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今宵は和な晩ご飯☆太刀魚巻き巻き塩焼き・白子茶碗蒸し



9月13日(木曜日)


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巻き巻き太刀魚の塩焼き。

三枚におろした太刀魚を塩を加えた酒に5分程漬け込んでから巻き巻きし
楊枝で止めて焼きました。

骨なしワンバイトのとっても食べやすい塩焼きです^^。


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茶碗蒸し。

具はタラの白子のみ。
仕上げにあんをかけ生姜と柚子をトッピング。
シンプルだけど白子がクリーミーで美味しいですよ。


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切り干し大根の煮物。

豚バラを入れてボリュームアップです。


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剣先とじゃが芋の煮物。


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豆苗のごま酢和え。

ゴマ和えでもよかったんだけど切り干し大根やイカじゃがが甘めの味付け
なのでゴマ酢にしてみました。


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秋の夜にしっかり和!!な晩ご飯。
エスニック料理も好きだけどほっこりするこんな地味目のおかずを並べた
ご飯もいいものです。

ご馳走様でした!!


     


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CHICAさんには悪いけど前歯がちらっと見えてるだけでめちゃマヌケに
見えてくる~^^;





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No title

CHICAさん、かわい~ぃ!

   ♡明眸皓歯♡

と~ってもキュートですよ(*^^*)

こんばんは

Pママさん、こんばんは。
御無沙汰しております。
先日は、ブログにコメントをくださりありがとうございます。

ここ最近は、バタバタしており応援のみでブログにコメントができませんでした。

太刀魚の塩焼き、とても美味しそうですね。
巻いているのが良いですね。
煮物や茶わん蒸しも美味しそうです。

全部ポチッと応援です。

No title

巻き巻き太刀魚!絶対美味しいですよね~!!
長いこと食べてない気がするなぁ・・・
実家の父も高齢で、昔みたいにガンガン釣りに行ってないからね(^^;
鯵はときどき釣ってるみたいだけど(笑)

豆苗の胡麻和えは、あたしも昨日作って食べましたw
だって、これはお安いもの・・・二次栽培もできるし~お得だし!!
白子の茶碗蒸しも食べた~い(^^)/

うん!今日もCHICAさんかわいい♡

No title

雪国もやしさん

欲目だらけの飼い主から見てもお間抜けに見える
のに明眸皓歯だなんて・・・・・恐縮です^^;

かくなる上は目指せ、ぺキ界の楊貴妃~(爆)


ぼんじょるのさん

こちらこそ読みにばかりで・・・・(汗)

タチウオってアレンジしやすしので大好きなお魚。
巻き巻きするとレパートリーが広がります^^。

行きたい釣りが多過ぎてなかなかタチウオ釣りに
たどり着けないのが目下の悩みで~す。


ばんしいさん

タチウオ、旦那が三枚におろしてくれるので料理
担当としてはとっても助かっています。

巻き巻きすると応用範囲広がりますものね。

豆苗ってお安いし二度目の収穫が出来てお得感が
ありますよね。
二人暮らしには1パックで十分なのもお気に入りです。

白子の茶碗蒸し、美味しかったですよ~。
今年の冬のタラ釣りが楽しみです^^。

お間抜け顔のCHICAさん優しいお言葉・・・飼い主感激~(笑)
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Pママ

Author:Pママ
毎日の我が家の食卓をご紹介。
日々の献立の参考にして頂ければ
嬉しいな☆

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