味しかったみたい。

CHICAさん、一般サラリーマン家庭のわんこが贅沢言っちゃダメですよ~^^;




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No title

すっすごい・・・!Σ(゚Д゚)
毎日毎日すごいご馳走だなあと感嘆しながら見ていますが、
クリスマスディナーは更にすごいですね。
メインのローストビーフやポタージュも美味しそうですが、
前菜が凄すぎます。
手の込んだお料理が9マス・・・料亭かと思いました。

もし私がこんな素敵なディナーを作ったら
ダンナに大量のプレゼントを請求するでしょう!(笑)

こんにちは^^

そのお皿に似たのが我が家にもあるけど
そんなにお洒落な料理乗っけないな。
お漬物がひとつ埋めたりとかw
少しづつなら食べれそうなんで、この形式大好き。
美味しそうだなぁー。

ローストビーフも長い事してないなぁ。
お正月は、お客さんもあって
大人数過ぎて予算が・・・。
かと言って、食に感動も何もない主人では作り甲斐がないし(苦笑)
お正月の娘達だけになった時にでもやってみるかな~?

もぉー罪ですよ!
食べたくって仕方ないwww

No title

すすごい!!
豪華なディナー
うちなんて普通の麻婆豆腐でしたよ(笑)

今年はたくさん作らなかったので
少ししか差し上げれなかった干し柿が
豪華食材に見える!!
なるほど~
クリームチーズと試してみよ~

No title

こんにちは🐟

偶然ですね~我が家も今年はローストビーフにしました
それとクリスマスカード届きましたthank you🎄
想ってくれて・・ありがとう🎄

クリスマスが終わった途端にお正月がやって来ますね
今年もPママさんのお料理を楽しみにしています
🎅MaryChristmas&HappyNewYear🎅

No title

理事長の妻さん

9マスの前菜、ちょっと頑張った感あるでしょ?
でも実はあんまり手をかけていなかったりする~。

まぁ、上手に誤魔化すのも主婦の技って事ですね^^;

最期の二行、旦那に読んでもらっとこうっと。
来年のプレゼント、奮発してもらえるかも~(笑)


キッチンが居場所♪gureponさん

若い頃はもっと食べれたと思うんだけどPママ世代に
なるとちょっとずつ食べれるのっていいですよね。

ローストビーフ久し振りでした。
あまり牛肉を食べない家族なのですが一番喜んで
いたのがCHICAさんでした(汗)

娘さん達と一緒にお料理っていいですね。
美味しいもの沢山作って下さいね^^。


chiruさん

chiruさんのコメント見た旦那から激辛麻婆豆腐が食べ
たいとリクエストがきちゃいました(笑)

ハイ、干し柿こんなんになっちゃいました^^。
クリチーと一緒に美味しく頂きました。
簡単だし是非お試しくださいね~。

野沢菜も朝昼夕とお茶請け・おやつ代わりに頂いて
ます。

ホント、感謝×感謝!!です。


マキシマスさん

クリスマス、別にチキンじゃなくてもいいじゃん!!
って事で今年はローストビーフにしちゃいました。

マキシマス家のキッチンもきっと美味しい匂いで
いっぱいだったんだろうなぁ~。
お肉の焼ける匂いに誘われたJAZZのつららの様な
よだれが目に浮かんじゃいました(笑)

クリスマスが終わるとすぐにやってくるお正月。
やる気は起きてないけど気だけは非常に焦ってま~す(汗)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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