FC2ブログ

ミスマッチ!!ビーフストロガノフに太刀魚幽庵焼き^^;



12月26日(火曜日)


DSC0772171227.jpg


DSC0772171227p.jpg


ビーフストロガノフ。

牛肉 玉ねぎ マッシュルームをバターで炒め塩コショウ パプリカ。
小麦粉を加え更に炒めてから白ワイン フォンドボーを入れ暫く煮
詰めたら生クリーム 水切りしたヨーグルトで出来上がり。

煮込む時間も少ないし簡単に出来ちゃいます。

バターライスにかけレモン果汁を加えた水切りヨーグルト パセリ
パプリカをトッピングして頂きました。
程よい酸味が美味!!

わざわざサワークリーム買いに行くのも面倒だったのでヨーグルトで
代用しましたがPママ的にはそれでも十分でした^^;


DSC0771871227.jpg


太刀魚の幽庵焼き。

甘口の薄口醤油を使ってます。
柚子の香りがいい感じ~。


DSC0772071227.jpg


太刀魚のコチュジャン和え。


DSC0772271227.jpg


ストロガノフに幽庵焼きって一体どんなメニュー構成なのよって我ながら
思いますがまぁ、細かい事は気にしない様に致しましょう^^;

サラダでも付ければ良かったんだけど何せやる気が…(汗)

品数は少ないけどカロリーだけはしっかり摂れた晩ご飯。
ご馳走様でした~!!






スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

こんばんは~^^

北の大地は、大変な事になってるらしい。
関西も底冷えがきつくなってますが、そちらはポカポカ?

ビーフストロガノフ 懐かしいなぁ。
というのも10年ほど前、TVにも出演されてたシェフの
フレンチのお店が芦屋にあって
娘が予約してくれて、作り方を教えてもらいながら
作ったのが、それでした。
その後 二度と作ることはなかったw
多分 家で作っても主人なんかには不評なんじゃないかと
思ったのが理由。
何でも召し上がってくれる旦那様なら作り甲斐あるんでしょうけどね。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

No title

ビーフストロガノフなんて作ったことがない・・・
お店で食べるものだと思っていました。
凄すぎます、Pママさん。
Pママさんが書いてくださっているレシピを見ると
簡単そう(な気がする)ので、チャレンジしてみようと思います。
きっとお正月のご馳走もすごいでしょうね。
(今頃頑張って仕込んでいらっしゃるでしょうか?)
新年の記事を楽しみにしております。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

今年も一年
仲良くしてくれてありがとうございました(^O^)
来年も、どうぞよろしくお願いします!

また、遊んでくださいませ!

No title

もう日本は元旦ですね。^^

マキシマスさんのブログをきっかけにブログを通してお付き合いをして頂き、ありがとうございます。

この一年がPママさんファミリーにとって、実り多い一年となりますように願っております。

今年もよろしくお願いします。(イギリスはまだ大晦日ですが。。。)(笑)

↓パースニップス、なるほどこういう調理法もあるのですね。
太刀魚はイギリスでは手に入りにくいので、白身魚に替えてトライしてみます。
いつも美味しいレシピをありがとうございます。♪

No title

明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします

今年も大漁旗が揚がりますように~
いつも豊かな食卓にウットリとしています
CHICAさんにも癒されてますよ~

明けましておめでとうございます。

更新がない?
もしかして、のんびり素敵なお正月をお過ごしかな?
今年も釣り記事&お魚料理楽しみにしております。
本年も宜しくお願いします。

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

あけましておめでとうございます!!
今年もよろしくお願いいたしま~す^^。

実は正月早々夫婦してダウン。
不本意な寝正月を過ごしています(´;ω;`)ウゥゥ

明後日は仕事始め、復活出来るか自信ない~(汗)


鍵コメCRさん

こちらこそお世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします!!

滑らない様に足元ご用心下さいね^^。


理事長の妻さん

ビーフストロガノフって煮込む必要ないしフォンドボーが
あれば簡単に出来ちゃいますよ。

サワークリーム無くても全然OKだったしね^^。

新年早々、熱発で寝正月。
健康のありがたみをひしひしと実感中です(汗)

理事長の妻さんご夫婦にとって今年一年が良い年であります
様に~!!


鍵コメCYYさん

明けましておめでとう!!

今年はきっといい年になりますよ。
落ち着いたら又ご一緒しましょうね~。


きぃさん

明けましておめでとう!!

こちらこそ今年もどうぞよろしく!!です^^。
又一緒に遊んでくださいね~!!


ブルーベリーさん

こちらこそこうしてお知り合いになれて嬉しいです^^。

ブルーベリーさんご夫婦そしてファビオ君にとって
健康で実りある一年になります様に!!

今年もよろしくお願いいたします。

パースニップ、こちらではなかなか売っていないので
専らポチクリショッピングでゲットしています。

魚だけでなくお肉と一緒に巻き巻きしてもイケますよ。
お試しを~。


久仁さん

明けましておめでとうございます。
こちらこそ本年もよろしくお願いいたします!!

去年は試練の釣りが多かったので今年はもう少し釣果
アップ出来る様にがんばりま~す^^。

CHICAさん、写真だけなら癒し系なんですけど性格が
ねぇ・・・・・(汗)
非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: