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豚味噌漬け・甘塩ガシラのソテー・ズッキーニ&豚しゃぶのサラダ



6月14日(木曜日)


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豚の味噌漬け。

味噌に漬けた状態で冷凍していた豚肉を冷蔵庫解凍しました。
いい塩梅に漬かっています^^。
たっぷりのキャベツを添えて頂きました。


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千切りキャベツは大葉入り~。


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ガシラの一夜干しのオリーブオイルソテー。

ハーブ塩 レモンペッパーを振りかけた一夜干しをオリーブオイルでソテー。
かなり甘塩なので出来る業です。


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鶏レバーの生姜煮。


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ズッキーニの冷しゃぶサラダ。

お肉はお酒を入れた80度くらいのお湯で湯がきそのまま冷まします。
沸騰させたお湯や湯がいた後氷水で冷やすのはNGです。


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スライサーで素麺状にしたズッキーニに湯がいた豚肉をトッピングして
醤油ベースのドレッシングをかけました。

我が家のズッキーニ、スーパーで見かけるサイズより一回り大きくなって
から収穫していますがこれだと一人一本では足りない位にペロッと食べれ
ちゃいます。


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浅漬け胡瓜。


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お肉も魚もお野菜も美味しく食べてご馳走様でした!!

今夜は焼肉食べにお出かけです♪

ここ数年、焼肉を食べに行くのは二月と六月の年二回ペース。
お肉頻繁に食べたいってお年頃は卒業しちゃったPママ夫婦ですがでも
食べるとやっぱり美味しいよね~。(一回食べると当分焼肉要らないって思うけど・・・^^;)

旦那サマバースデー焼肉、がっつり頂いて参りま~す (゚ー,゚*)ジュルルル


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CHICAにお肉はないですか??

CHICAさん、すまないがあなたは今夜はお留守番・・・・^^;





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No title

Pママさん、こんにちはー^^

いいな~いいな~、焼肉~♪

P夫妻はお魚メインですかねぇ?

ボクなんか、育ち盛りの食べざかりなので毎日、お肉でもOKです!

沢山食べて大きくならないとね(笑)

最近はウチも”外で焼肉”というのがご無沙汰です。

あの焼肉屋さんの表の匂い、たまりませんわ~~。

No title

味よしさん

コメント、ありがとうございます!!

昨日の地震で味よしさん奥様にお怪我が無いか
心配していました。

早速ブログをPUして下さり無事と分かりホッと
しました。

これからしばらくご不自由が多いと思いますが
体調にはくれぐれもご留意下さいませね。

これ以上余震が無い事と早期の営業再開心より
お祈りしています。

              aki.t.&Pママ
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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