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椎茸のエバミルク煮・春キャベツの巣ごもりスープ



3月14日(水曜日)


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椎茸のエバミルク煮。

鶏むね肉をそぎ切りにして塩コショウしタピオカ粉をつけてソテー。
椎茸 ベーコンを炒め火が通ったら上記鶏肉と湯がいて半分にカットした
芽キャベツを加えコンソメ顆粒 塩コショウで味付けし最後にエバミルク。
グツグツしたら火を止め塩コショウで味を調え完成です。

牛乳じゃなくてエバミルクを使っているので濃厚な仕上がりです。


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春キャベツの巣ごもりスープ。

チキンスープを煮立たせた所に千切りにしたキャベツ 玉ねぎ トマトを
加え塩コショウ。
野菜が柔らかくなったら卵を割り入れ一分加熱した後蓋をして一分。
最後にペコリーノを振りかけパセリをトッピング~。


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揚げ小アジのトマトソース煮。

ストックおかずです。
骨が柔らかくなるまでじっくり揚げた小アジをトマトソースで煮込んで
あります。


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椎茸のあっさり佃煮。

醤油 みりん 酒 出汁で煮た椎茸。
薄味に仕上げています。

届いた晩に大量に作って小分けにして冷凍しました。
こういうストックおかずが冷凍庫にあると何かと重宝です。


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椎茸たっぷりな晩ご飯、食物繊維がしっかり摂れました^^。

夕方追加投入した鼻炎のお薬にやる気を奪われ品数が少なくなって
しまいました。

この季節のPママあるある・・・・・(汗)


      


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椎茸と同梱されていた晩白柚 with CHICAさん。


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2ショットは撮れたけど最近比較対象のお仕事に協力的じゃありません。


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なので助っ人さんの登場です。(ビタミンカラーで元気になりそう・・・笑)


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早速釣られるCHICAさん。
で、こうなる


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近過ぎ!!
匂いを嗅ぐでもなくひたすらガン見中~^^;







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おはようございます。

鼻炎?花粉症なのですか~?
うちの娘親子も酷い花粉症で毎年苦しんでおります。
私もかるーーい花粉症で目がかゆくなる程度。

ティッシュが手放せなく何をするにも頭も重くって
辛いですよね。お大事になさってください。

CHICAさんの、その近さw
ガン見中のCHICAさんに笑いをこらえられません。
なんというか・・・超面白いお子だわw


No title

CHICAちゃんお鼻短いから近寄って匂ってるのかと思いきや( 〃▽〃)
ガン見中だったのですね(*^^*)
エバミルクはどんなお味がするのか気になります~

No title

CHICAさん、毎回笑かしてくるのやめて(笑)
最後のガン見写真、何回観ても口元が緩んでしまいます。
何を想う、CHICAさん…。

エバミルクとコンソメ味の組み合わせとか、絶対好きなやつだ。
しらべたらエバミルクも手作りできるんですね。
これは試してみたいなあ。

花粉症の薬って飲むと頭がおもーくなって、
やる気をめちゃくちゃ奪ってきますよね@@;
今年はまだセーフだけど、私もいつそうなることやら。

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

ハイ、花粉症です(泣)
以前に比べたら症状は軽くなった方ですがやっぱり
この季節は憂鬱。
出来れば何処にも出かけず家に引きこもっていたい
気分です。

お気遣いありがとうございます!!

CHICAさん、何であれ程近過かなきゃいけないのか謎。
面白いというか歴代ワンコの中では一番変な性格かも~(汗)


Jさん

そうなんです、ガン見中なんですよ。
近づき過ぎて焦点合わないんじゃないかと思うんです
けどねぇ~。

エバミルクって甘くない練乳。
煮詰めてある分濃厚です。
昔は中華風の料理によく使っていたのですが最近は
ご無沙汰だったので久し振りでした^^。


チヨヨさん

出来る事ならPママも知りたい!!
CHICAさん、一体何を思っているの~??(笑)

エバミルク、普通にスーパーで売ってるし値段手間を
考えたら手作りするより買う方がお薦めです。

お買い物行った時チェックしてみては?

鼻炎薬も色々改善されているのか昔の様に服用すると
めちゃくちゃ眠くなったり喉が渇いたりは軽減されて
るけどやる気は盛大に奪ってくれますよね。

突然やって来るのが花粉症!!
用心の仕様もないけどご用心~(笑)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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