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チキンソテー・小鯵トマトソース煮☆金目が食べた~い^^;



3月4日(日曜日)


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サンデーランチ~


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チキンソテー。

味付けは塩コショウ レモンペッパー ニンニク オリーブオイル ローズ
マリー。

鶏もも肉をマリネしたら後はオーブンにお任せの簡単料理~^^;


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コーンスープ。

炒めた玉ねぎ ピーマン ベーコンにコンソメスープを加え具材が柔らかく
なったらクリームコーンを加え塩コショウで味を調えました。


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オーブンポテト。

カットしてから軽くレンチンしたじゃが芋にハーブ塩 コショウ オリーブ
オイルをまぶしオーブンへ。


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ピクルス。

カリフラワー 人参 セロリ 胡瓜 芽キャベツ しめじ。
ラズベリーワインビネガーを使って漬け込みました。


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たっぷり作ったのでしばらく箸休めに楽しめそうです。


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小アジのトマト煮。

見た目、アジの存在感ゼロですが…(汗)

素揚げにした小アジをトマトソースで煮込みました。
時間をかけて揚げてあるので骨まで全部食べれます。


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金目鯛やチカメキントキみたいな身がホロホロのお魚の煮付けが結構
好きなPママ。
先日からたまたまTVで金目鯛を使ったお料理を目にする事が何度か
あったもんだから金目の煮付けが食べたいなモードになっていました。

で、週末のお買い物に行ったスーパーで金目を発見。
同行していた旦那サマに買おうかなぁ?とお伺いを立てたら却下され
ちゃいました。

生じゃなくて煮付けにするんだし別に鮮度に問題はなさそうだったけど
旦那サマの目にはそう映ってなかったみたい。

じゃあ金目鯛釣りに連れてってよ~!!とお願いしたら和歌山の船に
早速予約を入れてくれました。
釣りの事となると相変わらず行動が速い(笑)

で今週末釣りの予定になったんだけどお天気が超微妙らしい。
Pママ、果たして愛しの金目ちゃんにお目にかかれるのでしょうか????



      


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先日のホッカイロ事件の被害者のニワトリさん。
こう見るとさほど悲惨には見えないけど・・・・・


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側面、こんな感じ。
重ね重ねホント何やってくれるんだか・・・・(ー。ー)フゥ


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ムカつくし腹は立つけどこんな事している時のCHICAさんってめちゃ可愛い
から憎めないのよね~ (ノ_・。)ヾ







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こんばんは^^

金目スーパーで普通に買っちゃいます。
だってぇー鮮度わからんしw
チカメキントキってお魚は知らないな。

我が家はブロッコリーをあまり切らさないんですが
カリフラワーは、家族が好まないのでめったに買う事ありませんが
どこぞのblogでカリフラワーの竜田揚げというのを拝見して
美味しいって事なのでやってみたいな~とは思ってます。

金目 大量願ってますよ~気をつけて行ってきてね。

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

Pママ的にはOKな感じだったんだけど旦那曰く
目が乾いてる!!だそうで却下でした(泣)

料理はPママだけど魚の目利きは旦那の方が
確かだろうしここは素直に引き下がりました。

チカメキントキ、あまり出回る魚じゃないみ
たいです。

でも美味しいですよ~。

まだカリフラワーが残っているので今日辺り
ポタージュでも作ろうかなぁと思っていたの
ですが竜田揚げって面白そう。

メニュー変更しちゃおうかなぁ(笑)
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
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