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ラム肉でサンデーロースト~♪



4月7日(土曜日)


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皿うどん。

以上^^;

極細乾麺を茹でてから揚げてます。
お野菜 肉 海鮮が一皿で摂れるしボリュームも満点な一品なので他に
おかずは要らないでしょう。

まっ、文句あるなら喰うな!!ってね(笑)


ラム肉ブロック届きました~。


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飼い主が又大量買いしたみたいです。

不定貫の商品だったので体重計で測ってみたら7kg弱有りました。
ハラール認定のお肉です。


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これだけあればCHICAの分もありますよね?

まっ、少しは分けてあげるから楽しみにしといていいですよ~。

最近、釣りにも行けてないしこの量でも冷凍庫のスペースは全く問題
無しでした。

以前ふるさと納税で頂いた豚肉は10kg超だったからそれを考えたら
6kgは余裕だよ~ん^^。



8日(日曜日)


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前日の届いたラム肉でラムローストのランチです。

解凍してトリミングの後タコ糸で縛り塩コショウ ニンニクを擦り込んだ
ラムの表面をフライパンで焼いてから150度のオーブンで湯煎にしな
がら約1時間半加熱。

お肉の中心温度が58~60度になったらオーブンから取り出しアルミ
ホイルに包んで休ませました。


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付け合わせはグリーンピースにローストしたペコリスと人参、マッシュ
ポテトです。


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サラダはほうれん草に甘夏 フェタ。


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マッシュポテトにデジョン&ハニーマスタード ミントジェリー グレービー
ソースとラム肉を引き立てる脇役の皆さん方です^^。


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丁度いい感じのミディアムに焼き上がりました。

美味しいし見栄え良しでしかも簡単。休日のお昼にロースト料理、お薦めで~す^^。


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匂いに釣られてやって来た腹ペコハンター(笑)


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お肉食べる気満々。


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ケチらずにうまうま沢山下さいね (m。_。)m オネガイシマス







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No title

ランチにそれは贅沢ですね~!!!
我が家なら晩ごはんだ(笑)

ラム肉にハニーマスタード合うんですね!!
今度食べるときにやってみようw

腹ペコハンターCHICAさんいい顔してるぅ~(*´艸`*)

No title

ランチにラムのロースト、とっても華やかでいいですねえ^^
肉をポチったらローストになって食卓にでてくるんだ…
aki.tさん、人生の勝ち組だなあ(^w^*)

北海道物産展でラムがこんな感じに真空状態の冷凍で売られていました。
「羊だ!」と折角だから買おうと思ったのですが、
たぶんうちの家族は食べてくれないんですよね~。
家を出たらラム料理もつくってみたいや。
Pママさんちの定番であるラムにミントソースは憧れ。

No title

ばんしいさん

ランチと言ってもこれが休日のメインの食事。
だからこんな日の夕食はめちゃ簡単な軽食なんですよ。

ラムって甘いのが合いますよね。
ミントジェリーやハニーマスタード付けて食べるの大
好きで~す♡

CHICAさんの最後の写真、ちょっと不安そうにくれるの?
ねぇくれるよね??なお顔が可愛いでしょ?←by親ばか^^;


チヨヨさん

ロースト料理って敷居が高い様に思っている方も多い
みたいだけど実はそんな大そうじゃないですよ。

人生の勝ち組って・・・・(笑)

ラムってやっぱり好き嫌い分かれちゃいますからね~。
取り敢えず新生活の楽しみに取って置いて下さい^^。

ラムにミントはいいコンビ。
ネットで買える便利な時代に感謝です。
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Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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