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甘くて美味!!パースニップ さつま芋 人参 をオーブンでじっくり焼き♪



4月26日(木曜日)


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生ソーセージと野菜のオーブン焼き。

軽く塩コショウしてオリーブオイル少々を振りかけたパースニップ 人参 さつま芋を
鉄板に載せオーブンへ。

焼き上がったらバルサミコ 塩レモン 蜂蜜 オリーブオイルで作ったドレッシングで
和え同じくオーブンで焼いた生ソーセージと一緒に盛り付け。

ハニーマスタードをつけて頂きました。
オーブンでじっくり焼いたお野菜はとっても甘くて美味!!
ソーセージが脇役になってました^^;


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メインのお料理に炒めたキャベツと長ネギをコンソメで炊いたシンプルなスープと
塩レモン クミンシード チリフレークで和えた胡瓜で晩ご飯完成です。


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パースニップって大好きなお野菜だけど普通にスーパーで買えないのが難。

昔はスーパーになかったエリンギやズッキーニ、パクチーだって今じゃどこでも買える
様になったんだからそのうちパースニップもメジャーになるんじゃないかと密かに期待
しているPママ。

大根や人参の隣にパースニップが並ぶ日が早く来ます様に~(m。_。)m オネガイシマス


      


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正体不明の生き物に見えますがUMAではありません。
生息地はPママ家。
一応(?)ペキニーズ ♀^^;

そんなペキニーズに浮かんだのが・・・・


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使い古しのボロボロモップ!?疑惑(汗)

お願いだからちゃんとブラッシングさせて~!!




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No title

え!?パースニップって現実に存在する野菜だったんだと、
今めっちゃ驚いています。
欧米の農場をつくるゲームに、収穫物としてでてくるのですが、
架空の馴染みが無さすぎて野菜だと思い込んでいました(笑)
そうか、海外ではお馴染みの秋野菜だったのですねー。

確かにパクチーなどは流行ってメジャーになってきましたが、
まだまだ日本に浸透してない野菜は多いですね。
ビーツとかも近所のスーパーには売ってないー。

No title

生ソーセージと野菜のオーブン焼き、
美味しそうですね!
味付けも食欲そそられます♪

No title

チヨヨさん

パースニップ、ちゃんと実在してますよ~(笑)

ローストすると甘くて美味しいのに何でメジャーに
ならないのかなぁ。

ネットで買うんだけど高いのが悩みの種です^^;


ジャムさん

オーブン料理って入れたら後は放っておけるので
楽なんですよね。

生ソーセージ、結構ボリュームがあってお腹いっぱい。
満足なご飯でした^^。
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Author:Pママ
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日々の献立の参考にして頂ければ
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