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予定が未定になった晩ご飯・鰹アラ塩麹漬け・ポテトチーズ焼き



2月14日(水曜日)


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カツオのアラの塩麹漬け。


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ポテトと自家製パンチェッタのチーズ焼き。

パンチェッタを炒め脂を出し玉ねぎとレンチンしたじゃが芋を加え焼き
目をつけ塩コショウ スモークパプリカ。

おろしたペコリーノを振りかけオーブンへ。
仕上げに再度ペコリーノとパセリのみじん切りをトッピング。


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芽キャベツのグラッセ。

もう一品お野菜が欲しいなぁと思った時に玄関先から摘んできてすぐに
使える倖せ^^。


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デパ地下でゲットしたフワフワのがんもみたいなやつをあんかけに
してわさびを添えて頂きました。


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もう一品はいかなごのくぎ煮(ストックおかず)です。


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今まで使っていたマッシャーがイマイチだったのでポテトライサーをポチっ。
それが夕方届く筈だったので早速マッシュポテトを使った料理を・・と
思っていたのにまさかの遅配。

予定が狂いメニューも大幅変更の晩ご飯になっちゃいました。
本当はいかなごとか芽キャベツとか全く予定になかったのよね(汗)

まっ、何とかいつも通リの晩ご飯になったから良かったけどちょっと
焦った~ (;^ω^A ァセァセ



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昨日、仕事の用事で郵便局に行ったらバレンタインなので・・・と局員
さんからチョコを頂いちゃった。

めちゃしょぼいけどなんか可愛い・・・・^^。


      


深夜(明け方?)3時頃、おもちゃ遊びを始めたこの方


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CHICAね、寝付けなくって仕方ないから一人でおもちゃで遊んでたの。

シートをくちゃくちゃにしてその下に入り込んだおもちゃが取れずにガウ
ガウ&シートほりほり。

うるさいのでおもちゃを取り上げたら必死になって探し回ってこれが又
超ウザい。

おやつで気をそらし何とか諦めて頂きましたがそれからなかなか寝付けな
かったPママ。

今頃、ヒーターの前に陣取り惰眠を貪っていらっしゃるであろうCHICAさん。
それを考えるとPママ、ナチュラルにムカつきます (/_-)コ ・・ネムイ







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No title

ポテトのチーズ焼きって
我が家のは単純なんだけど、皆の大好物で
しょっちゅう登場しますわ。
じゃが芋が切らせないほどじゃが芋大好きw
玄関先から摘んでこれるお野菜があるって
羨ましいなぁ。
もうちょいしたらベランダで簡単な野菜から
育てていこうかと思ってます。
ベランダの外側(人も通らない閉ざされた芝生になってるので)
に3つほどプランターを吊って、中にもいくつか用意したいなと
わくわくしてます。

No title

おはようございます。
郵便局でのプレゼントこちらでは、うまい棒のチョコと小さなプリンチョコでした(´ω`)

あぁ… 芽キャベツが可愛いです♪そしてお料理を見ると食べたくなりますねぇ(*^▽^*)
カツオのアラ売ってるのですね♪どんなお味なんでしょ?

CHICAちゃん可愛いお顔してワイルドですね( *´艸`)
3時は早起きでしたね(^_^;)Pママさんファイトです☆彡

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

じゃが芋っていえば以前は男爵かメークインだった
けど今じゃ色んな種類が出てきてじゃが芋好きには
嬉しいですよね^^。

今は芽キャベツ ケール ローズマリー フェンネル
柚子位だけど夏場はもうちょい種類も増えて色々
重宝です。

gureponさんは何を植えられるのかな?

趣味と実益も兼ねたお野菜たちが育っていくのを
眺めるのは楽しいもんですよね~。


Jさん

コメント、ありがとうございま~す^^。

そちらの郵便局、随分太っ腹~(笑)
ちょっとした気遣いが嬉しいですよね。

芽キャベツは今回初めて植えてみたのですがなかなか
重宝しています。

このカツオ、釣り船もやっている三重の漁師さんから
直送して頂いた物なんです。
それを旦那が捌きそのアラを塩麹に漬け込みました。
普段、魚って塩鮭位しか買わないので最近はスーパー
行っても魚コーナー殆どスルーですが鯛や鰤のアラは
あっても足が速い鰹のアラはあんまり無いんじゃない
かな??

CHICAさんはお昼寝し放題ですからいいですけど飼い主
まで巻き込まないで~って感じです。

お陰で一日眠かった・・・・(汗)
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Author:Pママ
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