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自家製パンチェッタでオムレツ☆CHICAさん病院へ行く



5月17日(木曜日)


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じゃが芋と自家製パンチェッタのオムレツ。

パンチェッタをカットして炒めフライパンに出てきた脂を軽く拭き取ってから
玉ねぎを加えしんなりするまで炒めたら湯がいたじゃが芋も追加。

上記が冷めたら卵 ペコリーノ 生クリーム パセリ 胡椒を加えノンスティックの
耐熱皿に入れてオーブンへ。

焼き上がったら型から出しケチャップをかけて頂きました。


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剣先を細造りにして刻んで水にさらした茗荷 生姜 大葉 ネギ ゴマを加え
塩 太白ゴマ油で味付けしました。


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ほうれん草と人参のアーモンド和え。

ローストしたスライスアーモンドをフープロにかけ摺りゴマの代わりに
しています。


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レタスサラダ。

レタスのみ・・・・^^;


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胡瓜の浅漬け。


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ブリの卵の煮付け。

ストックおかずです。


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オムレツ、フライパンでもよかったんだけど極力火の前に立ちたくなかった
のでオーブン調理にしてしまいました。

まだ五月だっていうのにPママ結構ヘタレています^^;


      


来月にお誕生日を迎えるCHICAさん。
毎年、誕生日の頃と年末に血液検査をして貰っています。

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何処のワンコもそうだと思いますがご多分に漏れずCHICAさんも病院は
大嫌い。


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何でこんなとこ連れてくるのよ‥(怒)


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ねぇねぇ、早く帰ろうよ~。


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ほらほら、早く!!

最初から隙あらば出口にダッシュしようと試みていたCHICAさんでしたが
名前を呼ばれ診察室へ。

血液採取に耳のクリーニング 足裏に爪とお尻周りのカットをやって頂き
ました。

最初の聴診 触診以外はバックヤードでの処置だったのですがCHICAちゃん
お利口に頑張りました!!との事。本当か~???←かなり疑わしい^^;

取り敢えず血液検査の結果は問題なし。
CHICAさん、良かったね!!





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