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今宵はノンフィッシュ☆蘭亭風酢豚・お家ケールのホットサラダ



4月4日(水曜日)


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蘭亭風酢豚。

軽く下味をつけ地瓜粉をつけて揚げた豚肉に甘露油膏 香酢 砂糖 鶏ガラ
スープ オイスターソース 胡椒で作ったタレをかけ刻みネギを大量にトッ
ピング。

先日食べに行った蘭亭の酢豚の再現料理ですがなかなか上手く出来たん
じゃないかな^^。


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ケールのホットサラダ。

お家ケール、今季最後の収穫です。

生ソーセージをほぐして炒め余分な脂を拭き取ってから醤油 バルサミコ
水 砂糖 オリーブオイルを加え煮立たせ熱々をお野菜に回しかけトスして
完成。

ケールの他に人参 発芽大豆 コーン セロリ トマトが入っています。


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しし唐のゴマ味噌炒め。

ストックおかずです。


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ほうれん草ベーコン。


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椎茸の佃煮。

これもストック~。


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珍しくノンフィッシュ&お野菜たっぷりの晩ご飯になりました。

ケールも芽キャベツも終わってしまいしばらくの間家庭菜園もお休みです。
旦那サマが土作りをしてくれたのでゴールデンウイークに苗植えです。

定番のトマトに胡瓜 茄子 しし唐に今年はオクラも植えちゃおうかと検討中~^^。


      


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一年前のCHICAさん
最近のCHICAさん 


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去年の夏、暑くなる前にサマーカットにして以来トリミングに行ってない
のに貧相な被毛。

食欲旺盛、年末の血液検査も概ね良好だったけどこれって病院行く
べき事案???





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