FC2ブログ

久し振りの太刀魚巻き巻き料理☆遂に芽キャベツ登場!!



12月25日(月曜日)


DSC0771171226.jpg


日本のクリスマスってイヴがメインみたいになっちゃってるから本番の
25日のご飯って平常モードになるご家庭って多いんじゃないのかな?
で、かく言うPママ家もすっかり平常モードです^^;


DSC0770771226.jpg


パースニップと太刀魚のチーズソース。

お久し振りの巻き巻き料理~。

リボン状にしてレンチンしたパースニップと塩レモン 極少にんにく ローズ
マリー 胡椒で味付けした三枚おろしの太刀魚を一緒に巻き巻き。
オリーブオイルをスプレーしてからオーブンへ。

ゴルゴンゾーラとペコリーノのチーズソースで頂きました。

太刀魚さん、和洋中と色々使えてとっても重宝するお魚です。


DSC0770271226.jpg


太刀魚つみれ汁。

三枚におろした太刀魚の中骨についている身をスプーンでこそげ取った
剥き身で作りました。

身の無くなった中骨は出汁を取ってからごみ箱に。
とことん使い切ります(笑)


DSC0770871226.jpg


太刀魚の肝の煮付け。


securedownload7122621.jpg


ムール貝と芽キャベツのペペロンチーノ。


securedownload7122623p - コピー


お家芽キャベツ参上~(笑)

Pママ、20数年振りに芽キャベツ食べました!!
昔食べていた芽キャベツってくたくたにボイルしてあってしかも苦くて
臭い!!と最悪のイメージだったのですがお庭直送の芽キャベツさんは
毛嫌いする程不味いものじゃなかったです^^;

これから収穫が終わるまでにはもっと仲良し(!?)になれる様に色んな
料理に使っていきたいと思います。


DSC0770071226.jpg


カニマヨサラダ。

カニのほぐし身にマヨネーズ ホースラディッシュ チャイブ。


DSC0771371226.jpg


DSC0771571226.jpg


久し振りに太刀魚料理が並んだ我が家。
土曜日の釣りはどうだったかというと・・・GE・KI・CHI・N

その日はどの船も軒並みアウトだったみたいなので来年の釣りに期待する
としてもしもお暇でしたら旦那サマの釣りブログ←ココで釣行様子ご確認
下さいマセ~^^。

でもね、同船していた旦那サマの釣り友さんがご家族が太刀魚を食べな
いからと釣果を分けて下さり


securedownload7122601.jpg


こんな感じ。


securedownload7122602.jpg


全体的に型は小さめでしたがストックも出来ました。

残念な釣果だった今年の釣り納めでしたが何事もなく一年無事に釣りが
楽しめた事に感謝しつつ来年の釣果UPを期待したいと思いま~す^^。



      


securedownload7122628.jpg


オージービーフ 2kg。


securedownload7122627.jpg


ボサボサのCHICさんの頭よりかなりデカい。
クリスマスに使ったのは1㎏。残りは取り敢えず冷凍庫へ。


securedownload7122629.jpg


って事は当然CHICAの分もありますよね?ね?

いい仔にしてたら貰えるかもよ~ (^_−)☆





スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: