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お家台湾風ご飯・コーニッシュパスティ



8月24日(金曜日)


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しし唐の生ソーセージ詰め。

刻んだ玉ねぎをほぐした生ソーセージに加えしし唐に詰め込んだ調味無し
超お手軽な肉詰めです^^。


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小松菜と豚肉の炊いたん。

ストックおかずです。


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剣先ネックをオリーブオイルでソテーしてペペロンチーノシーズニングで
味付け~。


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ズッキーニボート。

具材はベーコン 茹で玉子 マヨネーズ 塩コショウ ゴルゴンゾーラ。
チェダーとオリーブオイルをまぶしたパン粉をトッピングしてオーブンへ。


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蒸したじゃが芋を自家製ジェノベーゼソースで和えてます。


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土曜日、タコ釣りの予定だったんだけど台風直撃の後風もまだあるとの
事で出船中止(泣)

思いっきり手抜きする予定だったのに普通の晩ご飯になってしまった~^^;


25日(土曜日)


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高麗菜水煎包。

具は豚肉 キャベツ 生姜 春雨。
皮が破れてブサイクになっているのはご愛敬~^^;

Pママが具材を仕込み皮になる生地を一次発酵させてから旦那サマに
バトンタッチ。


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こういう手仕事は器用な人にやってもらうに限ります^^;

具材を包み終わったら二次発酵させてフライパンで焼き色を付けてから
蒸し焼きにします。

台湾で食べてすっかりお気に入りになった一品です。


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海苔たまスープ。

生姜多めがポイントです。


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茹で剣先。


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薬味S~^^。


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三杯鶏。

簡単で美味しい台湾料理、これも最近のお気に入りです。


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スペアリブの薬膳スープ煮。

一度湯ししたスペアリブを と一緒に煮込みました。


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お肉が柔らかくなったら紹興酒 塩 鶏ガラスープで味付けして完成です。


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Pママ家的台湾風休日ランチでした~^^。


26日(日曜日)


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コーニッシュパスティ。

具材はステーキ肉 じゃが芋 玉ねぎ ついでに人参も入れちゃいました。
味付けは塩コショウ 顆粒のフォンドボー リーペリンソース パセリ。
小麦粉も少し加えています。

本来はこんな包み方 なんだけど上手じゃないので最初から断念。


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でも味はかなりイケてた・・・・と思う^^;

AIソースをベースにその他諸々(笑)を加えて作ったソースをちょっとだけ
かけて頂きました。


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人参とコリアンダーのスープ。


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グリーンピース コーン ベーコンのソテー。


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切っただけキャベツ~。


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週末のPママ家ランチは粉もん料理が大活躍~^^。


     


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この一枚が撮りたかっただけなのに・・・・・


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我が家のお嬢様、何でこう非協力的なんだろう・・・・・・"o(-_-;*)





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こんにちは^^

支援コメントありがとうございます(o_ _)o

明日は我が身 どんなことでお世話になるかわからないしね

できることで協力できたらと思って。


んで・・・そっそ

三杯鶏 Pママさんのところで初めて拝見して

ずーっと気にはなってます。

なかなか機会が訪れず。

そのうち真似っこしてみますね~いつもありがとう。

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

明日が我が身・・・そう考えると他人事で済ませては
おけませんよね。

旦那にもF.B.で拡散してもらう様に頼んでおきました。
Pママも多少ですが協力させて頂きますね。
(今日明日には発送予定です)

三杯鶏、旦那が超お気に入り。
汁までご飯にかけて完食でした~^^。

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

あ~Pママ様

えらいことです。

大変なことに全国から続々と集まったそうで

今回1次募集はありがたく締め切りとさせていただくということです。

https://www.instagram.com/p/BnAGFIKnwgL/?taken-by=nekonekoneko06
(ここ姪っ子のインスタです。)


次回 また何かの支援要請がきましたら
お願いしていいでしょうか。
ご主人様に宜しくお伝えください。
ありがとうございました。

No title

キッチンが居場所♪gureponさん

善意の拡散が功を奏したみたいで良かったです。
それにしてもSES効果、侮れませんね(笑)

ご連絡ありがとうございました。
了解で~す^^。
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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