FC2ブログ

小さなお魚さん尽しの休日ランチ ♪



5月25日(金曜日)


DSC0944380527.jpg


DSC0943880527.jpg


豚ヒレと野菜のオイスターソース炒め。


DSC0944280527.jpg


玉ねぎスープ。

ストックおかずです。


DSC0943780527.jpg


トマト 湯がいた長芋 海老 アボカドをセルクル型で整形しマヨネーズソースで
頂きました。


securedownload8052810.jpg


食べる時は混ぜちゃうんでこんなになっちゃうんですけどね・・・・^^;


DSC0943080527.jpg


焼いた小イワシを甘酢に漬け込みました。


DSC0944180527.jpg


ガシラの一夜干しをオリーブオイルでソテー。
レモンペッパーをかけて頂きました。


DSC0944780527.jpg


DSC0944580527.jpg


26日(土曜日)


早起きして前回小イワシが爆釣だった田ノ浦漁港へGO

相変わらず釣果情報は芳しくないので多少でもストックが増やせれば
いいなぁ位の感じで出かけたお気楽釣行。

その釣果は前回は釣れた小イワシ(カタクチ)は姿が見えず豆アジに
マイワシ、それに釣れて欲しくない小サバに木っ端グレ

計200匹程でした。まぁ、この数だと処理も楽勝。

豆アジは全部ストックに回しましたが他の小さなお魚さん達を使った小魚
尽くしの休日ランチが出来上がりました


DSC0946180527.jpg


DSC0945680527.jpg


小サバのサラダ。

体長10㎝ちょいの小サバを三枚におろし強塩をして暫く置いた後氷水で
数回洗って水けを取り皮を引いてから野菜と合わせラズベリービネガー
ベースのドレッシングをかけ軽くトスして完成。


DSC0945580527p.jpg


火を通したらパサパサで確実に美味しくない小サバもこうすると美味しく
頂けます。


DSC0945280527.jpg


マイワシ煮付け。


securedownload8052807.jpg


DSC0945780527.jpg


グレのお刺身。


securedownload8052805.jpg


小さいけど案外イケた^^。


DSC0946080527.jpg


マイワシのたたき。

15㎝位の比較的大きかったマイワシをたっぷりの薬味と混ぜてポン酢で
頂きました。


DSC0945380527.jpg


骨せんべい。


DSC0944980527.jpg


塩をしたイワシを多めのオリーブオイルで焼いています。


securedownload8052809.jpg


このサイズなので骨も全く気にならず。
レモンをかけて頂きました。


DSC0946380527.jpg


小魚だけどこれだけの料理があればしっかり満足感もある食事になり
ますよね。

釣られてくれたお魚さん達に感謝~!!


      


securedownload8052802.jpg


食事中、ハイエナCHICA現る!!
ヒュンヒュン言いながら下さい下さい!!をアピール。
ヤツが狙っているのは・・・・


securedownload8052804.jpg


肉!!


securedownload8052801p.jpg


普段滅多に食べさせて貰えない牛肉だもん興奮するのは分かるんだ
けど・・・・

のんびり日曜のランチタイム.
CHICAさん、お願いだからゆっくり食べさせて~ (m。_。)m オネガイシマス








 
スポンサーサイト



にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ
にほんブログ村

No title

相変わらず豪華で素晴らしい食卓ですね。
釣った魚をその日のうちに処理するとか、
処理する魚が200匹で楽勝とか、
凄すぎるの一言です。素晴らしいです!
お刺身もサラダも煮つけもたたきも甘酢漬けも美味しそう~(≧▽≦)♡♡
私もCHICAさんと一緒にテーブルの下に潜り込んで
ヒュンヒュン言いたくなりました。(笑)

No title

理事長の妻さん

200匹と言ってもちっこいお魚さん達ばかりです
からねぇ~^^;

それより10cmちょいの小サバを三枚におろす
旦那の方が凄いですよ。
あんな面倒な事Pママやりたくないもん(笑)

食欲旺盛なのは良い事だけどあまりにアピールが激し
かったCHICAさん。

まるで欠食児童でした…(汗)
非公開コメント

プロフィール

Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
現在の閲覧者数: