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蒸し寿司・小田巻蒸し・寒い週末は蒸し料理で温まろっと^^。



2月3日(土曜日)


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甘口の薄口出汁醤油 酒 トレハロースに漬け込んだハマチのアラです。


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タラの白子のお吸い物。


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春キャベツのゴマ酢和え。


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右奥にあるのはタラ白子焼きです。


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この日は巻き寿司を食べた方が多かったんだろうけどPママ家は蒸し
寿司(左手前)でした。

レンコン 人参 椎茸 ゴマの入ったちらしの上にあなご 海老 椎茸含め煮
グリーンピース 酢レンコン 錦糸卵を乗せ蒸し器に。

熱々のお寿司、美味しく頂きました~^^。


4日(日曜日)


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ピーマン肉詰め。

最初に肉の面から焼いてから裏返しピーマン面を焼き再度引っ繰り返し
スライスチーズを乗せ蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり~。

パプリカみたいにでっかいピーマンだったのでボリューム満点でした^^。


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小田巻き蒸し。

海老 タラ白子 椎茸 人参 三つ葉。


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小田巻き蒸しですから当然うどん入り。
温まるしお腹に溜まります。


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タラの西京味噌漬け。


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ピーマン じゃこ 薄揚げの食べラー和え。


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もう一品(左上)はごまさば。

マサバ ゴマサバのサバじゃなくてサバのお刺身を摺りゴマ 生姜 酒等を
加えたお醤油に漬け込んだ福岡の郷土料理です。

小田巻蒸しにジャンボピーマン肉詰めで西京味噌漬けまで辿り着けず。
今晩の食卓に再登場予定~^^;



      


冬場でもシャワーが多いPママ家。
でもたまにはゆっくり温まりましょうって事で久し振りに湯船にお湯を張り
ました。

で、旦那サマが一人じゃ退屈だろうとCHICAさんを投入(笑)


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衣装ケースがCHICAさんのバスタブです。


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浴室内は暖房が効いているしお湯の温度も適温。
大人しく湯船に浸かっているって事はきっと気持ちがいいんだろうな。

魂抜けちゃった??みたいなこのお顔、実は恍惚の表情なのね(笑)




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No title

蒸し寿司って初めて聞きました!
なるほど、普通のお寿司だけどあったかく食べれるのですね。
この時期に頂くならこの調理法で食べるお寿司はとっても魅力的。
シイタケの含め煮って美味しいですよね///

恵方巻は食べたいけれど、あれってサイズが大きいじゃないですか。
なので思案した末、毎年結局普段通りの献立を食べている気がします。

鯖の刺身を見逃さなかった!!
日曜日の献立もいいな~。
まだピーマンだらけだけど、Pママさんのピーマン熱はいつまで続くんでしょう(゜w゜)

No title

蒸し寿司おいしいですよね。
お家で作ったことはないけどw

恵方巻きは、まるかぶり寿司と言われて
関西発祥なんですが、コンビニあたりから全国区になってきてます。
あれってバイトさんのノルマや下請けさん泣かせのようで
毎年大量に破棄されてるようです。
食料自給率の低い日本が食べるものを粗末にしたらあかんよね。
スーパーなんかに積み上げられてる巻きずしを見ながらいつも思う。
我が家は毎年手作り
具もそれぞれ好きな物で食べれそうな太さにしてやってます。

No title

チヨヨさん

蒸し寿司って関西が多いらしいですよ。
ってPママも外食では食べた事ないけど^^;

我が家、旦那があまり巻き寿司好きじゃない
のを幸いに殆ど作ってません。
でも実は作るの面倒ってだけなんですけどね。

ごまさば、美味しいですよ。
ご飯に乗せ熱々の出汁をかけて頂く出汁茶漬けも
イケます。
新鮮なのが手に入ったら是非どうぞ~。

ピーマン熱、いまだ冷めやらず。
野菜室の大量ピーマン見た旦那が呆れてました(汗)


キッチンが居場所♪gureponさん

蒸し寿司、Pママは外で食べた事ない~。
旦那、食べに連れてって~(笑)

3日、スーパーに行ったけど凄い量と種類の巻き寿司
並んでました。
これだけ全部完売出来るのか心配になりましたが
やはり廃棄されるものも多いんだ。
勿体ない!!

ご家族で作った巻き寿司、美味しかった事でしょうね。
我が家は今年も巻き寿司無視。
面倒なので作りませ~ん(汗)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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