FC2ブログ

GW中の我が家ご飯^^。



GW中、2回釣行があったり写真撮っていない日も有ったりでしたので
取り敢えずある写真だけでもUPしちゃいます。



DSC0917680507.jpg


DSC0917480507.jpg


キンメの煮付け。

やっと食べれました^^;


DSC0917380507.jpg


めはり寿司。


DSC0917180507.jpg


ヨロリの刺身。


DSC09170.jpg


初めて見たお野菜だったので買ってみた。
名前忘れちゃったけど美味でした・・・^^;

ふるさと納税で頼んでいた豚肉8kg到着。


securedownload80507p12.jpg


大量のお肉に興味津々のCHICAさん^^。


securedownload80507p13.jpg


securedownload80507p15.jpg


ねぇねぇ、CHICAの分もありますよね?

勿論、CHICAさんにもあげるけどまずは飼い主達から頂きますよ~^^。


DSC0918480507.jpg


DSC0917880507.jpg


スタッフド ローストポーク。

頂いた豚肉を使った思いっきり思い付きのPママオリジナル料理です^^。


DSC0918580507.jpg


豚肉に巻き込んでいるのはミックスナッツにレーズン クコの実。
それに砕いたタコスチップス。

焼き目をつけてからオーブンパックに入れ低温のオーブンで1時間半かけて
焼き上げたのでお肉しっとり。

レーズンの甘さが豚肉とよく合います。


DSC0917980507.jpg


自家製ピクルス。

1日は旦那サマお仕事でPママだけが休みだったので一人で鶴橋まで
お出かけ。


securedownload80507p10.jpg


キムチセットとチヂミにビール
どこぞのおっさんみたいだと思いながらもビールお代わりまでしてしまった^^;


securedownload80507p11.jpg


グリーンカレー たたき胡瓜 鶴橋に行くと必ず買っちゃうモチトウモロコシ
はちみつ漬けミニトマト。


DSC0919680507.jpg


京都での釣行の翌日の食卓です。


DSC0919180507.jpg


タイ飯ならぬアコウ飯~^^。


securedownloadakoumesi50701.jpg


アコウのアラで採った出汁に薄口醤油 塩 酒 針生姜 人参。
ロースターで軽く焼いたアコウの身を加えて炊飯しました。


securedownloadakoumesi3.jpg


アコウ出汁が効いてて美味!!


DSC0919480507.jpg


アコウのアラの潮汁。


DSC0918880507.jpg


しろ菜の炊いたん。

届いた豚肉で作った角煮の汁に油葱酥 五香粉。
台湾チックに仕上げました。


DSC0918980507.jpg


カルパッチョ。

右側がガシラで左がアコウです。


DSC0918680507.jpg


アコウの刺身。


DSC0919380507.jpg


ガシラの干物。

一晩塩水に漬けたガシラを吸水シートで脱水。
左手前はCHICAさん用に捌いた小さいアコウのカマ部分です。


DSC0919980507.jpg


以上GW中の我が家ご飯(一部抜粋)でした~^^。


届いた豚肩ロースは味噌漬けにしたりパン粉をつけたりトンテキ用にカット
したりして冷凍。
これらは解凍して火を通せばいいだけなので重宝。
大きなブロックにしてローストポーク用に冷凍しているものもあります。

豚バラ肉で作った角煮は一食分づつ小分けにして常温解凍でOKな状態に
して冷凍。
他に200gづつのブロックにして解凍して豚汁や野菜炒め用に出来る様に
してあるものもあります。

自家製パンチェッタを作るのに1.5kgはまだ冷蔵庫で塩漬け中ですが約
6kgのお肉と沢山釣れたお魚ちゃん達が冷凍庫に納まり我が家の冷凍庫が
満タンになりました^^。

久し振りの充実感~(笑)





スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: